Fritadeira Industrial Elétrica 10L com Torneira
Fritadeira industrial elétrica de 10L com torneira, ideal para cozinhas profissionais, garantindo eficiência, segurança e resultados perfeitos na confeção.
Fritadeira Profissional — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta potente fritadeira elétrica de 10 litros, concebida para oferecer alta performance e durabilidade. Com um design robusto em aço inoxidável e uma cuba com ampla zona fria, este equipamento garante resultados de fritura ideais, reduzindo o consumo de óleo e facilitando a limpeza. A inclusão de uma torneira de escoamento simplifica a manutenção diária, tornando-a perfeita para estabelecimentos com alto volume de trabalho.
Este aparelho destaca-se pela sua resistência e eficiência, integrando um termostato de segurança rearmável a 230ºC e uma resistência em aço inoxidável polido que assegura um aquecimento rápido e uniforme. O indicador MAX-MIN do nível de óleo permite um controlo preciso, enquanto o piloto metálico LED sinaliza o funcionamento, contribuindo para um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo. A construção com materiais de primeira qualidade assegura uma longa vida útil ao seu investimento.
Aplicações Profissionais
Esta unidade de fritura é ideal para restaurantes, snack-bares, food trucks, e qualquer cozinha industrial que necessite de preparar grandes quantidades de alimentos fritos, como batatas, rissóis, croquetes e muito mais. A sua capacidade de 10 litros e o controlo preciso de temperatura tornam-na indispensável para operações rápidas e eficientes, garantindo a consistência na qualidade dos seus pratos. A durabilidade e a facilidade de utilização são vantagens que a sua equipa vai certamente apreciar, otimizando o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Potência | 4.2 kW |
| Voltagem | 230 V |
| Frequência | 50/60 Hz |
| Capacidade | 10 L |
| Peso | 12 kg |
| Temperatura de Operação | 50 - 195 ºC |
| Dimensões (Produto) | 231x357x212h mm |
| Dimensões (Cesto) | 220x280x100h mm |
| Dimensões (Embalagem) | 270x520x325h mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta fritadeira?
Esta fritadeira possui uma cuba de 10 litros de capacidade, ideal para satisfazer as necessidades de cozinhas profissionais de médio a grande volume, permitindo fritar uma quantidade considerável de alimentos de uma só vez.
Que características de segurança oferece este equipamento?
O aparelho está equipado com um termostato de segurança rearmável a 230ºC, que previne o sobreaquecimento, e um piloto metálico LED que indica o seu funcionamento, garantindo maior segurança durante a utilização diária na sua cozinha.
Qual a gama de temperaturas que posso utilizar?
Esta fritadeira opera numa gama de temperaturas entre 50 ºC e 195 ºC, oferecendo flexibilidade para fritar diversos tipos de alimentos com precisão, desde os mais delicados aos que exigem temperaturas mais elevadas.
Este modelo é fácil de limpar?
Sim, a cuba embutida em aço inoxidável AISI 304, juntamente com a torneira de escoamento, facilita significativamente a limpeza e a drenagem do óleo. A zona fria ampla também ajuda a prolongar a vida útil do óleo, reduzindo a frequência das trocas.
Para que tipo de estabelecimentos é esta fritadeira mais indicada?
É perfeitamente adequada para uma variedade de negócios no setor da restauração, incluindo restaurantes, cafés, snack-bares e serviços de catering, onde a eficiência e a qualidade na confeção de fritos são primordiais para o sucesso do seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | FD10LC |
| EAN | 8437006794114 |
A fritadeira tem uma capacidade generosa de 10 litros, sendo ideal para volumes médios de produção. É um equipamento elétrico, o que facilita a sua instalação em diversas cozinhas profissionais sem necessidade de ligação a gás.
A fritadeira está equipada com um termostato de segurança rearmável até 230ºC e um contactor de 20A, garantindo uma operação segura e prevenindo sobreaquecimentos. Possui também um piloto LED que indica o seu funcionamento.
A cuba embutida é feita de aço inoxidável AISI 304, o que simplifica a limpeza e garante higiene. Além disso, a presença de uma torneira de escoamento facilita a drenagem do óleo, tornando a manutenção diária mais eficiente.
Este modelo é perfeitamente adequado para restaurantes, bares, cafés e outras cozinhas profissionais que necessitam de um equipamento fiável para fritar diversos alimentos. A sua robustez e eficiência são ideais para uso intensivo.
A cuba em aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão e durabilidade, enquanto a ampla zona fria na parte inferior ajuda a prolongar a vida útil do óleo. Esta zona retém os resíduos, impedindo que queimem e comprometam o sabor dos alimentos.
Introdução
Esta fritadeira industrial elétrica de 10 litros é um equipamento indispensável para qualquer cozinha profissional em Portugal que procure excelência e eficiência na confeção de fritos. Com uma construção robusta em aço inoxidável, potência otimizada e um sistema de drenagem com torneira, garante um desempenho superior na preparação de uma vasta gama de alimentos, desde as tradicionais batatas fritas a petiscos mais elaborados, assegurando consistência na qualidade, higiene operacional e uma gestão de custos eficaz do óleo, fatores críticos para o sucesso na hotelaria e restauração.
Serviço de Snack-Bar e Cafetaria de Elevado Fluxo
Em ambientes de serviço rápido, como snack-bares e cafés com grande volume de clientes, esta fritadeira é essencial para a confeção contínua de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros salgados. A sua potência de 4.2 kW e o aquecimento rápido permitem manter a produção sem interrupções durante as horas de pico, garantindo que os clientes recebam produtos quentes e estaladiços com consistência.
Restaurantes com Serviço à Carta e Petiscos Regionais
Para restaurantes que oferecem uma ementa variada com pratos fritos ou uma seleção de petiscos, a precisão do termostato (50-195 ºC) é crucial. Permite ajustar a temperatura ideal para diferentes alimentos, desde tempuras delicadas a pataniscas de bacalhau ou peixinhos da horta, assegurando a textura e o sabor desejados. A zona fria minimiza a carbonização de resíduos, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade organolética dos fritos ao longo do serviço.
Cozinhas de Hotéis e Unidades de Catering para Eventos
Em cozinhas hoteleiras ou operações de catering, onde a capacidade de resposta e a higiene são prioritárias, esta fritadeira de bancada oferece flexibilidade. É ideal para preparar acompanhamentos fritos em pequenas quantidades ou para complementar unidades de fritura maiores em eventos específicos. A torneira de escoamento simplifica a gestão do óleo e a limpeza, facilitando a manutenção dos rigorosos padrões de higiene exigidos nestes contextos.
Dicas Profissionais
- Gestão Otimizada do Óleo: Aproveite a zona fria ampla para prolongar significativamente a vida útil do óleo. Filtre o óleo diariamente e utilize a torneira de escoamento para uma drenagem rápida e segura, minimizando o desperdício e os custos operacionais.
- Controlo Rigoroso da Temperatura: Utilize sempre o termostato para ajustar a temperatura exata para cada tipo de alimento. Fritar à temperatura correta não só garante a qualidade do produto final (crocante por fora, cozinhado por dentro) mas também evita a absorção excessiva de óleo.
- Higienização Pós-Serviço: Após cada serviço, efetue uma limpeza profunda da cuba em aço inoxidável AISI 304. A facilidade de acesso e a torneira de escoamento tornam este processo mais eficiente, assegurando a conformidade com as normas HACCP e a máxima higiene alimentar.
- Carga Adequada do Cesto: Evite sobrecarregar o cesto. Fritar pequenas porções de cada vez permite que o óleo recupere a temperatura mais rapidamente, resultando em fritos mais uniformes e estaladiços, essenciais para a experiência do cliente.
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