Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3600IS6CA 400V
Máquina de lavar loiça de túnel/arrasto para cozinhas profissionais. Alta capacidade (até 200 cestos/hora), robusta, 400V, económica e fácil manutenção.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência e a higiene em ambientes profissionais, a máquina de lavar loiça de túnel (ou máquina de arrasto) oferece uma solução robusta e de alta capacidade para cozinhas industriais, restaurantes e hotéis. A sua construção integral em aço inoxidável garante durabilidade excecional, resistindo a ambientes de uso intensivo e facilitando a limpeza diária.
Equipada com sistemas avançados de lavagem e enxaguamento, esta máquina profissional reduz significativamente os custos operacionais. Apresenta economia de enxaguamento e paragens automáticas programadas, adaptando-se inteligentemente à carga de trabalho para um consumo otimizado de água e energia. A facilidade de manutenção é um dos seus pontos fortes, permitindo acesso rápido para inspeção e limpeza de componentes.
Aplicações
Este equipamento é ideal para estabelecimentos HORECA de grande volume, como restaurantes de alta afluência, hotéis, refeitórios, hospitais e centros de catering. A sua capacidade de processar entre 130 a 200 cestos por hora, ou 2340 a 3600 pratos por hora, garante uma resposta eficaz às exigências das cozinhas profissionais mais movimentadas. Perfeita para integrar em linhas de lavagem contínuas, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando louça impecavelmente limpa em tempo recorde.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302677 |
A máquina de lavar loiça de túnel tem uma estrutura robusta em aço inoxidável, mas para as dimensões exatas, por favor consulte a tabela de características técnicas detalhadas do produto. É essencial verificar o espaço disponível antes da aquisição.
Este equipamento requer alimentação elétrica de 400 V e possui uma potência total instalada de 40210 W. A instalação da entrada de água e dos dosadores é facilitada com entradas preparadas na cuba e no caldeirão. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para assegurar o correto funcionamento e a conformidade com as normas de segurança.
A máquina foi projetada para uma fácil limpeza e manutenção, com uma ampla porta de abertura assistida que permite acesso para inspeção. Os tubos, boquilhas e filtros de aço inoxidável são facilmente desmontáveis. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira.
A função de economia inclui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar a quantidade de água utilizada. Além disso, as paragens automáticas programadas, quando não há carga, contribuem para a redução do consumo de energia, tornando o equipamento mais eficiente e sustentável.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-3600IS6CA é um equipamento essencial para operações HORECA de elevado volume em Portugal, garantindo a higienização contínua e eficiente de grandes quantidades de loiça. Com uma capacidade robusta e tecnologia de ponta, permite otimizar os fluxos de trabalho, reduzir os custos operacionais através da economia de água e energia, e assegurar padrões de higiene rigorosos, fundamentais em cozinhas profissionais exigentes.
Restaurantes de Grande Volume e Cadeias Hoteleiras
Em restaurantes com alta afluência ou hotéis com múltiplos pontos de restauração, esta máquina assegura o fluxo constante de loiça limpa, suportando picos de serviço no almoço e jantar. A sua capacidade de processar até 3600 pratos por hora elimina gargalos na área de lavagem, permitindo que as equipas de cozinha se concentrem na preparação dos alimentos.
Catering para Eventos e Refeitórios Industriais
Para empresas de catering que gerem grandes eventos ou refeitórios que servem centenas de refeições diárias, a SRC-3600IS6CA é crucial para manter a rotação de utensílios e pratos. A fiabilidade e a rapidez do ciclo de lavagem são vitais para cumprir horários apertados e garantir a disponibilidade contínua de loiça higienizada para os comensais.
Unidades Hospitalares e Lares de Idosos
Em ambientes onde a higiene é absolutamente crítica, como hospitais e lares, esta máquina de túnel garante a desinfeção eficaz da loiça, minimizando riscos de contaminação. As temperaturas elevadas de lavagem e enxaguamento (até 90ºC) e a consistência do processo são parâmetros essenciais para cumprir as normas sanitárias mais exigentes.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens conforme a dureza da água local para otimizar o desempenho de lavagem e reduzir o consumo de químicos.
- Implemente um processo de pré-lavagem manual ou com duche para remover os resíduos mais grosseiros antes de inserir a loiça, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo a qualidade da lavagem.
- Realize manutenções preventivas programadas, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem e aspersores, para assegurar a máxima eficiência e prevenir avarias inesperadas.
- Aproveite as paragens automáticas programadas da máquina em períodos de baixa carga para otimizar o consumo de energia e água, contribuindo para a sustentabilidade e redução dos custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Gestor de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel e Diretor de Operações
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