Grelhador a Gás Móvel Linha 700 – 800mm Inox

Concebido para a exigência das cozinhas profissionais, o grelhador a gás móvel Linha 700 eleva a sua capacidade de confeção de grelhados. Com uma construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e queimadores de alta resistência, este equipamento assegura um desempenho fiável e uma durabilidade excecional. A sua grelha em perfis V, de altura ajustável e removível, garante a drenagem eficaz da gordura, resultando em alimentos mais saudáveis e uma limpeza simplificada, ideal para um serviço contínuo e eficiente.

Grelhador a Gás Móvel — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento é a solução perfeita para Chefes Executivos e Diretores de F&B que procuram um grelhador versátil e de alto rendimento. Ideal para restaurantes com elevado volume de clientes, esplanadas movimentadas ou buffets de hotel, permite a confeção rápida e uniforme de uma vasta gama de alimentos, desde carnes e peixes a legumes, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência. A mobilidade proporcionada pelos pés ajustáveis facilita a integração em diferentes configurações de cozinha, adaptando-se às suas necessidades operacionais.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste grelhador a gás móvel destaca-se pela sua combinação de inovação e durabilidade. O corpo e o tampo em aço inoxidável AISI 304, com 1,5 mm de espessura no tampo, conferem uma resistência superior à corrosão e facilidade de higienização, crucial para as normas HACCP. Os briquetes incluídos e o termopar de segurança reforçam a eficiência energética e a segurança operacional, garantindo uma experiência de grelhado controlada e consistente, minimizando os riscos e maximizando a qualidade do produto final.

Perguntas Frequentes

Como realizar a manutenção e limpeza da grelha em perfis V?▼

A grelha em perfis V é facilmente removível e pode ser lavada manualmente com detergente neutro e uma escova, ou em máquina de lavar loiça industrial, para remover resíduos de gordura e alimentos. A gaveta coletora de gordura frontal também é removível para uma limpeza diária eficiente.

Qual é o consumo de gás deste grelhador profissional?▼

Com uma potência de 16,6 kW, este grelhador foi concebido para um aquecimento rápido e uma manutenção eficiente da temperatura, otimizando o consumo de gás. O termopar de segurança contribui para um uso mais seguro e controlado, evitando desperdícios e garantindo maior eficiência energética.

Este equipamento é compatível com diferentes tipos de gás?▼

Sim, o equipamento pode ser adaptado para funcionar com gás natural ou GPL, dependendo da instalação específica da sua cozinha. É fundamental que a conversão e instalação sejam realizadas por um técnico certificado para assegurar a segurança e o correto funcionamento.

Quais os benefícios do aço inoxidável AISI 304 na cozinha profissional?▼

O aço inoxidável AISI 304 garante uma elevada resistência à corrosão, durabilidade e uma superfície extremamente fácil de higienizar, elementos cruciais para cumprir as rigorosas normas de segurança alimentar, como as diretrizes HACCP. Este material robusto é ideal para o uso intensivo diário em ambientes de cozinha profissional.

É adequado para uma cozinha de restaurante com espaço limitado?▼

Com dimensões úteis de 800x600x945 mm, este grelhador de Linha 700 é concebido para oferecer capacidade e versatilidade em espaços profissionais. Embora seja um equipamento robusto, os seus pés ajustáveis permitem uma adaptação flexível ao layout da sua cozinha, otimizando o aproveitamento do espaço disponível.