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Fritadeira Industrial Elétrica 10L com Torneira

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| Fabricante: HRFAINCA
Fritadeira Industrial Elétrica 10L com Torneira
464,00 
348,00 
+IVA: 428,04 
SKU: HRFD10LC
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Fritadeira industrial elétrica de 10L com torneira, ideal para cozinhas profissionais, garantindo eficiência, segurança e resultados perfeitos na confeção.

Fritadeira Profissional — Principais Vantagens

Equipe a sua cozinha profissional com esta potente fritadeira elétrica de 10 litros, concebida para oferecer alta performance e durabilidade. Com um design robusto em aço inoxidável e uma cuba com ampla zona fria, este equipamento garante resultados de fritura ideais, reduzindo o consumo de óleo e facilitando a limpeza. A inclusão de uma torneira de escoamento simplifica a manutenção diária, tornando-a perfeita para estabelecimentos com alto volume de trabalho.

Este aparelho destaca-se pela sua resistência e eficiência, integrando um termostato de segurança rearmável a 230ºC e uma resistência em aço inoxidável polido que assegura um aquecimento rápido e uniforme. O indicador MAX-MIN do nível de óleo permite um controlo preciso, enquanto o piloto metálico LED sinaliza o funcionamento, contribuindo para um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo. A construção com materiais de primeira qualidade assegura uma longa vida útil ao seu investimento.

Aplicações Profissionais

Esta unidade de fritura é ideal para restaurantes, snack-bares, food trucks, e qualquer cozinha industrial que necessite de preparar grandes quantidades de alimentos fritos, como batatas, rissóis, croquetes e muito mais. A sua capacidade de 10 litros e o controlo preciso de temperatura tornam-na indispensável para operações rápidas e eficientes, garantindo a consistência na qualidade dos seus pratos. A durabilidade e a facilidade de utilização são vantagens que a sua equipa vai certamente apreciar, otimizando o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente.

Características Técnicas

Característica Valor
Potência 4.2 kW
Voltagem 230 V
Frequência 50/60 Hz
Capacidade 10 L
Peso 12 kg
Temperatura de Operação 50 - 195 ºC
Dimensões (Produto) 231x357x212h mm
Dimensões (Cesto) 220x280x100h mm
Dimensões (Embalagem) 270x520x325h mm

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade desta fritadeira?
Esta fritadeira possui uma cuba de 10 litros de capacidade, ideal para satisfazer as necessidades de cozinhas profissionais de médio a grande volume, permitindo fritar uma quantidade considerável de alimentos de uma só vez.

Que características de segurança oferece este equipamento?
O aparelho está equipado com um termostato de segurança rearmável a 230ºC, que previne o sobreaquecimento, e um piloto metálico LED que indica o seu funcionamento, garantindo maior segurança durante a utilização diária na sua cozinha.

Qual a gama de temperaturas que posso utilizar?
Esta fritadeira opera numa gama de temperaturas entre 50 ºC e 195 ºC, oferecendo flexibilidade para fritar diversos tipos de alimentos com precisão, desde os mais delicados aos que exigem temperaturas mais elevadas.

Este modelo é fácil de limpar?
Sim, a cuba embutida em aço inoxidável AISI 304, juntamente com a torneira de escoamento, facilita significativamente a limpeza e a drenagem do óleo. A zona fria ampla também ajuda a prolongar a vida útil do óleo, reduzindo a frequência das trocas.

Para que tipo de estabelecimentos é esta fritadeira mais indicada?
É perfeitamente adequada para uma variedade de negócios no setor da restauração, incluindo restaurantes, cafés, snack-bares e serviços de catering, onde a eficiência e a qualidade na confeção de fritos são primordiais para o sucesso do seu negócio.

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Marca HRFAINCA
Modelo FD10LC
EAN 8437006794114

A fritadeira tem uma capacidade generosa de 10 litros, sendo ideal para volumes médios de produção. É um equipamento elétrico, o que facilita a sua instalação em diversas cozinhas profissionais sem necessidade de ligação a gás.

A fritadeira está equipada com um termostato de segurança rearmável até 230ºC e um contactor de 20A, garantindo uma operação segura e prevenindo sobreaquecimentos. Possui também um piloto LED que indica o seu funcionamento.

