Arrefecedor de Garrafas 1020mm Lacado Branco -1°C a +6°C

Num ambiente de serviço de bebidas, a capacidade de manter stocks refrigerados e acessíveis é fundamental para a fluidez das operações. Este arrefecedor de garrafas, com uma faixa de temperatura de -1°C a +6°C e 1020mm de largura útil, é uma peça chave na "mise en place" do bar. Garante que durante o "rush do almoço" ou um serviço noturno intenso, as bebidas estejam sempre na temperatura ideal de consumo. A sua integração no ciclo de produção do bar minimiza tempos de espera e otimiza a eficiência do serviço, sendo uma ferramenta de apoio essencial para a gestão de stock de bebidas prontas a servir.

Permite ter cervejas, águas e sumos prontos a servir no balcão, agilizando o atendimento e satisfazendo a procura rápida dos clientes. Mantém o stock de bebidas de consumo imediato à temperatura correta, evitando perdas de vendas por falta de refrigeração.

Oferece refrigeração auxiliar para vinhos brancos, rosés e outras bebidas no serviço de sala, complementando a garrafeira principal. As portas deslizantes permitem acesso rápido e discreto durante o serviço, sem obstruir passagens.

Serve como ponto de stock de apoio para bebidas pré-refrigeradas, essencial para manter um fluxo constante de serviço em eventos ou durante o pico de ocupação do bar. A profundidade reduzida facilita a sua integração sob bancadas existentes, otimizando o espaço de trabalho.

Garante que cervejas e refrigerantes estejam sempre gelados e disponíveis para acompanhar as refeições, suportando o volume de vendas durante os horários de pico. A robustez do equipamento e a facilidade de limpeza são vantajosas face ao ambiente de trabalho.

• Para maximizar o rendimento, evite sobrecarregar o arrefecedor e reponha as garrafas por turnos, preferencialmente ao final do dia ou em momentos de menor afluência, permitindo que as bebidas atinjam a temperatura ideal antes do próximo pico de serviço.
• Efetue a limpeza semanal do interior galvanizado com um desinfetante adequado para contacto alimentar e verifique mensalmente a unidade condensadora removível, limpando as aletas para garantir a dissipação de calor e a eficiência do compressor.
• Monitorize diariamente a temperatura através do termóstato, assegurando que as bebidas são mantidas dentro da faixa de -1°C a +6°C exigida pelas normas HACCP para a segurança alimentar e qualidade do produto.

• Proprietário de Café/Snack-bar — Depende deste equipamento para a venda rápida de bebidas, assegurando margens e satisfação do cliente com um serviço eficiente.
• Barman/Empregado de Mesa — Utiliza-o para ter as bebidas à mão e na temperatura certa, reduzindo o tempo de espera dos clientes e otimizando o seu próprio fluxo de trabalho.
• Gerente de A&B (Alimentos e Bebidas) — Valoriza a eficiência energética (Classe C, R-290) e a durabilidade do equipamento, que impactam diretamente os custos operacionais e a sustentabilidade a longo prazo.