Chapa de Grelhar Elétrica em Aço Polido 555x400 mm
Chapa de grelhar elétrica profissional em aço polido 555x400 mm, com termóstatos independentes para confeção versátil e eficiente.
Explore a versatilidade e robustez desta superfície para grelhar profissional, ideal para cozinhas de alta exigência. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe uma durabilidade excecional e a superfície de contacto em aço polido garante uma distribuição uniforme do calor, perfeita para uma confeção precisa. Com dois termóstatos independentes, é possível otimizar o consumo energético e a área de trabalho, adaptando-se às necessidades do momento. Componentes como a estrutura e a gaveta de recolha de gorduras são amovíveis, facilitando a limpeza e manutenção diária, um fator crucial em ambientes de restauração.
chapa de grelhar elétrica — Chapa de Grelhar — Principais Vantagens
- O aço inoxidável de alta qualidade confere durabilidade e resistência à corrosão, assegurando uma longa vida útil ao equipamento.
- Os pés telescópicos ajustáveis permitem estabilizar a placa de cocção em diferentes superfícies e alturas de trabalho.
- Dois termóstatos independentes garantem um controlo preciso da temperatura em áreas distintas da superfície, permitindo cozinhar vários alimentos simultaneamente.
- O termóstato regulável até 250ºC, com indicador luminoso, proporciona maior controlo e segurança durante a utilização.
- A estrutura e a molheira amovível em aço inox simplificam o processo de limpeza, contribuindo para a higiene da sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este aparelho de confeção é uma solução indispensável para diversos estabelecimentos de restauração, como restaurantes, snack-bares, cantinas e hotéis. A sua capacidade de grelhar de forma eficiente e controlada torna-o perfeito para preparar uma vasta gama de pratos, desde carnes e peixes até vegetais e sandes. A possibilidade de ajustar a área de trabalho é particularmente vantajosa em horas de pico ou de menor movimento, otimizando o consumo de energia. Integra-se perfeitamente numa linha de preparação de alimentos, seja como equipamento principal ou auxiliar.
Características Técnicas
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Tipo | Placa de grelhar elétrica |
| Material da superfície | Aço polido |
| Dimensões (LPA) | 608x530x330 mm |
| Pés | Telescópios (reguláveis em altura) |
| Controlo de temperatura | Dois termóstatos independentes e regulável de 0 a 250º |
| Indicador | Luminoso (para termóstato) |
| Estrutura e molheira | Em aço inox, amovível |
Perguntas Frequentes
1. Qual a principal vantagem dos termóstatos independentes nesta placa de grelhar?
Os termóstatos independentes permitem cozinhar diferentes alimentos com diferentes necessidades de temperatura ou utilizar apenas uma parte da superfície, otimizando o consumo de energia e a multifuncionalidade na sua cozinha.
2. Esta placa de grelhar é fácil de limpar?
Sim, a sua estrutura em aço inoxidável e a molheira amovível foram concebidas para facilitar a limpeza, garantindo a máxima higiene e poupando tempo na manutenção diária do equipamento.
3. É possível ajustar a altura da chapa de grelhar?
Sim, o equipamento dispõe de pés telescópicos que permitem regular a altura da placa de grelhar, adaptando-a ergonomicamente ao seu espaço de trabalho.
4. Qual o tipo de energia utilizada por esta chapa de grelhar?
A placa de grelhar é elétrica, o que a torna uma opção prática e eficiente para cozinhas profissionais com acesso à rede elétrica.
5. Onde pode ser utilizada esta chapa de grelhar?
Esta chapa de grelhar é ideal para restaurantes, snack-bares, hotéis, e outros estabelecimentos de restauração que necessitem de um equipamento fiável e eficiente para a confeção de alimentos variados.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Fiamma |
|---|---|
| Modelo | EGP15.6 MEC V21 |
Esta chapa de grelhar elétrica destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável e pela superfície de grelhar em aço polido, que assegura uma distribuição de calor homogénea. Possui termóstatos independentes e pés reguláveis em altura, oferecendo versatilidade e adaptação a qualquer cozinha profissional. A molheira amovível facilita a limpeza.
A chapa de grelhar está equipada com dois termóstatos independentes, permitindo controlar a temperatura em diferentes áreas de trabalho. Isto possibilita cozinhar vários alimentos simultaneamente a temperaturas distintas e otimizar o consumo de energia, ativando apenas a área necessária para a confeção. O termóstato é regulável de 0 a 250º Celsius.
Sim, a estrutura em aço inoxidável e a molheira são amovíveis, o que facilita significativamente a limpeza após cada utilização. A superfície de aço polido também contribui para uma manutenção mais simples, evitando o acumular de resíduos e assegurando a higiene necessária para o seu negócio.
As dimensões desta chapa de grelhar elétrica são 608 mm de largura, 530 mm de profundidade e 330 mm de altura. A superfície de grelhar útil mede 555x400 mm, oferecendo um espaço generoso para a confeção de alimentos em ambientes de cozinha profissional como hotéis e bares.
Esta chapa de grelhar elétrica é ideal para cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, snack-bares e cafetarias que procuram um equipamento fiável e eficiente para grelhar carnes, peixes, legumes e outros alimentos. A sua robustez e funcionalidades adaptam-se perfeitamente a um uso intensivo e exigente, garantindo resultados de excelência.
Introdução
A chapa de grelhar elétrica em aço polido de 555x400 mm representa uma solução robusta e versátil para cozinhas profissionais de elevada exigência. A sua conceção com termóstatos independentes e superfície de aço polido garante uma distribuição térmica homogénea e controlo preciso, otimizando a eficiência operacional e a qualidade da confeção numa vasta gama de aplicações, desde o pequeno-almoço ao serviço de jantar.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotelaria
Num hotel com serviço de pequeno-almoço buffet, esta chapa permite a confeção simultânea de ovos estrelados, bacon crocante e panquecas, utilizando as duas zonas de temperatura controlada. A superfície de aço polido assegura que os alimentos não aderem, facilitando o fluxo de produção e a manutenção da higiene durante o período de pico.
Snack-Bar e Cafetaria com Serviço Contínuo
Em snack-bares ou cafetarias com um fluxo constante de clientes, esta chapa é ideal para preparar tostas mistas, bifanas e hambúrgueres. A rapidez do aquecimento e a capacidade de manter diferentes temperaturas nas duas zonas permitem atender a pedidos variados sem comprometer a qualidade ou a velocidade do serviço.
Cozinhas de Restaurantes (Entradas e Guarnições)
Num restaurante, a chapa pode ser empregada para preparar entradas como cogumelos salteados ou legumes grelhados para guarnições, libertando os fogões para pratos principais. A precisão dos termóstatos evita a sobrecozedura, garantindo a textura e o sabor desejados, enquanto a estrutura amovível facilita a limpeza pós-serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético em períodos de menor afluxo, utilize apenas uma das zonas de aquecimento, aproveitando os termóstatos independentes. Isto prolonga a vida útil do equipamento e reduz custos operacionais.
- A limpeza da superfície de aço polido deve ser realizada com raspadores adequados e produtos específicos para aço, evitando abrasivos que possam danificar o acabamento e comprometer as propriedades antiaderentes a longo prazo.
- Ajuste os pés telescópicos para garantir uma altura de trabalho ergonómica para a equipa, minimizando a fadiga e aumentando a eficiência durante longos períodos de utilização.
- Efetue verificações periódicas dos termóstatos com um termómetro de superfície para assegurar a calibração e a precisão das temperaturas indicadas, crucial para a consistência na confeção e segurança alimentar.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação