Máquina de Lavar Loiça Capota 50x50 cm 400V 6.7kW
Máquina de lavar loiça profissional de capota, com cestos de 50x50 cm, 3 ciclos de lavagem e potência total de 6.7kW. Garante desinfeção eficaz.
Máquina de Lavar Loiça Capota — Principais Vantagens
Apresentamos a solução ideal para a lavagem profissional, este lava-louça de capota (também conhecido como máquina de lavar loiça industrial) garante uma desinfeção eficaz em conformidade com a norma DIN 10534, essencial para a higiene na hotelaria e restauração. Equipada com a função THERMAL LOCK, assegura que o enxaguamento é realizado à temperatura exata para aniquilar 99,9% dos germes, protegendo a saúde dos seus clientes e a reputação do seu negócio.
O design inovador com carroçarias encastradas e ângulos arredondados não só confere uma estética moderna e profissional, como também facilita a limpeza, impedindo a acumulação de sujidade. O volume de cuba compacto contribui para uma poupança de água significativa, reduzindo os custos operacionais e o impacto ambiental do seu estabelecimento. Os braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados otimizam a eficácia da lavagem, assegurando uma limpeza impecável da loiça.
Construída para resistir, esta máquina incorpora um design "monoblock" que maximiza a durabilidade e a resistência aos choques do uso diário intenso. Adicionalmente, o sistema de filtros de 3 etapas mantém a água de lavagem em condições ótimas, garantindo uma eficácia constante e prolongando a vida útil do equipamento. A sua capacidade de carga de 43 cm permite a lavagem de tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, adaptando-se a diversas necessidades.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de uma solução de lavagem de loiça de alta performance. A sua robustez e eficiência tornam-na perfeita para ambientes com elevado volume de serviço, onde a rapidez e a higiene são cruciais. A facilidade de utilização, aliada à capacidade de lidar com diversos tipos de loiça, incluindo tabuleiros de grandes dimensões, otimiza as operações diárias da sua cozinha.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303306 |
Esta máquina de lavar loiça capota tem dimensões exteriores de 650 mm (largura) x 756 mm (profundidade) x 2000 mm / 1525 mm (altura, fechada/aberta). É importante garantir um espaço adequado para a altura máxima de abertura da capota.
A máquina requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (12,5 A) com uma potência total de 6700 W. O consumo de água por ciclo é de 3 litros. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, garantindo as devidas ligações elétricas e hidráulicas.
A máquina possui um design ergonómico com ângulos arredondados e um sistema de filtros de 3 etapas para facilitar a limpeza. Recomenda-se a limpeza diária dos filtros de superfície e da cuba, bem como a utilização de detergentes e abrilhantadores específicos para máquinas de lavar loiça industriais para manter o desempenho e a higiene.
Sim, a máquina dispõe de garantia Sani-Control, assegurando a desinfeção em conformidade com a norma DIN 10534. Além disso, a nossa equipa de técnicos especializados, através do serviço Tech-Services, está disponível para ajudar a manter a sua máquina sempre em perfeitas condições de funcionamento.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Capota 50x50 cm 400V 6.7kW é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija elevado desempenho e rigor higiénico. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho na copa, esta máquina garante uma lavagem e desinfeção eficazes, cumprindo as normativas mais exigentes, ao mesmo tempo que assegura a durabilidade e a eficiência operacional necessárias em ambientes de uso intensivo. A sua capacidade de processar grandes volumes de loiça e tabuleiros GN 1/1 com rapidez e consistência é um diferencial competitivo.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com serviço contínuo e elevada afluência, como 'buffets' ou restaurantes de centros comerciais, a capacidade de produção de 30 cestos/hora e os ciclos rápidos de lavagem são cruciais para manter o fluxo de loiça limpa e higienizada. A altura útil de 43 cm permite a lavagem de pratos de grandes dimensões e tabuleiros de serviço, agilizando a rotação de utensílios na cozinha.
Cozinhas de Hotéis e Unidades Hoteleiras
Em hotéis, onde a variedade de serviços (pequenos-almoços, almoços, jantares, serviço de quartos, banquetes) implica diferentes tipos e tamanhos de loiça, esta máquina capota demonstra versatilidade ao acomodar cestos de 50x50 cm e tabuleiros GN 1/1. A função THERMAL LOCK garante a desinfeção rigorosa a 85ºC, fundamental para a segurança alimentar e a reputação do estabelecimento hoteleiro, especialmente em unidades com elevados padrões de higiene.
Empresas de Catering e Banqueting
Para empresas de catering que operam com grandes volumes de loiça em eventos e banquetes, a robustez 'monoblock' e o sistema de filtragem de 3 etapas asseguram a fiabilidade do equipamento mesmo em condições de uso intensivo e contínuo. A eficiência no consumo de água (3 litros/ciclo) e energia contribui para a sustentabilidade e controlo de custos operacionais, elementos cruciais numa indústria com margens apertadas.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual para remover resíduos grossos e otimizar a eficácia dos ciclos de lavagem, prolongando a vida útil da máquina e reduzindo o consumo de detergente.
- Realize a manutenção diária do sistema de filtros e braços de lavagem Hydroblade™ para prevenir obstruções e assegurar uma performance de lavagem consistente e eficiente.
- Ajuste os ciclos de lavagem (120/180/210 segundos) de acordo com o grau de sujidade da loiça, equilibrando a rapidez com a eficácia, para otimizar o consumo de recursos e a produtividade da copa.
- Considere a instalação de um descalcificador de água para proteger os componentes internos do equipamento contra a acumulação de calcário, especialmente em regiões com água dura, garantindo a longevidade e a eficiência energética.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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