Descascador de Batatas PP-6+ Elétrico 400W – 120kg/h

Name: Descascador de Batatas PP-6+ Elétrico 400W – 120kg/h - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1000411
Price: 1288.56 EUR
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| Fabricante: Sammic

Descascador de Batatas PP-6+ Elétrico 400W – 120kg/h

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Ficha Técnica PDF

Descascador de batatas elétrico profissional 400W, ideal para HORECA. Produção de 120-150 kg/h, capacidade por ciclo de 6 kg. Construção em alumínio resistente.

Descascador de Batatas Profissional — Principais Vantagens

Este descascador de batatas (também conhecido como peladora de batatas) é um equipamento profissional essencial para cozinhas industriais, restaurantes e hotéis com elevado volume de produção. Concebido para otimizar o tempo e a eficiência na preparação de alimentos, este aparelho garante um descascamento rápido e uniforme, contribuindo para a redução de custos operacionais e desperdício.

A construção robusta em alumínio de alta resistência assegura durabilidade e fiabilidade, mesmo em ambientes de utilização intensiva. O sistema de abrasão, com um abrasivo resistente e duradouro tanto na lateral quanto no prato, desgasta eficazmente a superfície dos produtos por fricção, resultando num processo de descascamento eficiente e consistente.

Equipado com um temporizador ajustável de 0 a 6 minutos e um painel de comandos intuitivo com pulsadores de arranque e paragem, oferece controlo total sobre o processo, adaptando-se às necessidades específicas de cada ingrediente. A capacidade de produção de até 150 kg por hora e 6 kg por ciclo, combinada com a sua potência de 400W, faz deste descascador uma solução de alto desempenho para qualquer negócio de restauração.

Aplicações

Este descascador é ideal para a preparação de grandes quantidades de batatas e outros vegetais em cozinhas de restaurantes, cantinas, refeitórios, hotéis e serviços de catering. A sua capacidade e eficiência são cruciais para operações que exigem rapidez e padronização no pré-preparo, assegurando um fluxo de trabalho otimizado e uma poupança significativa de mão-de-obra.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Produção Hora	120 kg / 150 kg
Capacidade de Carga por Ciclo	6 kg
Temporizador	0 a 6 min
Potência Total	400 W
Velocidade do Prato	317 rpm
Alimentação Elétrica	230 V / 50 Hz / 1~ (2.9 A)
Conexão Elétrica	2P+G
Largura	395 mm
Profundidade	700 mm
Altura	447 mm
Largura com Suporte	411 mm
Profundidade com Suporte	700 mm
Altura com Suporte	1020 mm
Peso Líquido	31 kg
Construção	Alumínio altamente resistente
Sistema de Descascamento	Abrasão (lateral e prato)
Cilindro	Orientável

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Marca	Sammic
EAN	8435561004259
Modelo	1000411

Quais são os requisitos de instalação elétrica para o descascador PP-6+?

O descascador de batatas PP-6+ requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50 Hz / 1~ (2.9 A) e uma conexão elétrica 2P+G. É crucial garantir que a instalação elétrica do local de utilização seja compatível com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente do equipamento.

Como se realiza a manutenção e limpeza do descascador de batatas PP-6+?

A manutenção e limpeza do descascador PP-6+ são fundamentais para prolongar a sua vida útil e garantir a higiene. Recomenda-se a limpeza diária do corpo em alumínio e dos componentes abrasivos (lateral e prato) com água e detergente neutro. Os componentes abrasivos, embora duradouros, devem ser verificados periodicamente quanto ao desgaste e substituídos se necessário.

Quais são as dimensões do descascador PP-6+ e o espaço necessário para a sua instalação?

O descascador PP-6+ tem dimensões exteriores de 395 mm (largura) x 700 mm (profundidade) x 447 mm (altura). Se utilizado com o suporte, as dimensões totais são 411 mm (largura) x 700 mm (profundidade) x 1020 mm (altura). É importante considerar estas medidas, bem como espaço adicional para operação e manutenção, ao planear a sua instalação na cozinha.

Que tipo de garantia e assistência técnica estão disponíveis para o descascador PP-6+?

O descascador de batatas PP-6+ geralmente beneficia de uma garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre a cobertura da garantia e os termos de assistência técnica, incluindo reparação e disponibilidade de peças de substituição, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente ou consulte a documentação que acompanha o produto.

Introdução

O Descascador de Batatas Elétrico PP-6+ da Sammic é um equipamento robusto e eficiente, indispensável em qualquer cozinha profissional com elevado volume de produção. Com uma capacidade horária de até 150 kg e ciclos de 6 kg, esta peladora otimiza significativamente o processo de pré-preparação de vegetais, minimizando o tempo de trabalho manual e garantindo uma consistência superior no produto final, essencial para a padronização em operações de grande escala na hotelaria e restauração.

Restaurantes de Grande Volume e Cantinas

Em cozinhas que servem centenas de refeições diárias, como refeitórios empresariais ou restaurantes com serviço de buffet, o PP-6+ permite o descascamento rápido e uniforme de grandes quantidades de batatas para acompanhamentos, purés ou batatas fritas. A sua capacidade de 6 kg por ciclo e o temporizador ajustável garantem que a equipa de pré-preparação possa focar-se noutras tarefas, aumentando a eficiência operacional global.

Hotéis e Unidades de Catering

Para hotéis com múltiplos pontos de restauração ou empresas de catering que gerem eventos de larga escala, este descascador é crucial para a preparação de legumes para banquetes e serviços de quartos. A consistência no descascamento é vital para a apresentação dos pratos, e a fiabilidade do equipamento assegura que os prazos apertados sejam cumpridos sem comprometer a qualidade.

Unidades de Produção Centralizada

Em cozinhas centrais que abastecem vários estabelecimentos ou linhas de produção de alimentos pré-preparados, o PP-6+ destaca-se pela sua durabilidade e elevada produção. Permite processar grandes lotes de batatas e outros tubérculos de forma eficiente, reduzindo o desperdício e os custos de mão-de-obra associados ao descascamento manual, contribuindo diretamente para a rentabilidade da operação.

Dicas Profissionais

Ajuste sempre o temporizador ao tipo e tamanho dos vegetais para evitar desperdício excessivo. Batatas mais novas ou pequenas requerem menos tempo de abrasão.
Realize a limpeza do equipamento após cada turno de utilização, prestando especial atenção ao sistema de abrasão e ao escoamento, para garantir a higiene e prolongar a vida útil do aparelho.
Verifique regularmente o estado do abrasivo. Embora duradouro, o seu desgaste pode comprometer a eficiência do descascamento e aumentar o tempo de processamento.
Considere a instalação de um suporte robusto e nivelado para o descascador, garantindo estabilidade e segurança durante a operação, especialmente em cozinhas com tráfego intenso.