Buffet Encastrável Vitrocerâmica Aquecido 4x GN1/1 Branco
Buffet encastrável com placa vitrocerâmica aquecida, ideal para manter 4x GN1/1 quentes. Economia de energia e temp. ajustável (30-120 °C) para Horeca.
Buffet Encastrável Vitrocerâmica — Principais Vantagens
Este inovador buffet de encastrar (também conhecido como "drop-in" aquecido) foi concebido para otimizar o self-service em qualquer estabelecimento Horeca, incluindo hotéis, restaurantes e refeitórios. Com uma placa vitrocerâmica elegante e funcional, este equipamento profissional garante a apresentação impecável e a manutenção da temperatura ideal dos seus alimentos, elevando a experiência do cliente.
Equipado com um sistema de aquecimento vitrocerâmico avançado, com resistências de silicone estrategicamente posicionadas sob a superfície de vidro, assegura uma distribuição de calor uniforme. Este design inteligente não só proporciona uma temperatura regular em toda a área de serviço, como também se traduz numa significativa economia de energia, um fator crucial para a sustentabilidade e rentabilidade do seu negócio.
A facilidade de uso é primordial neste buffet, que dispõe de um termóstato ajustável, permitindo a variação da temperatura de trabalho entre +30 °C e +120 °C. Esta flexibilidade torna-o ideal para uma vasta gama de pratos, desde sopas e molhos a pratos principais e acompanhamentos, mantendo-os sempre perfeitos para consumo.
Aplicações
Ideal para linhas de buffet em hotéis e resorts, restaurantes com serviço de brunch ou almoço, refeitórios empresariais e hospitalares, e áreas de catering que exijam uma apresentação profissional e eficiente dos alimentos quentes. A sua capacidade para 4x GN1/1 torna-o perfeito para servir um volume considerável de alimentos, tornando-o indispensável em operações de alto tráfego.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | DV-411-S-W |
Este buffet de encastrar requer um furo de instalação de 1415x585 mm. As dimensões exteriores completas são 1440x610x147 mm (Largura x Profundidade x Altura), garantindo um encaixe perfeito na sua bancada de self-service.
O buffet funciona com alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz, necessitando de uma potência de 1800 W. É importante verificar se a instalação elétrica do local cumpre estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza da placa vitrocerâmica é simples e rápida. Recomenda-se utilizar um pano macio e um detergente neutro após cada uso, garantindo que a superfície esteja fria. Evite produtos abrasivos para preservar a integridade do vidro e manter a sua aparência impecável.
Sim, o buffet vitrocerâmico dispõe de um termóstato que permite ajustar a temperatura de trabalho entre os +30 °C e os +120 °C. Esta flexibilidade assegura que os alimentos são mantidos à temperatura ideal de serviço, adaptando-se às suas necessidades específicas.
Introdução
O Buffet Encastrável Vitrocerâmica Aquecido Magnus DV-411-S-W, com capacidade para 4x GN1/1, representa uma solução robusta e eficiente para a manutenção e apresentação de alimentos quentes em ambientes de self-service de elevada exigência. Integrando-se perfeitamente em qualquer linha de buffet, este equipamento assegura a conservação da temperatura ideal dos pratos, otimizando a experiência do cliente e a eficiência operacional através de um sistema de aquecimento vitrocerâmico que distribui o calor de forma uniforme e energeticamente eficiente.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Ideal para manter croissants, ovos mexidos, salsichas e outros itens de pequeno-almoço e brunch na temperatura de serviço correta, garantindo consistência e qualidade para um grande volume de hóspedes, sem comprometer a apresentação.
Linhas de Buffet em Restaurantes e Catering
Permite servir uma variedade de pratos principais e acompanhamentos quentes, como arroz, massas, guisados ou legumes salteados, mantendo-os estáveis termicamente e visualmente apelativos durante todo o período de serviço, crucial para a satisfação do cliente e a segurança alimentar.
Refeitórios Empresariais e Hospitalares
Essencial para a distribuição de refeições em grande escala, assegurando que sopas, pratos de carne, peixe e acompanhamentos são servidos na temperatura ideal, promovendo a higiene e a qualidade nutricional, elementos críticos nestes ambientes.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, utilize tampas nos recipientes GN sempre que possível, especialmente em períodos de menor afluência, minimizando a perda de calor.
- Aproveite a faixa de temperatura ajustável (+30 °C a +120 °C) para otimizar a conservação de diferentes tipos de alimentos, desde molhos delicados a pratos robustos, garantindo a sua integridade e sabor.
- Realize uma limpeza diária da superfície vitrocerâmica com produtos específicos para vidro, evitando abrasivos, para manter a estética do equipamento e prolongar a sua vida útil em ambientes de uso intensivo.
Perfiis Alvos
- Chefs de Cozinha Profissionais
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Diretores de Hotéis e Resorts
- Compradores de Equipamentos Horeca
- Gerentes de Catering e Eventos
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