Cozedor de Pasta a Gás 25L Linha 700
Cozedor de pasta a gás profissional de 25L, construído em aço inoxidável robusto, ideal para cozedura rápida e eficiente em cozinhas exigentes. Inclui cestos GN.
Cozedor de Pasta a Gás — Cozedor de Pasta — Principais Vantagens
Este robusto equipamento de cozedura de massa, concebido em aço inoxidável de alta qualidade (corpo e bancada em AISI 304, cuba em AISI 316), é a solução perfeita para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade. Com uma capacidade generosa de 25 litros, garante a confeção rápida e uniforme de massas, otimizando o fluxo de trabalho nos períodos de maior afluência. O seu sistema de ignição automática com chama piloto e o queimador de alto rendimento asseguram um aquecimento rápido e uma gestão de energia eficaz, enquanto as válvulas de enchimento e esvaziamento simplificam a operação e a limpeza diária.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes italianos, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento de restauração que sirva massas em grande volume, esta máquina de cozer massa industrial da Linha 700 adapta-se perfeitamente a ambientes de trabalho exigentes. A inclusão de cestos de diferentes tamanhos (GN1/3 e GN1/6) proporciona uma versatilidade excecional, permitindo a confeção simultânea de variados tipos de pasta ou a preparação de pequenas porções conforme a necessidade da ementa. As portas de série e os pés reguláveis em altura garantem uma integração ergonómica e funcional na sua linha de confeção.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Cozedor de Pasta a Gás |
| Capacidade | 25 Litros |
| Linha | 700 |
| Material Corpo/Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Material Cuba | Aço Inoxidável AISI 316 |
| Potência | 9.6 kW |
| Temperatura de Operação | 0 - 99 ºC |
| Dimensões Globais (LxPxA) | 400x750x880h mm |
| Dimensões Cuba (LxPxA) | 306x340x313h mm |
| Cestos Incluídos | 1 cesta GN1/3 (290x140x200h), 2 cestas GN1/6 (140x140x200h) |
| Ignição | Automática com chama piloto |
| Características Adicionais | Válvula de enchimento, válvula de esvaziamento, descarga conectável a esgoto geral, rebosadero, filtros no esgoto, indicador MAX-MIN de nível de água, portas de série, pés reguláveis em altura |
| Peso | 60 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem de um cozedor de pasta a gás em comparação com um elétrico?
Os cozedores de pasta a gás, como este modelo da Linha 700, oferecem um aquecimento mais rápido e, muitas vezes, um controlo de temperatura mais preciso, o que é crucial para a confeção perfeita de diferentes tipos de massa. Além disso, podem ser mais económicos em regiões onde o gás é mais barato que a eletricidade.
O aço inoxidável AISI 304 e AISI 316 faz diferença?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é excelente para o corpo e bancada, garantindo resistência à corrosão e durabilidade. O AISI 316, utilizado na cuba, oferece uma resistência superior a ambientes corrosivos, como a água com sal ou detergentes, prolongando a vida útil do equipamento.
Este cozedor de pasta é fácil de limpar?
Absolutamente. Graças à válvula de esvaziamento e à descarga conectável ao esgoto geral, a limpeza da cuba é simplificada. Os filtros nos desagúes também ajudam a reter resíduos, facilitando a manutenção diária e garantindo a higiene.
Posso utilizar diferentes tamanhos de cestos simultaneamente?
Sim, o equipamento é fornecido com uma cesta GN1/3 e duas cestas GN1/6, permitindo cozinhar diferentes quantidades ou tipos de massa ao mesmo tempo. Esta funcionalidade é ideal para gerir pedidos variados e otimizar o tempo de serviço.
Os pés são ajustáveis para diferentes alturas de trabalho?
Sim, este cozedor de pasta inclui pés de aço inoxidável reguláveis em altura. Isto permite adaptar o equipamento à ergonomia da sua cozinha, garantindo uma posição de trabalho confortável e segura para a sua equipa.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | CPG25L750E |
| EAN | 8437006794077 |
A cuba deste cozedor de pasta a gás tem uma capacidade generosa de 25 litros, ideal para a preparação de grandes quantidades de massa em ambientes profissionais. Permite cozinhar eficientemente para um elevado volume de clientes.
A utilização de aço inoxidável AISI 304 para o corpo e AISI 316 para a cuba garante uma durabilidade excecional, resistência à corrosão e facilidade de higienização. Isto é crucial para manter os mais altos padrões de limpeza e longevidade do equipamento em cozinhas exigentes.
Sim, o cozedor vem equipado com três cestos para massa, sendo um cesto GN1/3 e dois cestos GN1/6. Estes permitem a cozedura simultânea de diferentes tipos ou porções de massa, otimizando o fluxo de trabalho.
A limpeza é simplificada pelas válvulas de enchimento e esvaziamento incluídas, que permitem um rápido enchimento e uma drenagem eficiente da cuba. O sistema de descarga conectável ao esgoto geral com transbordo e filtros também facilita a manutenção diária.
É perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, cantinas, snack-bares e qualquer cozinha profissional que necessite de um equipamento robusto e eficiente para a confeção de massas. A sua construção e desempenho respondem às exigências do setor da restauração.
Introdução
O Cozedor de Pasta a Gás HRCPG25L750E da Linha 700 é uma solução robusta e eficiente para cozinhas profissionais de elevada exigência. Com 25 litros de capacidade e construção em aço inoxidável AISI 304/316, garante a confeção rápida e uniforme de massas, otimizando o fluxo de trabalho em períodos de pico. O seu aquecimento rápido a gás e a versatilidade de cestos múltiplos permitem uma gestão eficaz da produção, assegurando consistência e qualidade no serviço de restauração. É um investimento estratégico para a produtividade e durabilidade operacional.
Hotel com Serviço de Buffet e Room Service
Ideal para preparar grandes quantidades de massas para buffets matinais ou jantares temáticos. A flexibilidade dos cestos facilita a preparação de porções individuais para o serviço de quartos, minimizando desperdício.
Cantinas e Refeitórios Empresariais
Essencial para servir centenas de refeições diárias com massas frescas e cozinhadas no ponto. A capacidade de 25 litros suporta a produção contínua, garantindo refeições quentes e de qualidade superior.
Catering para Eventos e Festas
Oferece a mobilidade e potência necessárias para confecionar massas no local do evento, mantendo a frescura e sabor. A robustez do equipamento assegura fiabilidade em condições operacionais diversas.
Dicas Profissionais
- Pré-aqueça a água à temperatura de serviço antes do início do rush para maximizar a eficiência e a capacidade de resposta do equipamento.
- Esvazie a cuba diariamente após o serviço, utilizando a válvula de descarga e os filtros para remover resíduos sólidos, prevenindo incrustações e garantindo a higiene.
- Verifique regularmente a calibração da temperatura e a limpeza dos cestos para assegurar a conformidade com as normas HACCP de segurança alimentar.
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