Armário de Parede Inox com Portas de Correr 1200x400x600 mm
Armário de parede em aço inoxidável 1200x400x600 mm, ideal para otimizar o espaço. Inclui portas de correr com rolamentos e prateleira intermédia regulável.
Este armário de parede em aço inoxidável, com 1200x400x600 mm, foi concebido para otimizar o espaço vertical em cozinhas profissionais, garantindo organização e higiene.
armário de parede inox — Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 1200 x 400 x 600 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Prateleiras | 1, intermédia, regulável em altura |
| Portas | De correr, com sistema de rolamentos |
| Montagem | Fornecido desmontado — montagem fácil por aparafusamento |
| Tipo de Linha | Linha Bancada/Snack (Profundidade 400 mm) |
Aplicações Profissionais
Este armário é uma solução robusta para a organização e arrumação em diversas cozinhas profissionais, incluindo snack-bares, cafés com cozinha, roulotes, food trucks, tascas, restaurantes de bairro e cantinas com espaço limitado. Ideal para armazenar utensílios, louça ou ingredientes secos, mantendo a área de preparação organizada e acessível.Armário de Parede — Principais Vantagens
- Otimização do Espaço: Aproveita o espaço vertical, libertando bancadas e chão em cozinhas com áreas reduzidas.
- Higiene Superior: Construção integral em aço inoxidável facilita a limpeza e cumpre as normas de higiene alimentar.
- Organização Eficaz: A prateleira intermédia regulável permite adaptar o espaço de arrumação às suas necessidades específicas.
- Acesso Facilitado: Portas de correr com rolamentos garantem uma abertura suave e sem obstruções, mesmo em corredores estreitos.
- Durabilidade: O aço inoxidável confere ao armário uma elevada resistência à corrosão e ao uso intensivo diário.
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|---|---|
| Modelo | AP-124 |
Para a limpeza diária, utilize um pano macio humedecido em água com detergente neutro, seguido de um pano seco. Evite produtos abrasivos ou esponjas de aço que possam riscar a superfície. Para uma desinfeção mais profunda, pode usar uma solução de água e álcool ou um desinfetante específico para superfícies em aço inoxidável, sempre a aplicar com um pano macio. Recomenda-se a limpeza regular para prevenir acumulação de resíduos e manter as normas de higiene HACCP.
O armário de parede AP-124 possui dimensões de 1200mm de largura, 400mm de profundidade e 600mm de altura. Recomenda-se uma instalação com espaço suficiente à volta para permitir a abertura completa das portas de correr e para facilitar o acesso à prateleira regulável. Certifique-se de que a parede onde será fixado tem a robustez necessária para suportar o peso do armário totalmente carregado.
Sim, o armário é construído totalmente em aço inoxidável, um material recomendado pelas normas de higiene e segurança alimentar devido à sua superfície não porosa e facilidade de limpeza. A sua conceção com prateleira regulável e portas de correr contribui para uma organização eficiente, ajudando a cumprir com as normativas de saúde e segurança alimentar.
As portas de correr são equipadas com um sistema de rolamentos que garante um deslizamento suave e sem esforço. Este sistema permite um acesso rápido e fácil ao interior do armário, otimizando o tempo de trabalho, especialmente em momentos de maior movimento na cozinha profissional.
O armário AP-124 está equipado com uma prateleira intermediária que é totalmente regulável em altura. Isto permite adaptar o espaço interno às dimensões dos utensílios, ingredientes ou equipamentos que necessita de arrumar, garantindo máxima flexibilidade e aproveitamento do volume do armário.
Introdução
A gestão eficaz do espaço é um desafio contínuo em qualquer cozinha profissional, e este armário de parede inox, com 1200x400x600 mm e portas de correr, é uma peça fundamental para otimizar a organização vertical. Ele permite manter utensílios, louça ou ingredientes secos essenciais à mão, sem comprometer a circulação. A sua profundidade reduzida é crucial para instalações com áreas limitadas, garantindo uma "mise en place" eficiente e fluida, mesmo durante o "rush do almoço" ou no pico do ciclo de produção.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Num snack-bar com área de preparação compacta, este armário serve para guardar pacotes de café, chá, açúcar, ou louça de pequeno-almoço. Resolve a necessidade de arrumação vertical, libertando espaço valioso nas bancadas de trabalho.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Pode ser instalado acima da bancada de preparação de sobremesas ou da linha de empratamento. Armazena taças, ramequins ou condimentos secos, agilizando o acesso e a reposição durante o serviço.
Operação de grande volume: catering, cantina
Em cantinas, este armário é útil para organizar consumíveis como guardanapos, embalagens descartáveis ou pequenas quantidades de ingredientes secos de uso diário. Facilita a manutenção da ordem e a rápida identificação de stock na área de distribuição.
Especialidade: pizzaria
Numa pizzaria, o armário é ideal para guardar caixas de pizza vazias, farinhas especiais ou utensílios como rolos e cortadores. Mantém a área de preparação de massas desimpedida e os materiais protegidos.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Organize o conteúdo da prateleira ajustável por frequência de uso, colocando os itens mais pesados ou menos usados na prateleira superior e os de acesso constante na inferior.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Realize uma limpeza diária com um detergente neutro e um pano macio, prestando atenção às calhas das portas para remover qualquer acumulação de sujidade ou resíduos alimentares.
- OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Posicione o armário acima de bancadas de preparação ou de lavagem para criar um ponto de armazenamento adjacente, minimizando os movimentos desnecessários e otimizando o tempo de execução das tarefas.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Essencial para maximizar o espaço útil em estabelecimentos pequenos, garantindo arrumação e cumprimento das normas de higiene.
- Cozinheiro de Linha — Permite ter utensílios e ingredientes de uso frequente sempre ao alcance, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior procura.
- Gerente de Higiene e Segurança Alimentar — Garante um armazenamento higiénico de materiais em aço inoxidável, facilitando a limpeza e a conformidade com as diretrizes HACCP.
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