Dispensador FIFO Bico Duplo 710 ml Transparente

Name: Dispensador FIFO Bico Duplo 710 ml Transparente
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Dispensador FIFO Bico Duplo 710 ml Transparente

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SKU: PJ23242-131313

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Ficha Técnica PDF

Dispensador FIFO transparente de 710 ml com bico duplo, ideal para molhos e condimentos. Garante rotação de stock e visibilidade do conteúdo para higiene alimentar.

Este dispensador FIFO de 710 ml com bico duplo foi concebido para otimizar a gestão de molhos e condimentos, garantindo a rotação do stock e a segurança alimentar na sua cozinha profissional.

dispensador FIFO dupla boquilha — Dispensador FIFO — Características Técnicas

Material	Polietileno
Cor	Transparente
Largura	7.57 cm
Profundidade	7.57 cm
Altura	28.45 cm
Diâmetro	7.57 cm
Capacidade	0.71 L
Unidades	1

Aplicações Profissionais

Este dispensador é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo hamburgarias, snack-bares, food trucks, restaurantes de bairro e cantinas. É perfeito para servir molhos, condimentos e adereços como maionese, ketchup, mostarda, molho de alho ou molhos especiais, garantindo sempre a frescura e a higiene dos produtos.

Dispensador Molhos — Principais Vantagens

Sistema FIFO (First-In, First-Out) para garantir a rotação do stock e a frescura dos ingredientes.
Corpo e tampa transparentes que permitem uma rápida identificação do conteúdo e do nível de enchimento.
Bico duplo para um controlo preciso da porção e redução do desperdício.
Design que facilita o enchimento pela base e a dispensa pela parte superior, melhorando a segurança alimentar.
Material resistente e fácil de limpar, adequado para uso contínuo em ambientes profissionais.

O que significa o sistema FIFO neste dispensador?▼

FIFO significa "First-In, First-Out" (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair). Neste dispensador, o molho é adicionado pela base e dispensado pelo topo, assegurando que o produto mais antigo é sempre utilizado primeiro, otimizando a frescura e a segurança alimentar.

Que tipo de molhos ou condimentos posso armazenar?▼

Este dispensador é adequado para uma vasta gama de molhos e condimentos líquidos ou semilíquidos, como ketchup, maionese, mostarda, molhos de salada, molhos de churrasco e outros adereços comuns em cozinhas profissionais.

É fácil de limpar e manter a higiene?▼

Sim, o dispensador é fabricado em polietileno, um material liso e não poroso que facilita a limpeza. Pode ser desmontado para uma higienização completa, garantindo os mais altos padrões de higiene na sua operação.

Qual a vantagem do corpo e tampa transparentes?▼

A transparência do corpo e da tampa permite uma visualização imediata do tipo de molho e do nível de enchimento. Isto facilita o controlo de stock, evita enganos e permite saber quando é necessário reabastecer, otimizando a eficiência do serviço.

Este dispensador é adequado para molhos mais espessos?▼

O dispensador com bico duplo é projetado para uma ampla gama de viscosidades. Molhos de espessura média a ligeiramente espessa geralmente funcionam bem. Para molhos muito densos, recomenda-se testar a fluidez para garantir um desempenho ótimo.

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Marca	Pujadas
Modelo	23242-131313
EAN	8421661624152

Como se limpa este dispensador FIFO?

Para garantir a higiene e a durabilidade do dispensador, recomendamos a limpeza diária com água morna e detergente neutro. Certifique-se de que todas as peças são desmontadas e enxaguadas completamente antes de secar ao ar ou com um pano limpo.

Qual a capacidade real útil deste dispensador?

O dispensador tem uma capacidade total de 0.71 litros (710 ml). A capacidade útil pode variar ligeiramente dependendo da densidade do produto a dispensar, mas é ideal para porções individuais de molhos, xaropes ou temperos.

Este dispensador é adequado para que tipo de estabelecimentos?

Este dispensador é versátil e ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde snack-bares e cafés a restaurantes tradicionais, hotéis e serviços de catering, facilitando a dispensação controlada de condimentos.

Como funciona o sistema FIFO neste dispensador?

O sistema FIFO (First-In, First-Out) é garantido pelo design. O produto é introduzido pela base, ficando mais abaixo, e é dispensado pela parte superior através da bocal. Isto assegura que o produto mais antigo é sempre o primeiro a ser utilizado.

Posso usar este dispensador para molhos mais espessos?

Este dispensador é otimizado para molhos, xaropes, temperos e outros condimentos de fluidez média a baixa. Para produtos extremamente espessos, o fluxo pode ser mais lento. A dupla bocal facilita a dispensação, mas a viscosidade do conteúdo é um fator a considerar.

Introdução

A gestão eficiente de molhos e condimentos é fulcral para a celeridade e a segurança alimentar na linha de passe, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Um dispensador com sistema FIFO, como o modelo PJ23242-131313 de 710 ml em polietileno transparente, permite manter a mise en place organizada e assegura a rotação do stock. Este acessório otimiza o ciclo de produção, garantindo que o produto mais antigo é sempre o primeiro a ser utilizado, minimizando desperdícios e riscos de contaminação cruzada.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria

Numa hamburgaria com serviço ao balcão, a rapidez na montagem dos pratos é essencial. Este dispensador permite que o cozinheiro aplique ketchup ou maionese de forma controlada e higiénica, sem interrupções para reabastecer frequentemente.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em restaurantes com um menu que inclui pratos com molhos específicos, a padronização das porções é crítica para o custo e a apresentação. O bico duplo facilita a dosagem precisa, evitando excessos e garantindo a consistência na confeção.

Operação de grande volume: Cantina empresarial

Para uma cantina que serve centenas de refeições diárias, a segurança alimentar e a eficiência são prioridades absolutas. O sistema FIFO garante que grandes volumes de molhos pré-preparados são consumidos na ordem correta, reduzindo o risco de deterioração.

Especialidade: Churrasqueira ou Restaurante de Grelhados

Numa churrasqueira, onde molhos como o piri-piri ou molho da casa são fundamentais, este dispensador assegura que o produto esteja sempre fresco e disponível. A transparência do material permite um controlo visual rápido do nível de enchimento, agilizando o reabastecimento.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, utilize o dispensador com molhos de viscosidade adequada ao bico duplo, evitando produtos excessivamente espessos que possam dificultar a saída.
A limpeza diária é crucial: desmonte o dispensador completamente, lave todas as peças com água quente e detergente neutro, e higienize com solução desinfetante apropriada para contacto alimentar, secando bem antes de montar.
Otimize o fluxo de trabalho mantendo dispensadores com molhos de maior rotatividade sempre cheios e identificados, utilizando a transparência do material para antecipar o reabastecimento antes do início de cada serviço.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela montagem rápida de pratos, beneficia da dosagem precisa e da disponibilidade constante de molhos para manter o ritmo do serviço.
Gerente de Cozinha — Preocupa-se com a segurança alimentar e o controlo de custos, valorizando o sistema FIFO para a redução de desperdício e a garantia de frescura dos ingredientes.
Proprietário de Snack-bar — Procura otimizar a operação e a higiene com equipamentos práticos e duráveis, que facilitem a vida da sua equipa e melhorem a experiência do cliente.