Fritadeira Elétrica Dupla 10+10L - Linha 600
Fritadeira elétrica dupla com cubas de 10+10L e 8.4kW, ideal para cozinhas profissionais. Aço inoxidável, termostato preciso e torneira de drenagem para máxima eficiência e higiene.
Concebida para a dinâmica exigente das cozinhas profissionais, a Fritadeira Elétrica Dupla de 10+10L otimiza a sua operação de fritura, permitindo a confeção simultânea de diferentes alimentos ou a gestão eficiente de picos de procura. Este equipamento robusto garante fritos uniformemente estaladiços, essenciais para a satisfação do cliente em restaurantes, snack-bares e hotelaria. A sua construção em aço inoxidável e os sistemas de controlo de temperatura avançados asseguram durabilidade, higiene e resultados consistentes, reduzindo o tempo de preparação e o consumo de óleo.
fritadeira elétrica dupla — Características Técnicas
| Tipo de Equipamento | Fritadeira Elétrica Dupla |
| Capacidade por Cuba | 10 litros + 10 litros |
| Material do Tanque e Chassi | Aço inoxidável |
| Termostato de Trabalho | Ajustável até 195º C, 20A |
| Termostato de Segurança | Reajustável a 230º C, 20A |
| Resistência | Aço inoxidável polido |
| Sistema de Drenagem | Torneira de drenagem por cuba |
| Indicador de Nível de Óleo | MAX-MIN |
| Luzes Indicadoras | LED (Funcionamento, Segurança, Conexão) |
| Contactor | 20A por elemento (em modelos económicos), duplos 40A (Alto Desempenho/Trifásico) |
| Dimensões Úteis (C x P x A) | 600 x 500 x 356 mm |
| Potência Elétrica Total | 8,4 kW (4,2 kW + 4,2 kW) |
| Peso Líquido | 21 kg |
| Dimensões do Cesto (C x P x A) | 220 x 280 x 100 mm (por cesto) |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é indispensável em ambientes de restauração de médio e grande volume, como restaurantes de cozinha tradicional e moderna, snack-bares movimentados e áreas de buffet em hotéis. A capacidade de 10+10 litros permite uma gestão eficaz de ementas diversificadas, desde batatas fritas crocantes a tempuras e croquetes, garantindo que a sua equipa consegue manter um serviço contínuo e de alta qualidade mesmo durante os períodos de maior afluência. É igualmente ideal para cozinhas que necessitam de separar produtos para evitar contaminação cruzada ou para gerir diferentes tipos de óleo.
Porquê Escolher Este Equipamento
Optar por esta fritadeira elétrica dupla significa investir na fiabilidade e no desempenho da sua cozinha. A sua robustez, aliada à facilidade de utilização e manutenção, traduz-se em poupança de tempo e recursos. A torneira de drenagem integrada simplifica a troca de óleo, um fator crucial para a sustentabilidade e para o cumprimento das normas HACCP. As linhas curvas do tanque e a construção em aço inoxidável não só facilitam a limpeza diária, como também prolongam a vida útil do equipamento, garantindo um retorno duradouro sobre o seu investimento em qualquer cozinha profissional.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real e a produtividade esperada deste equipamento?▼
Esta fritadeira possui duas cubas independentes de 10 litros cada, totalizando 20 litros. A sua potência de 4,2 kW por cuba assegura uma rápida recuperação de temperatura, permitindo uma produtividade elevada para manter o fluxo de serviço em cozinhas de alta demanda.
Como se processa a limpeza e manutenção diária da fritadeira?▼
A limpeza é facilitada pela construção em aço inoxidável e pelas linhas curvas, que evitam acumulação de resíduos. Cada cuba tem uma torneira de drenagem para uma remoção rápida e segura do óleo. Recomenda-se a limpeza diária dos tanques e resistências após o arrefecimento completo.
Quais os requisitos de instalação elétrica para este modelo?▼
Este modelo elétrico requer uma instalação que suporte a potência total de 8,4 kW (4,2 kW por cuba). É crucial verificar a compatibilidade da sua rede elétrica e, se necessário, consultar um eletricista qualificado para assegurar uma instalação segura e adequada às normas vigentes.
