Cesto de Buffet com Duas Extensões, Polipropileno, 225 mm Altura

Num ambiente de restauração profissional, a apresentação é um pilar tão crítico quanto a qualidade do produto final, especialmente durante o rush do pequeno-almoço ou em eventos de catering. Este cesto de apresentação, em polipropileno de 3 litros (DBMBR712-414), é uma peça funcional que suporta a mise en place de forma higiénica e apelativa. A sua dimensão compacta de 380x250x100 mm permite uma gestão eficiente do espaço, otimizando o ciclo de produção visual e a reposição em pontos de consumo. É um elemento discreto, mas crucial na linha de serviço.

Permite a exposição organizada de pães individuais ou tostas para o pequeno-almoço. Reduz o tempo de serviço e mantém a oferta visível e acessível aos clientes.

Ideal para apresentar uma seleção de pães variados ou broas no serviço de couvert à mesa ou num pequeno buffet. Garante que os alimentos permanecem frescos e higienicamente expostos durante o período de refeição.

Essencial para a organização em linha de buffet de pães, bolos ou fruta fatiada em grandes volumes. Facilita a reposição rápida e mantém a estética do serviço em ambientes de alta afluência.

Utilizado para expor uma variedade de produtos de pastelaria de pequenas dimensões ou pão fresco. Contribui para uma apresentação apelativa que incentiva o consumo por impulso.

• Para maximizar o rendimento, utilize forros de papel ou guardanapos no fundo do cesto para isolar o produto e realçar a apresentação, facilitando também a limpeza.
• Efetuar a lavagem diária em máquina de lavar loiça industrial, a temperaturas elevadas, para garantir a desinfeção completa do polipropileno e cumprir os requisitos HACCP.
• Organize os cestos por tipo de produto (ex: pão escuro, pão branco, broa) e pré-abasteça-os na área de mise en place antes do início do serviço para agilizar a reposição.

• Proprietário de Snack-Bar — Procura soluções duráveis e fáceis de manter para a apresentação diária, otimizando o espaço limitado do balcão e garantindo a higiene.
• Chefe de Sala de Hotel — Necessita de elementos versáteis e estéticos para configurar buffets de diversas dimensões, assegurando a fluidez do serviço e a qualidade visual.
• Encarregado de Cantina — Prioriza a robustez, a capacidade de limpeza e a conformidade com as normas HACCP para a distribuição de pão ou fruta em grandes volumes.