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Bancada Intermédia para Mesa de Trabalho 2000x800mm Inox

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Intermédia para Mesa de Trabalho 2000x800mm Inox
290,00 
203,00 
+IVA: 249,69 
SKU: EX19076651
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Bancada intermédia em aço inoxidável de 2000x800mm, ideal para adicionar um nível de arrumação e reforçar mesas de trabalho em cozinhas profissionais.

Esta bancada intermédia em aço inoxidável, com 2000x800mm, foi concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade de mesas de trabalho standard em cozinhas profissionais, servindo como um estante adicional robusto.

bancada inox — Características Técnicas

PropriedadeValor
Dimensões (C x P)2000 x 800 mm
MaterialAço inoxidável
Tipo de ProdutoBancada intermédia / Estante suplementar
MontagemFornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento
ReforçoCentral em aço inoxidável
CompatibilidadeMesas de trabalho normalizadas com porcas de passagem métrica nas pernas
LinhaLinha 800

Aplicações Profissionais

Ideal para otimizar o espaço de arrumação em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes de bairro, tascas e churrasqueiras, a cantinas escolares, hotéis e pastelarias com confeção. Perfeita para hamburgarias, snack-bares e food trucks que necessitam de maximizar cada centímetro quadrado da sua área de preparação.

Bancada Intermédia — Principais Vantagens

  • Aumento da Capacidade de Arrumação: Adiciona um nível extra para utensílios, ingredientes ou equipamentos, mantendo a área de trabalho organizada e eficiente.
  • Robustez Estrutural: A instalação desta bancada intermédia confere maior estabilidade e resistência à mesa de trabalho.
  • Higiene e Durabilidade: Construída integralmente em aço inoxidável, garante facilidade de limpeza, resistência à corrosão e uma longa vida útil em ambientes exigentes.
  • Flexibilidade de Instalação: Concebida para ser facilmente instalada em mesas de trabalho standard que possuam porcas de passagem métrica nas pernas.
Esta bancada intermédia é compatível com qualquer mesa de trabalho?
Não, esta bancada é especificamente concebida para mesas de trabalho normalizadas cujas pernas possuam porcas de passagem métrica embutidas, facilitando a sua instalação.
Como é efetuada a montagem da bancada intermédia?
A bancada é fornecida desmontada e a sua montagem é simples, realizada por aparafusamento. As porcas de passagem métrica nas pernas da mesa simplificam o processo.
Qual o material de construção desta bancada?
É totalmente construída em aço inoxidável, incluindo um reforço central na parte inferior, garantindo durabilidade, higiene e resistência em ambientes profissionais.
Quais os principais benefícios de adicionar uma bancada intermédia a uma mesa de trabalho?
A adição de uma bancada intermédia aumenta significativamente a capacidade de arrumação, otimiza o espaço disponível e contribui para uma maior robustez e estabilidade da mesa de trabalho.
Esta bancada é fácil de limpar e manter?
Sim, devido à sua construção integral em aço inoxidável, a bancada intermédia é extremamente fácil de limpar e manter, cumprindo os mais altos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.

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Marca EDENOX
EAN 8434630041669
Modelo EB-208

As bancadas adicionais são fornecidas desmontadas e de fácil instalação. As pernas das mesas normalizadas possuem porcas de passagem métrica que permitem fixar a bancada com simplicidade, aumentando a robustez geral da estrutura.

A instalação de uma bancada intermédia como esta serve de estante entre a superfície de trabalho e o estante inferior. Contribui significativamente para uma maior robustez e estabilidade da mesa de trabalho onde é aplicada.

A bancada foi concebida para ser instalada em mesas de trabalho normalizadas que possuam porcas de passagem métrica embutidas nas pernas. Verifique a compatibilidade com o seu equipamento existente.

Sendo construída inteiramente em aço inoxidável, a bancada requer limpeza regular com detergentes neutros e água. Utilize panos macios e evite produtos abrasivos para manter o acabamento e a higiene.

Esta bancada suplementar mede 2000 mm de comprimento por 800 mm de profundidade, sendo ideal para otimizar o espaço em mesas de trabalho de grande dimensão.

Introdução

A gestão eficiente do espaço é um pilar na operacionalidade de qualquer cozinha profissional, especialmente durante o pico do serviço. A bancada intermédia EX19076651, com as suas dimensões de 2000x800mm e construção integral em aço inoxidável, é um elemento neutro crítico para densificar a capacidade de arrumação e organização. Permite otimizar a área de trabalho existente, mantendo ingredientes, utensílios ou equipamento de pequeno porte acessíveis. É um recurso valioso para assegurar que a mise en place se mantém fluída e que o ciclo de produção não é comprometido pela falta de superfície de apoio, essencial para o rush do almoço ou jantar.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou hamburgueria

Num snack-bar com espaço de balcão limitado, esta bancada permite arrumar pães, embalagens ou condimentos de forma vertical, libertando a superfície principal para a montagem dos pedidos. Resolve o problema da acumulação de itens na área de confeção, acelerando o serviço e mantendo a higiene visual.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em cozinhas de restaurante, serve como um nível adicional para a organização da mise en place pré-serviço ou para pousar pratos já empratados à espera de serem levantados. Otimiza o fluxo de trabalho ao criar zonas de suporte dedicadas, evitando congestionamentos na bancada principal durante o serviço.

Operação de grande volume: Hotel ou catering

Numa cantina de hotel ou operação de catering, esta bancada intermédia pode ser utilizada para apoiar tabuleiros GN com alimentos preparados ou para organizar grandes quantidades de utensílios específicos. Facilita a transição entre fases de confeção e serviço, suportando o volume elevado de produção.

Especialidade: Pastelaria ou pizzaria

Em pastelarias, pode servir para o arrefecimento de tabuleiros de bolos ou para a organização de moldes e ferramentas de decoração. Numa pizzaria, permite ter os ingredientes mais usados para topping sempre à mão e de forma organizada, agilizando a montagem das pizzas.

Dicas Profissionais

  • Posicionar esta bancada intermédia à altura ideal para os itens de uso mais frequente, minimizando flexões ou esticões desnecessários no rush do almoço.
  • Higienizar diariamente com desengordurante neutro e pano microfibra, garantindo a remoção de resíduos alimentares e a manutenção da superfície em aço inoxidável, conforme os requisitos HACCP.
  • Utilizar esta superfície para pré-preparações ligeiras ou para organizar a mise en place de um prato específico, evitando congestionar a bancada principal e otimizando o fluxo de trabalho.

Perfiis Alvos

  • Proprietário de Snack-bar — Otimiza cada centímetro para aumentar a capacidade de serviço sem expandir a área física, rentabilizando o investimento.
  • Cozinheiro de Linha — Mantém utensílios e ingredientes essenciais ao alcance direto, agilizando o trabalho repetitivo e a execução de pratos durante o serviço.
  • Encarregado de Cozinha — Garante a organização e a higiene do espaço de trabalho, fundamental para a eficiência operacional e conformidade com as normas de segurança alimentar.
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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