Cesto Lavagem Copos 16 Compartimentos, Ø10.9cm Altura 14.9cm

A gestão eficiente da vidraria é um ponto crítico no fluxo de trabalho de qualquer serviço de restauração, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este cesto de lavagem DBM16S534-110, em polipropileno robusto, é uma ferramenta indispensável para manter a mise en place de copos organizada e assegurar um ciclo de produção contínuo. Com 16 compartimentos dimensionados para copos até 10,9 cm de diâmetro e 14,9 cm de altura, otimiza o processo de lavagem em máquinas profissionais, minimizando quebras e garantindo a higiene.

Permite a lavagem rápida e segura de copos de água, café e pequenas bebidas, crucial para a agilidade do serviço contínuo. Reduz a necessidade de lavagem manual e o risco de quebras em ambientes com espaço limitado.

Facilita a gestão de copos de vinho e água ao longo do serviço, assegurando que o stock de vidraria limpa esteja sempre disponível. Otimiza o tempo da equipa de copa, direcionando-a para outras tarefas durante picos.

Integra-se no sistema de lavagem industrial para processar grandes quantidades de vidraria de forma padronizada e eficiente. Garante a rotação contínua de copos necessários para múltiplos eventos ou turnos de refeições.

Essencial para a lavagem rápida e organizada de copos de cerveja, cocktails e refrigerantes, mantendo o balcão abastecido. Contribui para a apresentação impecável da bebida, evitando marcas de dedos ou resíduos.

• Carregue os copos de forma consistente, com a abertura virada para baixo, para garantir a máxima exposição à água e detergente e evitar acumulação de água no fundo.
• Inspecione e limpe o cesto DBM16S534-110 semanalmente com água quente e um desengordurante suave para remover resíduos acumulados e calcário, prevenindo a contaminação cruzada.
• Assegure que os copos são lavados a temperaturas adequadas (mínimo 60°C) e que o cesto permite uma secagem eficaz, cumprindo as normas HACCP para evitar a proliferação bacteriana.

• Proprietário de Snack-bar/Café — Prioriza a durabilidade do equipamento e a eficiência operacional para minimizar custos de substituição e acelerar o serviço.
• Cozinheiro de Cantina/Ajudante de Cozinha — Valoriza a facilidade de manuseamento e a capacidade de organização para processar grandes volumes de loiça de forma sistemática e segura.
• Chefe de Sala/Barman — Necessita de um fluxo constante de copos limpos e secos para manter a qualidade do serviço e a satisfação do cliente, especialmente em horas de ponta.