Cozedor de Massas Elétrico Profissional 7+7L - 530x460x370h mm
Cozedor de massas elétrico de bancada com 2x7L de capacidade, ideal para restaurantes e serviços de fast food. Cozedura precisa e limpeza fácil.
Cozedor de Pasta — Principais Vantagens
Concebido para um desempenho excecional, este equipamento de confeção de massas elétrico de bancada eleva a eficiência da sua cozinha profissional. Com duas taças GN1/2 independentes, permite-lhe gerir a preparação de diferentes massas em simultâneo. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e uma higiene impecável, essencial em ambientes de restauração de ritmo acelerado.
Aplicações Profissionais
Este cozedor de massas é a solução ideal para restaurantes, snack-bares e qualquer estabelecimento de restauração que procure otimizar a preparação de pratos de massa. A sua capacidade de resposta rápida e o controlo preciso da temperatura tornam-no indispensável para servir massas frescas e saborosas, garantindo a satisfação do cliente e a melhoria dos processos de produção diária. A facilidade de limpeza e manutenção minimiza o tempo de inatividade.
Características Técnicas
| Capacidade: | 7 + 7 litros |
| Temperatura: | 30 – 110 °C |
| Potência: | 3,2 + 3,2 kW |
| Tensão: | 230 V |
| Dimensões do Cesto: | 95x125x130 mm (LxPxA) |
| Dimensões Gerais: | 530x460x370 mm (LxPxA) |
| Cestos Incluídos: | 3 por depósito |
Perguntas Frequentes
Que tipo de massas pode este cozedor preparar?
Este cozedor de massas é versátil e adequado para uma vasta gama de massas, desde esparguete e tagliatelle a penne e fusilli, garantindo uma cozedura uniforme e perfeita para cada tipo de massa.
A manutenção do equipamento é complicada?
Não, o equipamento foi concebido para uma limpeza e manutenção fáceis. A construção em aço inoxidável e a torneira de esgoto integrada em cada tanque simplificam as operações de higiene após cada utilização.
Qual a capacidade total de produção deste cozedor de massas?Com duas taças de 7 litros cada, o cozedor permite uma capacidade total de 14 litros, ideal para atender a picos de demanda em restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida.
É possível controlar a temperatura de forma precisa?
Sim, este equipamento dispõe de um termóstato de controlo que permite ajustar a temperatura até 110°C, assegurando uma cozedura precisa e consistente das massas conforme as suas necessidades culinárias.
Inclui acessórios para a confeção de massas?
Sim, o cozedor é fornecido com 3 cestos de aço inoxidável resistentes por depósito, permitindo uma utilização imediata e eficiente, sem necessidade de aquisição de acessórios adicionais.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | CP77L |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 95 × 125 × 130 cm |
Este cozedor de massas possui dois depósitos com capacidade de 7 litros cada, totalizando 14 litros. É perfeito para gerir diferentes tipos de massa em simultâneo, otimizando o serviço do seu estabelecimento.
Sim, o cozedor de massas foi projetado para uma limpeza rápida e eficiente. Construído em aço inoxidável e com uma torneira de esgoto integrada em cada depósito, a higienização é simplificada após cada utilização.
Este cozedor de massas elétrico é ideal para restaurantes, estabelecimentos de fast food, hotéis e outras cozinhas profissionais. A sua capacidade e eficiência ajudam a otimizar os processos de confeção de massas.
O equipamento integra um termóstato de segurança de alta qualidade com rearme manual e elementos de aquecimento blindados em aço inoxidável. Estes recursos garantem uma operação segura e fiável em ambientes profissionais.
Sim, o cozedor de massas é fornecido com três cestos de aço inoxidável para cada um dos depósitos. Isto permite cozinhar várias porções de massa de forma organizada e eficiente.
Introdução
O Cozedor de Massas Elétrico Profissional 7+7L é um equipamento robusto e eficiente, indispensável para otimizar a produção de massas em cozinhas profissionais. Com dois depósitos independentes, permite a gestão simultânea de diferentes tipos de massa, garantindo consistência na cozedura e resposta rápida a picos de procura. A sua construção em aço inoxidável e design compacto asseguram durabilidade, higiene e integração facilitada em qualquer linha de confeção, elevando a capacidade operacional e a qualidade do serviço.
Restaurantes com Serviço 'À La Carte'
Em restaurantes que servem massas frescas ou secas, este cozedor permite a preparação de diferentes variedades, como tagliatelle e penne, em simultâneo e por porção. A capacidade de controlar temperaturas independentes entre os depósitos assegura a cozedura 'al dente' para cada pedido, minimizando tempos de espera e garantindo a frescura do prato acabado de confecionar.
Catering e Eventos
Para serviços de catering ou eventos com grande volume de comensais, a capacidade de 7+7 litros e os cestos individuais por depósito são cruciais. Permite cozer grandes quantidades de massa de forma faseada e consistente, mantendo a qualidade e a temperatura adequada para servir em buffets ou em serviço direto, sem comprometer a textura da massa por sobre-cozedura.
Cozinhas de Hotelaria (Pequeno-almoço/Almoço executivo)
Em hotéis que oferecem estações de massas ao vivo ou buffets de almoço, este equipamento é ideal para manter diversas opções de massas prontas a servir. A sua dimensão compacta facilita a integração em bancadas de show cooking, e a rapidez de aquecimento permite reposição contínua, garantindo que os hóspedes têm sempre acesso a massas frescas e quentes.
Dicas Profissionais
- Otimize a gestão dos depósitos: Utilize um depósito para massas de cozedura mais rápida (ex: massas frescas) e o outro para massas de cozedura mais lenta (ex: algumas massas secas), ajustando as temperaturas independentemente para maximizar a eficiência.
- Mantenha a qualidade da água: Troque a água dos depósitos regularmente, especialmente após cozer massas com amido, para evitar que a água se torne turva e afete o sabor e a textura das massas subsequentes. A torneira de esgoto facilita esta operação.
- Pré-cozedura para picos de serviço: Em períodos de maior afluência, considere uma pré-cozedura parcial das massas (cerca de 70-80% do tempo total) e finalize a cozedura no momento do pedido. Isto reduz drasticamente o tempo de espera para o cliente e assegura uma massa 'al dente'.
- Utilize os cestos individuais: Aproveite os 3 cestos por depósito para cozer diferentes tipos de massa ou porções individuais, evitando que as massas se misturem e permitindo um controlo preciso dos tempos de cozedura de cada lote.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Vitrine Aquecida de Balcão 1190mm LED
O preço original era: 1 150,00 €.920,00 €O preço atual é: 920,00 €. + IVA
Vitrine Aquecida de Balcão SH24L para Pastelaria 840mm
O preço original era: 980,00 €.784,00 €O preço atual é: 784,00 €. + IVA
Vitrine Aquecida de Pastelaria SH26L LED 1190mm
O preço original era: 1 080,00 €.864,00 €O preço atual é: 864,00 €. + IVA
Vitrine Aquecida Profissional 1190mm
O preço original era: 1 270,00 €.1 016,00 €O preço atual é: 1 016,00 €. + IVA
Quem comprou também levou
Carro Aquecido Ventilado 12x GN 1/1 em Inox
O preço original era: 5 457,00 €.4 092,75 €O preço atual é: 4 092,75 €. + IVA
Forno Convector Elétrico 4x GN 1/1 com Grill
O preço original era: 1 210,00 €.907,50 €O preço atual é: 907,50 €. + IVA
Cozedor de Massa Elétrico 25L — Linha Bancada 230V/3500W
O preço original era: 344,50 €.282,49 €O preço atual é: 282,49 €. + IVA
Cortador de Legumes Elétrico 750W para Produção 250kg/h
O preço original era: 2 270,00 €.2 088,40 €O preço atual é: 2 088,40 €. + IVA
Deixe a sua avaliação