Armário Frigorífico Vertical 600L -22ºC a -15ºC
Armário frigorífico (congelador) vertical de 600L, temperatura -22°C a -15°C. Ideal para hotelaria e restauração, alta resistência.
Armário Frigorífico Vertical — Principais Vantagens
Desenhado especificamente para as exigências da hotelaria, restauração e cozinhas industriais, este armário frigorífico (também conhecido como refrigerador ou congelador) de 600 litros garante uma conservação ótima dos seus produtos. A sua construção robusta em chapa metálica com revestimento epóxi branco oferece uma resistência superior a impactos e ao desgaste diário, assegurando durabilidade e uma vida útil prolongada em ambientes profissionais exigentes. As juntas curvas no interior facilitam imenso a limpeza e a manutenção da higiene.
Com uma ampla faixa de temperatura de -22°C a -15°C, este equipamento é perfeito para armazenar uma vasta gama de alimentos congelados, desde carnes e vegetais a sobremesas e gelados. O controlo de temperatura digital e o termómetro integrado permitem um ajuste preciso e uma monitorização constante, garantindo a segurança alimentar e a qualidade dos produtos armazenados. As 7 prateleiras fixas otimizam o espaço interno, enquanto a porta reversível com fechadura oferece flexibilidade na instalação e segurança adicional.
Aplicações
Este armário frigorífico vertical é ideal para uma variedade de estabelecimentos, incluindo restaurantes de médio e grande porte, hotéis, cantinas escolares e hospitalares, supermercados, pastelarias e bares. É uma solução versátil para cozinhas que necessitam de um armazenamento fiável para produtos congelados, otimizando a organização e o fluxo de trabalho. A sua alta capacidade e robustez tornam-no adequado para operações com grande volume de stock, contribuindo para a eficiência operacional e a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | NLF-565 |
Este armário frigorífico vertical possui dimensões de 780 x 740 x 1865 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço mínimo de 50mm na parte traseira e laterais para garantir uma ventilação adequada e otimizar a eficiência energética do equipamento em ambientes profissionais.
O armário frigorífico opera com uma tensão de 230 V / 50 Hz. Embora não exija uma instalação complexa, é crucial assegurar que a tomada elétrica disponível seja compatível com estas especificações e que o circuito tenha capacidade suficiente para suportar a potência elétrica de 0,145 KW, garantindo um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza é facilitada pelas juntas curvas no interior, prevenindo a acumulação de sujidade. Recomenda-se a limpeza regular do interior com produtos neutros específicos para contacto alimentar e a verificação periódica das prateleiras para garantir a higiene. O exterior, feito de chapa metálica com revestimento epóxi, pode ser limpo com um pano húmido para remover a acumulação de pó ou sujidade.
Este modelo inclui 7 prateleiras fixas para armazenamento otimizado. Adicionalmente, pode ser equipado com cestos de plástico (disponíveis separadamente) para facilitar a seleção e organização de produtos, permitindo uma melhor gestão do stock em ambientes comerciais intensivos.
Introdução
O Armário Frigorífico Vertical EDENOX NLF-565, com capacidade de 600 litros e faixa de temperatura de -22ºC a -15ºC, constitui uma solução robusta e fiável para a conservação de produtos ultracongelados em ambientes de hotelaria, restauração e catering. A sua construção em chapa metálica com revestimento epóxi, aliada às juntas curvas para facilitar a higiene, garante durabilidade e conformidade com as exigências sanitárias, otimizando a gestão de stocks e a segurança alimentar em operações profissionais.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Porte
Essencial para o armazenamento de grandes volumes de carnes, peixes, vegetais pré-preparados e massas congeladas, permitindo uma gestão eficiente do inventário e a manutenção da qualidade dos ingredientes críticos para o menu diário. A porta reversível e as prateleiras fixas facilitam a organização e o acesso rápido.
Pastelarias e Gelatarias Artesanais
Crucial para a conservação de bases de gelado, massas folhadas, semifrios e produtos de confeitaria que requerem temperaturas negativas estáveis. O controlo digital preciso assegura que a textura e as propriedades organolépticas dos produtos são mantidas até ao momento da finalização ou serviço.
Cantinas e Comissariados (Catering de Volume)
Ideal para o armazenamento seguro de refeições pré-confecionadas, componentes de pratos e grandes quantidades de ingredientes congelados, suportando a logística de produção e distribuição para eventos ou serviços de refeição em larga escala. A fechadura na porta oferece segurança adicional para stocks valiosos.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna com cestos de plástico compatíveis para categorizar produtos e facilitar a rotação de stocks (FIFO - First In, First Out), minimizando perdas e agilizando o inventário.
- Realize verificações diárias do termómetro digital e registe as temperaturas para garantir a conformidade com as normas HACCP e identificar prontamente qualquer anomalia no funcionamento.
- Assegure a limpeza regular das juntas curvas e do interior do equipamento para evitar a acumulação de gelo e bactérias, mantendo a eficiência energética e a higiene alimentar.
- Aproveite a porta reversível para adaptar o armário à disposição da cozinha, garantindo um fluxo de trabalho ergonómico e sem obstruções, especialmente em espaços confinados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Profissional / Diretor de Aprovisionamentos
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