A cuba embutida é feita de aço inoxidável AISI 304, o que simplifica a limpeza e garante higiene. Além disso, a presença de uma torneira de escoamento facilita a drenagem do óleo, tornando a manutenção diária mais eficiente.

Este modelo é perfeitamente adequado para restaurantes, bares, cafés e outras cozinhas profissionais que necessitam de um equipamento fiável para fritar diversos alimentos. A sua robustez e eficiência são ideais para uso intensivo.

A cuba em aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão e durabilidade, enquanto a ampla zona fria na parte inferior ajuda a prolongar a vida útil do óleo. Esta zona retém os resíduos, impedindo que queimem e comprometam o sabor dos alimentos.

Introdução

Esta fritadeira industrial elétrica de 10 litros é um equipamento indispensável para qualquer cozinha profissional em Portugal que procure excelência e eficiência na confeção de fritos. Com uma construção robusta em aço inoxidável, potência otimizada e um sistema de drenagem com torneira, garante um desempenho superior na preparação de uma vasta gama de alimentos, desde as tradicionais batatas fritas a petiscos mais elaborados, assegurando consistência na qualidade, higiene operacional e uma gestão de custos eficaz do óleo, fatores críticos para o sucesso na hotelaria e restauração.

Serviço de Snack-Bar e Cafetaria de Elevado Fluxo

Em ambientes de serviço rápido, como snack-bares e cafés com grande volume de clientes, esta fritadeira é essencial para a confeção contínua de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros salgados. A sua potência de 4.2 kW e o aquecimento rápido permitem manter a produção sem interrupções durante as horas de pico, garantindo que os clientes recebam produtos quentes e estaladiços com consistência.

Restaurantes com Serviço à Carta e Petiscos Regionais

Para restaurantes que oferecem uma ementa variada com pratos fritos ou uma seleção de petiscos, a precisão do termostato (50-195 ºC) é crucial. Permite ajustar a temperatura ideal para diferentes alimentos, desde tempuras delicadas a pataniscas de bacalhau ou peixinhos da horta, assegurando a textura e o sabor desejados. A zona fria minimiza a carbonização de resíduos, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade organolética dos fritos ao longo do serviço.

Cozinhas de Hotéis e Unidades de Catering para Eventos

Em cozinhas hoteleiras ou operações de catering, onde a capacidade de resposta e a higiene são prioritárias, esta fritadeira de bancada oferece flexibilidade. É ideal para preparar acompanhamentos fritos em pequenas quantidades ou para complementar unidades de fritura maiores em eventos específicos. A torneira de escoamento simplifica a gestão do óleo e a limpeza, facilitando a manutenção dos rigorosos padrões de higiene exigidos nestes contextos.

Dicas Profissionais

  • Gestão Otimizada do Óleo: Aproveite a zona fria ampla para prolongar significativamente a vida útil do óleo. Filtre o óleo diariamente e utilize a torneira de escoamento para uma drenagem rápida e segura, minimizando o desperdício e os custos operacionais.
  • Controlo Rigoroso da Temperatura: Utilize sempre o termostato para ajustar a temperatura exata para cada tipo de alimento. Fritar à temperatura correta não só garante a qualidade do produto final (crocante por fora, cozinhado por dentro) mas também evita a absorção excessiva de óleo.
  • Higienização Pós-Serviço: Após cada serviço, efetue uma limpeza profunda da cuba em aço inoxidável AISI 304. A facilidade de acesso e a torneira de escoamento tornam este processo mais eficiente, assegurando a conformidade com as normas HACCP e a máxima higiene alimentar.
  • Carga Adequada do Cesto: Evite sobrecarregar o cesto. Fritar pequenas porções de cada vez permite que o óleo recupere a temperatura mais rapidamente, resultando em fritos mais uniformes e estaladiços, essenciais para a experiência do cliente.
HRFAINCA
Perfil: Fabricante de maquinaria profissional para hotelaria e restauração.
Diferencial: Aço inoxidável de alta qualidade, manutenção simples e longa vida útil.
Produto Estrela: Grelhadores, fritadeiras de alta capacidade, tostadeiras e fogões profissionais
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