Máquina de Lavar Loiça Capota Compacta UX-120SBCD, 43cm Altura Útil
Máquina de lavar loiça tipo capota, 50x50cm, com desinfeção garantida a 87ºC e capacidade de 60 cestos/hora. Ideal para uso profissional intenso, oferece eficiência e higiene.
Máquina de Lavar Loiça Capota – Principais Vantagens
Concebida para a excelência na hotelaria e restauração, a máquina de lavar loiça tipo capota UX-120SBCD (também conhecida como dishwasher profissional) assegura uma lavagem e desinfeção de louça otimizada, cumprindo a rigorosa norma DIN 10534. Com a sua função THERMAL LOCK e o sistema de enxaguamento a alta temperatura constante de 87ºC, cada ciclo garante resultados higiénicos e seguros para os seus clientes, essenciais para qualquer estabelecimento HORECA.
A pensar na eficiência e durabilidade, este equipamento integra paredes duplas (Ultra ISO) para isolamento termoacústico, reduzindo o ruído e otimizando o consumo energético. Os braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados maximizam a eficácia da lavagem e a bombagem de pressão garante jatos potentes, enquanto o sistema de filtragem de 3 etapas mantém a água sempre limpa. O design ergonómico com ângulos arredondados facilita a limpeza e previne a acumulação de sujidade, prolongando a vida útil da sua máquina.
O painel de controlo LCD com comunicação intuitiva e proteção IP65 oferece fácil operação e controlo preciso. Com uma alta capacidade de carga de 43 cm, compatível com tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, esta máquina adapta-se a diversas necessidades, garantindo produtividade e lavagem impecável para volumes elevados de loiça.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios, bares e cozinhas industriais, esta máquina de lavar louça de capota é perfeita para estabelecimentos com alta demanda. A sua capacidade de processar 60 cestos por hora e ciclos rápidos garantem um fluxo contínuo de louça limpa, essencial para picos de serviço. A desinfeção garantida e a certificação WRAS tornam-na uma escolha segura para qualquer operação que exija os mais altos padrões de higiene e eficiência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303408 |
A máquina de lavar loiça capota UX-120SBCD possui as seguintes dimensões exteriores: largura de 650 mm (725 mm com alça), profundidade de 755 mm (835 mm com alça) e altura de 2000 mm / 1520 mm. A altura útil da porta é de 430 mm, permitindo a lavagem de tabuleiros GN 1/1 e Euronorm. Recomenda-se um espaço adicional para facilitar a abertura da capota e a manutenção lateral.
Esta máquina de lavar loiça requer uma ligação elétrica de 220/60/3 DD e uma ligação hídrica para água quente com temperatura de enxaguamento a 87°C. O consumo de água por ciclo é de apenas 2,8 litros. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir o cumprimento das normas de segurança e funcionamento.
A UX-120SBCD foi desenhada para uma limpeza fácil, com ângulos arredondados na cuba para evitar a acumulação de sujidade. Possui um sistema de filtragem de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) que conserva a água de lavagem. Recomenda-se a limpeza diária dos filtros e a utilização de detergentes e abrilhantadores específicos para máquinas de lavar loiça profissionais. O ciclo de autolimpeza e o visor de temperaturas facilitam o controlo e a higiene.
Sim, a máquina de lavar loiça capota UX-120SBCD beneficia da Garantia Sani-Control, que assegura a desinfeção em conformidade com a norma DIN 10534. Além disso, dispomos de uma equipa de técnicos especializados, os Tech-Services, para auxiliar na manutenção e garantir o perfeito funcionamento da sua máquina. Também oferecemos Design Services para aconselhamento personalizado.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Capota Compacta UX-120SBCD representa uma solução robusta e indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija os mais elevados padrões de higiene e eficiência operacional. Com a sua capacidade de desinfeção térmica certificada pela norma DIN 10534 e uma altura útil de 43 cm, este equipamento assegura uma lavagem impecável e segura para uma vasta gama de utensílios, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a conformidade sanitária em ambientes de produção intensiva.
Restaurantes de Alta Rotação e Hóteis Urbanos
Em restaurantes com elevado volume de serviço ou hotéis urbanos com múltiplas saídas de F&B, a UX-120SBCD permite uma gestão ágil da loiça nos picos de refeições. A sua capacidade de processar até 60 cestos por hora e os ciclos rápidos (a partir de 60 segundos) asseguram que pratos, copos e talheres estejam continuamente disponíveis, minimizando stock de loiça e otimizando o espaço de armazenamento. A desinfeção a 87ºC é crucial para a segurança alimentar, um fator não negociável nestes contextos.
Cozinhas de Catering e Eventos
Para empresas de catering e organização de eventos, a versatilidade da máquina em acomodar tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, graças à sua altura útil de 43 cm, é um diferencial significativo. Permite a lavagem eficiente de contentores de transporte e armazenamento de alimentos, para além da loiça de serviço. A robustez e a fiabilidade do equipamento são essenciais para operar em locais temporários ou com infraestruturas mais limitadas, garantindo sempre a higiene necessária após cada evento.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Em cantinas empresariais ou refeitórios escolares, onde a consistência na higiene e a rapidez são prioritárias devido ao grande número de utilizadores em curtos períodos, esta máquina de capota é fundamental. O sistema de filtragem de 3 etapas e os braços de lavagem Hydroblade™ garantem uma limpeza eficaz mesmo com sujidade mais incrustada, enquanto o baixo consumo de água por ciclo (2.8 litros) e os modos de poupança automática contribuem para a sustentabilidade e controlo de custos operacionais.
Dicas Profissionais
- Aproveite a altura útil de 43 cm para lavar uma maior diversidade de utensílios, incluindo tabuleiros GN 1/1 e recipientes de maiores dimensões, otimizando cada ciclo de lavagem.
- Implemente um protocolo de pré-lavagem e raspagem de resíduos antes de carregar a loiça, maximizando a eficácia dos ciclos e prolongando a vida útil do sistema de filtragem e dos braços de lavagem.
- Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento de 87ºC para garantir a conformidade com a norma DIN 10534 e a desinfeção efetiva da loiça, um requisito legal e de segurança alimentar inegável.
- Utilize os diferentes programas de lavagem (6 ciclos disponíveis) de acordo com o nível de sujidade e o tipo de loiça, otimizando o consumo de água e energia para cada situação, desde copos delicados a panelas mais sujas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Operações Hoteleiras
- Comprador de Equipamentos para Restauração
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