Máquina de Lavar Louça de Arrasto Contínuo 400/50/3N

Name: Máquina de Lavar Louça de Arrasto Contínuo 400/50/3N - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1302752
Price: 33375.42 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Louça de Arrasto Contínuo 400/50/3N

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SKU: SM1302752

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Máquina de lavar louça industrial de arrasto contínuo, construção em inox, alta capacidade (até 225 cestos/h), com sistema economizador de água e energia.

Máquina de Lavar Louça Industrial – Principais Vantagens

Esta máquina de lavar loiça industrial, também conhecida como máquina de arrasto ou lava-loiça, foi especificamente concebida para lidar com as exigências de lavar grandes volumes de louça em ambientes profissionais de restauração e hotelaria.

A sua construção robusta em aço inoxidável e funcionalidades avançadas garantem uma higienização exemplar, durabilidade e uma notável eficiência operacional. Com a capacidade de processar até 225 cestos por hora e 4050 pratos por hora, responde às necessidades dos estabelecimentos mais movimentados, assegurando sempre resultados impecáveis.

A incorporação de um sistema de economia de enxaguamento e paragens automáticas programadas, traduz-se numa significativa redução de custos operacionais e contribui para uma gestão mais sustentável dos recursos, elementos cruciais para a rentabilidade de qualquer cozinha profissional.

Aplicações

Ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, refeitórios, hospitais e cozinhas industriais que procuram otimizar o seu processo de lavagem de louça. A sua capacidade e fiabilidade tornam-na perfeita para operações contínuas, garantindo que a louça esteja sempre pronta para o próximo serviço.

É uma solução indispensável para ambientes onde a rapidez, eficiência e os mais altos padrões de higiene são prioritários, facilitando o fluxo de trabalho e libertando a equipa para outras tarefas essenciais.

Especificações Técnicas

Característica	Detealhes
Construção	Aço inoxidável
Anti-salpicos (entrada e saída)	De série
Arraste central	Aço inoxidável com limitador de par por fricção
Separação de zonas	Cortinas intermédias
Arranque	Automático
Economia de enxaguamento	Sim
Redutor de pressão	Para regulação da água
Paragens automáticas	Programadas sem carga
Paragem/Temporização arraste	Micro de fim de carreira
Acesso para limpeza/inspeção	Ampla porta de abertura assistida
Deteção de avarias	Pilotos indicadores
Produção de cestos/hora	150 / 225
Produção de pratos/hora	2700 / 4050
Temperatura pré-lavagem	35ºC - 45ºC
Capacidade cuba pré-lavagem	60 l
Potência bomba pré-lavagem	1.2 Hp / 880 W
Temperatura lavagem potenciada	55ºC - 65ºC
Capacidade cuba lavagem	100 l
Potência bomba lavagem	3.5 Hp / 2600 W
Resistência aquecimento lavagem	9000 W
Temperatura pré-enxaguamento	65ºC - 75ºC
Capacidade cuba pré-enxaguamento	15 l
Potência bomba pré-enxaguamento	0.2 Hp / 0.15 W
Resistência aquecimento pré-enxaguamento	6000 W
Temperatura enxaguamento	80ºC - 90ºC
Consumo de água	390 l/h
Resistência aquecimento enxaguamento	21000 W
Capacidade do caldeirão	20 l
Potência motor arraste	0.25 Hp / 180 W

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Marca	Sammic
Modelo	1302752

Quais são as dimensões necessárias para a instalação desta máquina de lavar louça industrial?

Embora a descrição técnica detalhada das dimensões não esteja explícita, recomendamos prever espaço suficiente para uma máquina de arrasto, que geralmente exige uma área considerável. Para uma instalação ideal, é aconselhável consultar o manual técnico do equipamento para obter as medidas exatas e garantir os espaços de manobra para manutenção e operação eficientes. Se precisar de mais informações, contacte a nossa equipa de suporte técnico.

Que requisitos de instalação elétrica e hídrica são necessários?

Esta máquina de lavar louça de arrasto contínuo requer uma ligação elétrica de 400/50/3N. Relativamente ao fornecimento de água, exige um abastecimento contínuo e uma pressão adequada, conforme especificado nas características técnicas, para otimizar o consumo de água de 390 l/h. É essencial que a instalação seja realizada por profissionais qualificados para garantir o correto funcionamento e a segurança do equipamento.

Como se realiza a manutenção e limpeza desta máquina?

A manutenção e limpeza desta máquina de lavar louça são simplificadas pela sua construção em aço inoxidável e pelo design que permite fácil acesso. Possui uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis para limpeza, e filtros de aço inoxidável com cesto de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira, o que garante uma higiene impecável e prolonga a vida útil do equipamento.

Este equipamento possui alguma garantia ou assistência técnica?

Sim, todos os nossos equipamentos usufruem de garantia de fabricante. Para detalhes específicos sobre a duração da garantia e as condições da assistência técnica, por favor, consulte a nossa política de garantia ou entre em contacto com o nosso departamento de apoio ao cliente. Estamos disponíveis para prestar todo o suporte necessário e garantir o bom funcionamento do seu equipamento.

Introdução

A Máquina de Lavar Louça de Arrasto Contínuo 400/50/3N é uma solução indispensável para operações de grande volume na hotelaria e restauração, garantindo uma higienização exemplar e um fluxo de trabalho ininterrupto. Com capacidade para processar até 4050 pratos por hora, este equipamento assegura a disponibilidade constante de loiça limpa, otimizando a eficiência operacional e os padrões de higiene em cozinhas profissionais exigentes.

Hotéis e Resorts de Grande Dimensão

Em hotéis com múltiplos pontos de restauração e banquetes, a máquina de arrasto processa eficientemente a loiça proveniente do serviço de pequenos-almoços, almoços e jantares, bem como de eventos e conferências. A sua capacidade contínua é crucial para manter a rotação rápida de pratos, copos e talheres, evitando constrangimentos na operação e garantindo a qualidade do serviço ao cliente.

Cadeias de Restaurantes e Refeitórios Industriais

Para cadeias de restaurantes com elevado número de serviços ou refeitórios que servem centenas de refeições diárias, este equipamento permite uma gestão centralizada e eficiente da lavagem. A consistência da limpeza e a rapidez de processamento são vitais para suportar picos de procura e manter os rigorosos padrões de segurança alimentar exigidos, minimizando os custos de mão-de-obra associados à lavagem manual.

Catering e Empresas de Eventos

No setor de catering, onde o volume de loiça pode variar drasticamente entre eventos, a flexibilidade e a alta capacidade desta máquina são fundamentais. Permite a lavagem rápida e eficaz de grandes quantidades de loiça após um evento de grande escala, otimizando o tempo de retorno dos materiais e assegurando que o equipamento esteja pronto para o próximo serviço, reduzindo a necessidade de aluguer adicional de loiça.

Dicas Profissionais

Monitorize regularmente os filtros e bicos de lavagem para assegurar que não há obstruções, garantindo a máxima eficácia da lavagem e enxaguamento.
Ajuste as configurações de temperatura e detergente de acordo com o tipo e grau de sujidade da loiça, otimizando o consumo de químicos e energia.
Implemente um sistema de pré-lavagem manual para remover os resíduos sólidos mais grosseiros, prolongando a vida útil dos componentes da máquina e melhorando a qualidade da lavagem.
Aproveite as paragens automáticas programadas para realizar inspeções rápidas e limpezas de rotina, maximizando a eficiência energética e operacional do equipamento.