Quais as vantagens de ter uma fritadeira com dupla cuba?▼
A configuração de dupla cuba oferece grande flexibilidade, permitindo fritar diferentes tipos de alimentos simultaneamente sem misturar sabores, como peixe e batatas. Também é ideal para gerir volumes de produção variáveis, usando apenas uma cuba em períodos de menor movimento para otimizar o consumo de energia.
Este equipamento cumpre as normas de segurança para uso profissional?▼
Sim, a fritadeira está equipada com um termostato de segurança reajustável a 230º C, que previne o sobreaquecimento. Além disso, as luzes LED indicam claramente o estado de funcionamento, falha do termostato e conexão, contribuindo para uma operação segura em qualquer ambiente de cozinha profissional.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRFD10L10L600 |
| EAN | 8437006780124 |
Esta fritadeira possui duas cubas independentes de 10 litros cada, totalizando 20 litros. A sua potência de 4,2 kW por cuba assegura uma rápida recuperação de temperatura, permitindo uma produtividade elevada para manter o fluxo de serviço em cozinhas de alta demanda.
A limpeza é facilitada pela construção em aço inoxidável e pelas linhas curvas, que evitam acumulação de resíduos. Cada cuba tem uma torneira de drenagem para uma remoção rápida e segura do óleo. Recomenda-se a limpeza diária dos tanques e resistências após o arrefecimento completo.
Este modelo elétrico requer uma instalação que suporte a potência total de 8,4 kW (4,2 kW por cuba). É crucial verificar a compatibilidade da sua rede elétrica e, se necessário, consultar um eletricista qualificado para assegurar uma instalação segura e adequada às normas vigentes.
A configuração de dupla cuba oferece grande flexibilidade, permitindo fritar diferentes tipos de alimentos simultaneamente sem misturar sabores, como peixe e batatas. Também é ideal para gerir volumes de produção variáveis, usando apenas uma cuba em períodos de menor movimento para otimizar o consumo de energia.
Sim, a fritadeira está equipada com um termostato de segurança reajustável a 230º C, que previne o sobreaquecimento. Além disso, as luzes LED indicam claramente o estado de funcionamento, falha do termostato e conexão, contribuindo para uma operação segura em qualquer ambiente de cozinha profissional.
Introdução
A fritadeira elétrica dupla HRFD10L10L600 é um pilar na gestão do "rush do almoço" e na "mise en place" de qualquer cozinha profissional que dependa da fritura. Com a sua configuração de dupla cuba de 10+10 litros em aço inoxidável e potência de 8,4 kW, permite uma separação eficaz de produtos e uma recuperação térmica rápida, essencial para manter o ciclo de produção sem quebras. É um equipamento robusto da Linha 600, desenhado para garantir fritos uniformes e estaladiços, crucial para a qualidade final e a satisfação do cliente.
Restaurante de cozinha tradicional Portuguesa com 80 lugares
Permite fritar simultaneamente batatas e pataniscas, evitando contaminação de sabores e otimizando o tempo de serviço. Garante que os pratos chegam à mesa com a textura ideal, mesmo nos picos de afluência.
Snack-bar de centro comercial com elevado volume de take-away
As duas cubas gerem a fritura contínua de diferentes itens, como rissóis e chamuças, sem comprometer a temperatura do óleo. Assegura uma produção rápida e consistente para responder à procura constante.
Buffet de hotel 4 estrelas para pequeno-almoço e almoço
Ideal para preparar ovos estrelados e bacon crocante ao pequeno-almoço, e depois croquetes e acompanhamentos para o almoço. Oferece flexibilidade e capacidade para servir um grande número de hóspedes com qualidade.
Cozinha de catering para eventos de 200 pessoas
Facilita a fritura de grandes volumes de entradas e acompanhamentos, permitindo manter a crocância até ao momento de servir. A dupla cuba permite agilizar a preparação de múltiplos itens em simultâneo.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, pré-aqueça ambas as cubas ao iniciar o serviço, mesmo que planeie usar apenas uma, para garantir estabilidade térmica e rápida recuperação de temperatura.
- Efetue a drenagem e limpeza diária do óleo com a fritadeira arrefecida, utilizando produtos desengordurantes específicos para aço inoxidável, e inspecione as resistências para remover quaisquer resíduos carbonizados, conforme as diretrizes HACCP.
- Mantenha um registo da temperatura do óleo e da sua qualidade (pH ou cor), substituindo-o regularmente para garantir a segurança alimentar e evitar a formação de compostos nocivos, em linha com a regulamentação em vigor.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação