Frigorífico Profissional para Snacks 2 Portas 1200L

O frigorífico profissional de snacks de 1200L com 2 portas é uma solução robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de conservação de alimentos e bebidas em ambientes de hotelaria e restauração. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 e o sistema de refrigeração ventilada garantem a manutenção consistente da temperatura entre -2°C e +8°C, essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos produtos, otimizando fluxos de trabalho e reduzindo o desperdício em operações de alto volume.

Utilizado para armazenar grandes volumes de ingredientes pré-preparados, sobremesas individuais, sumos frescos e sanduíches para serviço de quartos ou buffets. A capacidade de 1200L e as prateleiras ajustáveis permitem uma organização lógica por categorias de produtos, facilitando a reposição rápida e o controlo de stock durante picos de serviço.

Ideal para manter bebidas engarrafadas, lacticínios para cafés e cappuccinos, e snacks embalados à temperatura ideal, acessíveis para a equipa. A refrigeração ventilada assegura que todos os itens, independentemente da sua posição, estejam devidamente arrefecidos, crucial para a experiência do cliente e a conformidade com normas de higiene.

Serve como unidade de apoio para conservação de componentes de menus, como saladas, molhos, e sobremesas, antes do transporte ou durante a montagem no local do evento. A robustez da construção e a eficiência energética garantem a integridade dos produtos, mesmo em contextos de logística mais exigentes, minimizando riscos de deterioração e perdas.

• Otimize a organização interna: Utilize divisórias e contentores gastronorm para maximizar a capacidade de 1200L e facilitar a rotação de stock (FIFO), aproveitando as prateleiras ajustáveis.
• Monitorize a temperatura regularmente: Apesar do sistema de refrigeração ventilada, a verificação diária do display digital e a calibração periódica garantem a conformidade com as normas HACCP e a frescura dos produtos.
• Assegure a limpeza preventiva: A construção em aço inoxidável AISI-304 e o fundo rebaixado foram pensados para uma higienização fácil. Uma rotina de limpeza diária evita a acumulação de resíduos e prolonga a vida útil do equipamento.
• Verifique as borrachas das portas: Assegure que as portas com fecho automático vedam corretamente para manter a eficiência energética e evitar flutuações de temperatura, que podem comprometer a qualidade dos produtos e aumentar o consumo de 1713 kWh/ano.