Cesto de Lavagem para Copos 36 Compartimentos Ø7.2cm H17.6cm Polipropileno

Para garantir um ciclo de produção eficiente e a integridade da crist alaria, o cesto de lavagem DBM36S638-414 é um componente fundamental na mise en place de qualquer cozinha profissional. Com 36 compartimentos individuais e fabricado em polipropileno resistente, permite a lavagem segura de copos com até 7,2 cm de diâmetro e 17,6 cm de altura. Este acessório otimiza o fluxo durante o rush do almoço ou jantar, minimizando quebras e assegurando a higiene necessária para manter o ritmo de serviço.

Num snack-bar com serviço de café e bebidas, este cesto agiliza a lavagem de copos de sumos e canecas. Reduz significativamente o tempo de manuseamento e a quebra de material durante os picos de serviço.

Para um restaurante com 40 a 80 lugares, o cesto permite uma gestão eficiente da lavagem de copos de água e vinho. Assegura que a loiça está sempre disponível, limpa e sem manchas para o próximo serviço.

Em operações de grande volume como caterings ou hotéis, este cesto é essencial para processar grandes quantidades de copos de forma padronizada. Garante a uniformidade na lavagem e a organização para eventos ou serviços de pequeno-almoço.

Para um bar com esplanada, onde a rotatividade de copos é elevada, o cesto protege os copos durante a lavagem intensiva. Facilita a reposição rápida de material limpo no balcão, mantendo o serviço fluído.

• Para maximizar o rendimento, agrupe copos de dimensões semelhantes nos cestos antes de os introduzir na máquina, evitando espaços vazios e otimizando cada ciclo.
• Inspecione e limpe regularmente os compartimentos do cesto DBM36S638-414 para remover resíduos de calcário ou detergente, prolongando a vida útil e prevenindo contaminação cruzada.
• Mantenha um stock adequado de cestos DBM36S638-414 junto à zona de recolha de copos sujos, para uma pré-organização eficiente e carregamento imediato na máquina, otimizando o fluxo de trabalho.

• Cozinheiro de Linha — Responsável pela limpeza e organização da área de lavagem, para quem a rapidez e a segurança no manuseamento são cruciais.
• Gerente de Bar — Garante que os copos estão sempre impecáveis e disponíveis, minimizando quebras e otimizando o inventário de vidro.
• Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Assegura que os procedimentos de lavagem cumprem as normas HACCP e que a integridade dos materiais é mantida.