Descascador de Batatas Industrial 30 kg, Trifásico
Descascador de batatas industrial robusto em aço inox, capacidade de 30 kg, com torre de controlo amovível e temporizador, ideal para cozinhas profissionais.
Descascador de Legumes — Principais Vantagens
Esta máquina de descascar batatas industrial foi concebida para otimizar a eficiência na sua cozinha profissional, garantindo um processamento rápido e uniforme de grandes volumes de legumes. Com um design robusto em aço inoxidável AISI 304, este equipamento assegura durabilidade e uma higiene impecável, essencial para o setor da restauração e hotelaria. A sua capacidade de 30 kg é ideal para estabelecimentos com alta procura, minimizando o tempo e o esforço necessários na preparação dos alimentos.
Equipado com uma torre de controlo amovível, o aparelho oferece maior segurança e facilidade de manuseamento, protegendo os comandos contra desgaste. O temporizador integrado de 0-15 minutos permite personalizar o ciclo de descasque, adaptando-se a diferentes tipos de legumes e texturas. O sistema de bloqueio de segurança proporciona uma operação confiável, enquanto o abrasivo lateral de fácil substituição garante uma manutenção simples e eficaz, prolongando a vida útil do equipamento.
Aplicações Profissionais
Este potente descascador é uma solução indispensável para cozinhas de restaurantes, cantinas, hotéis e grandes estabelecimentos de restauração que necessitem de processar elevadas quantidades de batatas e outros legumes de raiz. A sua construção em aço inoxidável atende aos mais rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar, tornando-o perfeito para ambientes onde a limpeza e a durabilidade são prioritárias. O sistema trifásico garante um desempenho consistente e eficiente, mesmo em horários de pico.
A versatilidade deste equipamento permite a sua utilização em diversas fases da preparação de refeições, desde a pré-preparação de vegetais para estufados e sopas até ao descasque de batatas para batatas fritas ou puré. A facilidade de uso e manutenção, combinada com a sua robustez, faz deste pelador um investimento inteligente para qualquer negócio que procure otimizar as suas operações de cozinha e garantir a qualidade dos seus produtos finais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Aço inoxidável AISI 304 |
| Capacidade | 30 kg |
| Alimentação | Trifásico |
| Controlo | Torre de controlo amovível |
| Temporizador | 0-15 minutos |
| Segurança | Bloqueador de segurança |
| Manutenção | Abrasivo lateral de fácil substituição |
| Dimensões (LPA) | Ø 500x1250 (1600)* mm |
| Normas | CE |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de processamento deste descascador?
Este equipamento tem uma capacidade de 30 kg, ideal para cozinhas profissionais com necessidade de processar grandes volumes de batatas e outros legumes de forma eficiente.
É fácil de usar e manter?
Sim, o design deste descascador foi pensado para ser intuitivo na utilização e simples na manutenção, com um abrasivo lateral de fácil substituição e uma torre de controlo amovível.
Que tipo de alimentação elétrica requer?
O descascador opera com alimentação trifásica, garantindo um desempenho robusto e contínuo para as exigências de um ambiente profissional.
A estrutura é resistente?
A estrutura é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, adequado para o uso intensivo em cozinhas industriais.
Este equipamento cumpre as normas de segurança?
Sim, o descascador está em conformidade com as normas CE, garantindo que o seu funcionamento respeita os requisitos europeus de segurança e qualidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MC 30 TR |
| Peso (kg) | 30 kg |
Este descascador foi projetado para processar até 30 kg de batatas ou outros legumes por ciclo, ideal para operações de alto volume em cozinhas profissionais. A sua capacidade robusta garante eficiência e rapidez na preparação.
A estrutura do descascador é fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, garantindo durabilidade, higiene e resistência à corrosão. Este material é fácil de limpar e manter, cumprindo os padrões exigidos em ambientes de restauração.
A torre de controlo é amovível e posicionada acima, permitindo maior durabilidade dos comandos ao protegê-los de salpicos e detritos. Esta característica facilita o manuseamento e a manutenção do equipamento no dia a dia.
O painel de controlo inclui um temporizador ajustável de 0 a 15 minutos, proporcionando controlo preciso sobre o processo de descasque. Adicionalmente, possui um bloqueador de segurança para maior proteção durante a operação.
Sim, o abrasivo lateral deste descascador foi concebido para ser de fácil substituição, minimizando o tempo de inatividade. Esta característica assegura que o equipamento esteja sempre pronto a usar, mantendo a máxima eficiência de descasque.
Introdução
O descascador de batatas industrial trifásico de 30 kg é uma ferramenta indispensável para qualquer operação de restauração e hotelaria em Portugal que exija processamento eficiente e em larga escala de legumes. Projetado para otimizar a produtividade e garantir a consistência na preparação, este equipamento robusto em aço inoxidável AISI 304 minimiza o tempo de mão de obra e eleva os padrões de higiene, assegurando um fluxo de trabalho contínuo e rentável em cozinhas de alto volume.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais que abastecem múltiplos pontos de venda ou em operações de catering para eventos de grande escala, este descascador permite processar rapidamente 30 kg de batatas para purés, acompanhamentos ou pré-preparação para fritura, garantindo uniformidade no descasque e reduzindo significativamente o tempo de preparação manual, crucial para cumprir prazos apertados e manter a consistência da oferta.
Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço e Almoço/Jantar
Para hotéis com grande afluência de hóspedes, que servem centenas de refeições diárias, o descascador de 30 kg é fundamental para a preparação de batatas para batatas cozidas ao vapor, batatas assadas ou batatas fritas servidas nos buffets e restaurantes. A sua capacidade e o temporizador programável asseguram que grandes quantidades de legumes estejam prontas para cozimento no momento certo, sem comprometer a qualidade e a frescura.
Cantinas Escolares e Hospitalares
Em cantinas onde a segurança alimentar e a eficiência são primordiais, este equipamento assegura o descasque higiénico e rápido de legumes para refeições diárias. A estrutura em aço inoxidável e o sistema de segurança garantem a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes, enquanto a alta capacidade permite servir um grande número de utentes com alimentos frescos e bem preparados.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o desempenho e a durabilidade do abrasivo, pré-lave os legumes para remover o excesso de terra antes de os introduzir no descascador.
- Ajuste o tempo do temporizador (0-15 minutos) de acordo com o tipo e a espessura da pele do legume, para evitar desperdício excessivo e garantir um descasque perfeito.
- Realize a manutenção regular do abrasivo lateral e verifique o sistema de bloqueio de segurança para garantir uma operação contínua e segura, minimizando paragens inesperadas na produção.
- Posicione o equipamento próximo a um ponto de água e esgoto para facilitar a limpeza e o escoamento dos resíduos, mantendo a área de trabalho higienizada e eficiente.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo de Hotel
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha Industrial
- Comprador para Cadeias de Restauração
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