Máquina de Lavar Loiça de Arrasto SRC-5000DS8CA 220/60/3
Máquina de lavar loiça industrial de arrasto com alta capacidade (até 275 cestos/hora), em aço inoxidável e economizador de enxaguamento, ideal para horeca.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência e a higiene em ambientes profissionais exigentes, esta máquina de lavar loiça de arrasto (também conhecida como máquina de lavar louça industrial) destaca-se pela sua robustez em aço inoxidável e design inovador. A economia de cada ciclo é assegurada por um sistema de paragens automáticas programadas, ativadas na ausência de carga, e um economizador de enxaguamento que minimiza o consumo de água, representando uma mais-valia significativa para a gestão operacional.
A facilidade de utilização e manutenção são pilares fundamentais, com um sistema de deteção de avarias que funciona por meio de indicadores luminosos para um diagnóstico rápido, sem a necessidade de deslocar o equipamento. A manutenção é simplificada pela ampla porta de abertura assistida, que facilita o acesso para limpeza e inspeção, e pelos tubos de lavagem e bicos que são facilmente desmontáveis, garantindo uma higiene impecável e uma performance duradoura.
Aplicações
Este equipamento é ideal para estabelecimentos com grande volume de lavagem, como restaurantes de alta capacidade, hotéis, hospitais, e refeitórios industriais. A sua capacidade de processamento de até 275 cestos por hora torna-a indispensável para cozinhas que necessitam de um desempenho contínuo e fiável, garantindo loiça perfeitamente limpa e higienizada em todas as situações.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302827 |
A máquina de lavar loiça de arrasto SRC-5000DS8CA requer um espaço considerável devido à sua capacidade. As dimensões exatas podem ser consultadas na secção de características técnicas do produto para garantir uma instalação adequada na sua cozinha profissional.
Para a correta instalação da máquina de lavar loiça industrial SRC-5000DS8CA, são necessários pontos de ligação elétrica (220V/60Hz/3 fases), hidráulica para entrada e saída de água, e drenagem. Recomenda-se a contratação de um técnico especializado para a instalação e assegurar o cumprimento das normas de segurança. A máquina inclui entradas preparadas para dosificadores de detergente e abrilhantador.
A limpeza e manutenção da máquina SRC-5000DS8CA foram facilitadas para o uso diário. Possui tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível, e uma ampla porta de abertura assistida para acesso a todo o interior. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira.
A máquina de lavar loiça de arrasto SRC-5000DS8CA beneficia de uma garantia padrão contra defeitos de fabrico. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia e assistência técnica, por favor, consulte a nossa equipa de apoio ao cliente. A facilidade de deteção de avarias através de pilotos indicadores e a possibilidade de reparação sem remover a máquina do local contribuem para uma manutenção ágil.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Arrasto SRC-5000DS8CA redefine a eficiência operacional em cozinhas de grande volume, garantindo a higienização contínua de loiça e utensílios. Com uma capacidade de processamento de até 275 cestos por hora e um sistema de arrasto robusto, este equipamento é crucial para manter o fluxo de trabalho ininterrupto em operações de restauração, hotelaria e catering, onde a velocidade, a consistência e os mais elevados padrões de higiene são imperativos.
Restaurantes de Grande Capacidade e Hotéis com Múltiplos Pontos de F&B
Em restaurantes de alta rotação ou hotéis com vários restaurantes e bares, a SRC-5000DS8CA assegura que a loiça suja, desde pratos de jantar a copos de bar e utensílios de cozinha, é processada de forma rápida e eficiente. A sua capacidade de 4950 pratos/hora elimina gargalos na área de lavagem, permitindo que a equipa se concentre na preparação e serviço, sem interrupções devido à falta de loiça limpa.
Catering Industrial e Cozinhas Centrais
Para empresas de catering que servem centenas ou milhares de refeições diariamente, ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a consistência e a fiabilidade são críticas. Esta máquina de arrasto garante a desinfeção eficaz de tabuleiros, pratos e recipientes de transporte, mantendo os padrões HACCP e otimizando o tempo de resposta entre eventos ou entregas. O seu sistema de paragens automáticas e economizador de enxaguamento contribuem para a sustentabilidade e redução de custos operacionais em ambientes onde o consumo de recursos é elevado.
Instituições de Saúde e Lares
Em hospitais e lares, onde a higiene é de suma importância e o volume de loiça é constante, a SRC-5000DS8CA oferece uma solução robusta para a lavagem de loiça de pacientes e residentes. As temperaturas elevadas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (80ºC-90ºC) garantem a eliminação de germes e bactérias, crucial para a prevenção de infeções, enquanto a facilidade de manutenção e diagnóstico rápido de avarias minimizam o tempo de inatividade, garantindo um serviço contínuo e seguro.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens para otimizar a qualidade da lavagem e minimizar o consumo excessivo, prolongando a vida útil da loiça.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva diário e semanal, incluindo a limpeza dos filtros e a inspeção dos bicos, para garantir a máxima eficiência e prevenir acumulação de calcário ou resíduos que possam comprometer o desempenho.
- Forme a sua equipa para um carregamento correto dos cestos, assegurando que a loiça não se sobrepõe e que todas as superfícies são expostas aos jatos de lavagem, maximizando a eficácia de cada ciclo e evitando retrabalhos.
- Aproveite o sistema de deteção de avarias por indicadores luminosos para uma intervenção rápida e localizada, minimizando o tempo de inatividade e evitando custos desnecessários com técnicos externos para diagnósticos simples.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Diretor de F&B/Gestor Hoteleiro
- Chefe de Compras/Gerente de Aprovisionamento
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