Descascadora de Batatas Profissional 10 kg
Descascadora de batatas profissional em aço inoxidável, com capacidade de 10 kg e tempo de processamento de 2 minutos. Inclui temporizador e tampa transparente para controlo.
Apresentamos a descascadora de batatas profissional com 10kg de capacidade, essencial para cozinhas de restaurantes e hotéis que necessitam de um mise en place rápido e eficiente. Construída em aço inoxidável robusto, esta máquina processa até 10kg de batatas em apenas 2 minutos, otimizando o tempo de preparação em períodos de alta demanda.
descascador de batatas profissional — Características Técnicas
| Capacidade | 10 Kg |
| Produção | 200kg/h |
| Material | Aço Inoxidável |
| Potência | 736 W |
| Tensão | ~230 V |
| Dimensões Produto (C×L×A) | 495 mm × 665 mm × 770 mm |
| Peso Líquido | 38.5 Kg |
| Disco Incluído | Sim, para batatas |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes de média dimensão, snack-bares e pastelarias que lidam com grande volume de batatas no seu dia-a-dia. O Chef de cozinha que necessita de agilizar a preparação para o serviço de almoço ou jantar encontrará nesta máquina um aliado crucial para otimizar o tempo de confeção e garantir a consistência no corte.
Descascador de Batatas — Principais Vantagens
A construção em aço inoxidável garante durabilidade e conformidade com normas de higiene alimentar. O temporizador integrado previne o descasque excessivo, assegurando a qualidade final do produto, enquanto o disco abrasivo incluído e o sistema de troca simplificado facilitam a manutenção e limpeza após cada utilização intensiva, permitindo cumprir normas HACCP com maior facilidade.
Perguntas Frequentes
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | SKYMSEN |
|---|---|
| Modelo | DB10 |
| EAN | 7895707707030 |
A descascadora tem uma capacidade máxima de 10 kg de batatas por ciclo de funcionamento.
Este equipamento consegue descascar 10 kg de batatas em aproximadamente 2 minutos, dependendo da qualidade e tamanho das batatas.
Sim, a sua construção em aço inoxidável e o sistema de troca simples do disco abrasivo facilitam significativamente a limpeza e manutenção.
Sim, o equipamento dispõe de uma tampa transparente que permite a monitorização visual dos alimentos durante todo o processo de descasque.
A descascadora é construída integralmente em aço inoxidável, garantindo durabilidade e conformidade com as exigências de higiene profissional.
Introdução
Numa cozinha profissional, a eficiência na preparação é crucial para gerir o rush do almoço e garantir um ciclo de produção fluído. Esta descascadora de batatas profissional, com uma capacidade de 10 kg e processamento em apenas 2 minutos, é um pilar na mise en place. A sua especificação técnica de 736 W de potência e construção em aço inoxidável assegura durabilidade e rapidez na pré-preparação de grandes volumes de batatas, libertando a equipa para tarefas de maior valor acrescentado e otimizando o tempo.
Snack-bar de Bairro
Agiliza o descasque diário para batatas fritas e acompanhamentos, um produto de alta rotação. Reduz significativamente o tempo de preparação manual, crucial em operações com poucos elementos.
Restaurante de Volume Médio (40-80 covers)
Suporta a produção constante de guarnições de batata para pratos do dia, mantendo a consistência. Garante o volume necessário de batatas descascadas sem sobrecarregar a equipa na fase de pré-preparação.
Cozinha Central de Catering
Processa grandes quantidades de batatas para eventos e refeitórios, otimizando a logística da pré-produção. Mantém a capacidade de resposta para volumes elevados, essencial para a eficiência operacional.
Churrasqueira com Serviço de Take-away
Essencial para a produção massiva de batata frita, um acompanhamento fundamental em Portugal. Assegura o fluxo contínuo de um produto de alta procura, mesmo em picos de serviço.
Dicas Profissionais
- Operação: Para otimizar o descasque e minimizar desperdício, certifique-se que as batatas são de calibre similar e não sobrecarregue a cuba acima da capacidade nominal de 10 kg.
- Limpeza/Manutenção HACCP: Após cada utilização, retire o disco abrasivo e proceda à limpeza exaustiva do interior da cuba e do disco com água corrente e detergente neutro, desinfetando periodicamente para controlo bacteriano.
- Otimização de Fluxo de Trabalho: Posicione a descascadora perto de um ponto de água com escoamento e da zona de preparação seguinte (ex: corte para batata frita) para minimizar deslocações e agilizar o processo.
Perfiis Alvos
- Ajudante de Cozinha — Reduz a tarefa morosa e repetitiva do descasque manual, permitindo focar-se em outras preparações mais complexas.
- Proprietário de Restaurante — Otimiza os custos de mão-de-obra e aumenta a produtividade geral da cozinha ao acelerar a mise en place.
- Chef de Partida (Grelha/Fritura) — Garante um fornecimento constante e rápido de batatas prontas para cozinhar, fundamental para manter o ritmo do serviço.
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