Mostrador de Serviço Neutro com Armário e Rodas 1753x1080mm

Name: Mostrador de Serviço Neutro com Armário e Rodas 1753x1080mm
Brand: CAMBRO

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| Fabricante: Cambro

5 880,00 €

4 704,00 €

+IVA: 5 785,92 €

SKU: DBMVBRU5-186

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Ficha Técnica PDF

Mostrador de serviço neutro em polietileno, com rodas padrão e armário de armazenamento integrado. Ideal para buffets, cantinas e eventos, otimizando o serviço e a apresentação.

Este expositor para serviço de alimentos, com 175,3 cm de largura e integrado com armário de arrumação, é a solução ideal para garantir um serviço contínuo e organizado em estabelecimentos com elevada afluência. A sua estrutura robusta em polietileno e a mobilidade conferida pelas rodas tornam-no um elemento versátil para qualquer operação de catering ou buffet.

expositor serviço alimentos — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Largura	175,3 cm
Altura	159,4 cm
Profundidade	108 cm
Cor	Azul marinho
Material	Polietileno
Armazenamento Integrado	Sim
Mobilidade	Rodas

Aplicações Profissionais

Ideal para hotéis com serviço de buffet, empresas de catering que necessitam de mobilidade e organização em eventos, ou grandes cantinas que gerem um elevado volume de serviço. O gestor de F&B de um hotel 4 estrelas valorizará a capacidade de reorganização rápida do espaço para diferentes eventos, enquanto o responsável por uma operação de catering beneficiará da sua robustez e capacidade de transporte de alimentos em segurança.

Expositor de Alimentos — Principais Vantagens

A construção em polietileno de alta densidade confere a este expositor uma durabilidade excecional e facilidade de limpeza, cumprindo as rigorosas normas de higiene. A inclusão de um armário de arrumação integrado permite manter o espaço de serviço organizado e os utensílios essenciais sempre à mão, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior movimento. As rodas padrão asseguram uma deslocação suave e segura entre diferentes zonas de serviço ou para arrumação, adaptando-se dinamicamente às necessidades operacionais.

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem deste expositor para serviço de alimentos?▼

A sua principal vantagem reside na combinação de um amplo espaço de exposição com um armário de arrumação integrado e mobilidade, permitindo um serviço eficiente e organizado em qualquer ponto do estabelecimento.

Este expositor é adequado para cozinhas profissionais com elevado volume de serviço?▼

Sim, a sua dimensão generosa (175,3 cm de largura) e a robustez do material (polietileno) tornam-no ideal para ambientes com alta rotatividade, como buffets de hotel ou cantinas.

O armário integrado é seguro para armazenamento de alimentos?▼

O armário integrado é concebido para arrumação de utensílios, loiça ou material de serviço. Para armazenamento de alimentos, é recomendado o uso de recipientes apropriados e a observância das normas HACCP.

As rodas são adequadas para todos os tipos de piso?▼

As rodas padrão são adequadas para a maioria dos pisos interiores lisos e resistentes. Para movimentação frequente em superfícies irregulares ou com inclinação, recomenda-se verificar a adequação das rodas ou o uso de travões de imobilização.

Qual a capacidade de carga máxima suportada por este expositor?▼

A capacidade de carga exata não é especificada nos dados fornecidos. No entanto, a construção em polietileno e as dimensões indicam uma robustez adequada para operações de serviço contínuo em restaurantes, buffets e catering.

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Marca	CAMBRO
Modelo	VBRU5-186
EAN	099511248001

Qual a capacidade de armazenamento do armário?

O mostrador inclui um armário de armazenamento integrado na sua base, ideal para guardar utensílios, loiça extra ou consumíveis, contribuindo para a organização do espaço de serviço.

Este mostrador é adequado para uso exterior?

Fabricado em polietileno, o mostrador oferece boa resistência a condições ambientais, sendo adequado para uso em esplanadas cobertas ou eventos ao ar livre, desde que protegido de exposição direta e prolongada a intempéries.

É fácil de limpar e manter?

Sim, o material de polietileno é conhecido pela sua superfície não porosa e fácil de limpar, necessitando apenas de detergentes suaves e água para a manutenção da higiene.

Posso personalizar a cor do mostrador?

Este modelo específico é fornecido na cor azul marinho. Para opções de personalização ou outras cores, por favor, contacte a nossa equipa de vendas para verificar a disponibilidade.

Este mostrador requer montagem?

A informação sobre a montagem não foi fornecida. Geralmente, mostradores deste tipo são fornecidos montados ou com montagem mínima para as rodas. Recomendamos verificar o manual de instruções aquando da entrega.

Introdução

Este mostrador neutro, com as suas dimensões generosas de 175,3 cm de largura e construção em polietileno robusto, é um elemento fulcral na gestão de fluxos de serviço em operações de volume. A sua função é suportar a apresentação e disponibilização de alimentos à temperatura ambiente ou pré-preparados, permitindo uma mise en place eficaz e uma resposta ágil ao rush do almoço ou jantar. Com armário integrado e mobilidade assegurada por rodas, garante uma flexibilidade operacional indispensável para a otimização contínua do ciclo de produção e serviço.

Hotel Rural ou Alojamento Local com Pequeno-Almoço Buffet

Utilizado para a exposição de pães, bolos, fruta fresca e cereais. Permite uma apresentação organizada e a reposição discreta de produtos durante as horas de maior afluência matinal.

Restaurante com Serviço de Almoços Self-Service

Serve como linha de buffet para saladas, acompanhamentos frios ou sobremesas. A sua mobilidade facilita a reconfiguração do espaço e a limpeza pós-serviço.

Empresa de Catering para Eventos Corporativos ou Sociais

Essencial para a montagem rápida e eficiente de estações de serviço em locais diversos. O armário integrado é vital para armazenar utensílios de reposição ou loiça limpa, mantendo a área de serviço organizada.

Cantina Empresarial ou Escolar de Grande Volume

Empregado na linha de distribuição para itens como pão, fruta, iogurtes ou louça. Suporta o fluxo contínuo de utilizadores, minimizando tempos de espera durante o pico do almoço.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento durante o serviço, utilize o armário integrado para pré-posicionar tabuleiros de reposição ou loiça limpa, minimizando interrupções na linha de serviço.
A limpeza deve ser diária, com detergente neutro e água, seguida de desinfeção com produto aprovado para contacto alimentar, prestando atenção às ranhuras e juntas do polietileno para evitar contaminação cruzada.
Posicione o mostrador de forma a criar um fluxo de clientes intuitivo e sem congestionamentos, utilizando a sua mobilidade para adaptar o layout conforme a afluência e o tipo de serviço.

Perfiis Alvos

Gerente de F&B (Food & Beverage) — Responsável pela organização e eficiência dos serviços de buffet em hotéis e eventos, valorizando a flexibilidade de layout e a robustez do equipamento.
Responsável de Catering — Gere a logística de eventos externos, necessitando de equipamentos que permitam montagem/desmontagem rápida e transporte seguro entre diferentes locais.
Cozinheiro/Chefe de Sala em Cantina — Encarregado da manutenção da linha de serviço, beneficiando do armazenamento integrado para ter utensílios e pratos de reposição sempre à mão durante o serviço.