Aquecedor de Fritos Elétrico de Bancada Inox MF7504S
Aquecedor elétrico de bancada em aço inoxidável AISI 304, ideal para manter fritos e alimentos quentes e crocantes. Drenagem de óleo para servir sempre perfeito.
Este aquecedor de fritos elétrico de bancada foi concebido para manter a integridade e a crocância dos seus alimentos fritos, assegurando que cada porção é servida à temperatura ideal e com a textura perfeita. Ideal para cozinhas profissionais com alto volume de serviço, permite gerir eficazmente a saída de pratos, eliminando o excesso de óleo e gordura para uma apresentação impecável e um sabor inalterado.
aquecedor de fritos — Características Técnicas
| Modelo | HRMF7504S |
| Material do Corpo | Aço inoxidável AISI 304 |
| Dimensões (LxPxA) | 400x750x462 mm |
| Potência Elétrica | 1 KW / 230V |
| Peso Líquido | 24 kg |
| Tipo de Resistência | Cerâmica com parábola refletora |
| Controlo de Temperatura | Regulador de energia |
| Cuba | GN com filtro removível para escorrimento |
| Acabamento Bancada | Fino acetinado com transbordo |
| Pés | Reguláveis em altura |
| Indicadores | LED metálicos de funcionamento |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma adição valiosa para qualquer cozinha profissional, desde restaurantes movimentados e snack-bares a estabelecimentos de take-away e buffets em hotéis. A sua capacidade de reter a qualidade dos alimentos fritos e o seu design de bancada tornam-no ideal para espaços com otimização de área, garantindo um fluxo de serviço contínuo durante picos de procura. Perfeito para manter batatas fritas, rissóis, croquetes e outros fritos no ponto de servir, otimizando a mise en place e o tempo de resposta da sua equipa.
Porquê Escolher Este Equipamento
A seleção deste aquecedor vai além da simples manutenção de temperatura. Com o corpo em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece durabilidade excecional e facilidade de higienização, um fator crítico para o cumprimento das normas HACCP. A resistência de cerâmica com parábola refletora assegura uma distribuição uniforme do calor, preservando o sabor e a textura dos alimentos. A cuba GN com filtro removível destaca-se, facilitando a drenagem de óleo e gordura em excesso, o que se traduz em pratos mais leves e apetitosos para os seus clientes, e numa operação mais limpa e eficiente para a sua cozinha.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de alimentos que este aquecedor pode manter quente?▼
Este equipamento inclui uma cuba Gastronorm (GN) com filtro, ideal para manter uma quantidade considerável de fritos à temperatura de serviço, garantindo flexibilidade no seu dia a dia.
Como se efetua a limpeza e manutenção do aquecedor?▼
Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304 e à cuba GN com filtro removível, a limpeza é simplificada. Recomenda-se a utilização de detergentes suaves e a remoção regular do filtro para descarte de resíduos.
É possível controlar a temperatura dos alimentos?▼
Sim, o aquecedor integra um regulador de energia que permite um controlo preciso da temperatura, assegurando que os alimentos permaneçam quentes sem comprometer a sua qualidade ou textura.
Este equipamento é adequado para espaços pequenos?▼
Com dimensões compactas de 400x750x462 mm, este modelo de bancada foi projetado para maximizar a eficiência em cozinhas com espaço limitado, oferecendo alta performance sem ocupar uma grande área.
Quais os benefícios da resistência de cerâmica?▼
A resistência de cerâmica com parábola refletora proporciona um aquecimento rápido e uma manutenção consistente da temperatura, resultando numa melhor eficiência energética e na preservação da qualidade dos alimentos por mais tempo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRMF7504S |
| EAN | 8437006770583 |
O corpo em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza. A cuba GN e o filtro de drenagem são removíveis, permitindo uma higienização profunda e eficiente após cada utilização. O sistema de transbordo da bancada evita a entrada de líquidos no equipamento.
Este aquecedor de fritos possui dimensões úteis de 400x750x462 mm e uma potência de 1 KW, sendo ideal para estabelecimentos com volume de serviço médio a alto, como snack-bares e restaurantes. Permite manter uma boa quantidade de fritos pronta a servir sem comprometer o espaço da bancada.
O aquecedor utiliza uma resistência de cerâmica com parábola refletora para manter a temperatura ideal de forma eficiente. Adicionalmente, a cuba GN com filtro removível drena o excesso de óleo e gordura, evitando que os alimentos fiquem ensopados e preservando a sua crocância até ao momento de servir.
Este equipamento opera com uma potência elétrica de 1 KW a 230V, sendo compatível com as tomadas elétricas padrão na maioria das cozinhas profissionais. A sua instalação é simples e de bancada, e as patas reguláveis em altura garantem estabilidade em qualquer superfície.
A drenagem de óleo integrada assegura que os alimentos fritos são servidos sempre frescos, menos gordurosos e mais apelativos, melhorando a experiência do cliente. Este sistema também contribui para uma maior eficiência na cozinha, minimizando desperdícios e facilitando a gestão da qualidade dos produtos durante o serviço contínuo.
Introdução
O aquecedor de fritos elétrico de bancada HRMF7504S é um ativo indispensável para a gestão eficiente do serviço em cozinhas profissionais. Durante o rush do almoço ou jantar, este equipamento assegura que os fritos, como batatas ou croquetes, mantêm a sua temperatura e crocância ideais após a fritura e antes da expedição. Construído em aço inoxidável AISI 304 e com uma cuba GN equipada com filtro de drenagem, cumpre rigorosamente as normas de higiene e otimiza o ciclo de produção, garantindo a integridade do produto final.
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, 80 lugares
Permite manter uma reserva de batatas fritas e outros acompanhamentos quentes e secos, essenciais para o serviço contínuo. Evita atrasos na saída de pratos completos e garante a satisfação do cliente com a temperatura e crocância.
Snack-bar com serviço de take-away intenso
Ideal para gerir o fluxo de pedidos de fritos, como batatas ou rissóis, durante os picos de procura. Reduz o tempo de espera do cliente, pois os fritos estão sempre no ponto para embalar.
Buffet de hotel de 4 estrelas ao almoço
Assegura que os fritos oferecidos no buffet, como pastéis de bacalhau ou croquetes, mantêm a temperatura e a textura perfeitas por mais tempo. Contribui para a apresentação impecável e a experiência gastronómica consistente dos hóspedes.
Cozinha de produção para catering de eventos, 150 convidados
Utilizado para manter grandes volumes de entradas fritas, como chamuças ou mini-rissóis, na temperatura ideal antes do transporte e montagem. Garante a qualidade final dos alimentos servidos no local do evento.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a crocância, utilize o regulador de energia para manter a temperatura ideal, sem sobreaquecer, e assegure que o filtro de drenagem está sempre desobstruído.
- Efetue a limpeza diária da cuba GN e do filtro removível com detergente desengordurante suave e água quente, para evitar a acumulação de resíduos de óleo e gordura em conformidade com o HACCP.
- Posicione o equipamento estrategicamente na linha de expedição, próximo à fritadeira, para uma transição rápida dos fritos e redução dos tempos de espera do prato final.
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