Cesto Lavagem Copos e Taças, 49 Compartimentos, Altura Máx. 29,9 cm

A gestão eficiente dos utensílios de mesa é crucial para a fluidez de qualquer serviço de restauração. Este cesto DBM49S1114-119, com os seus 49 compartimentos e capacidade para artigos de até 29,9 cm de altura, é uma peça fundamental na área de lavagem, otimizando o ciclo de produção de copos e taças. Permite uma mise en place rápida e organizada, garantindo que mesmo durante o rush do almoço ou jantar, o stock de vidro limpo esteja sempre acessível e em condições impecáveis, prevenindo quebras e assegurando a higiene.

Numa tasca ou snack-bar, este cesto organiza a lavagem dos copos de imperial ou de vinho da casa, essenciais para o serviço contínuo. Reduz o tempo de manuseamento individual e minimiza quebras, um custo direto para o proprietário.

Em restaurantes com um fluxo constante de clientes, este cesto agiliza a lavagem e secagem de taças de água e vinho. Facilita a reposição rápida de louça limpa, mantendo a frente de sala abastecida durante picos de serviço.

Em hotéis ou operações de catering, onde a quantidade de copos é massiva, o cesto assegura uma lavagem padronizada e higiénica. Permite a movimentação segura e eficiente de grandes volumes de copos entre a copa e as áreas de serviço ou armazenamento.

Para uma pastelaria ou cafetaria com serviço de cafetaria e sumos naturais, o cesto protege copos altos e taças de sobremesa durante a lavagem. Garante a integridade e brilho dos artigos, crucial para a apresentação ao cliente.

• Para maximizar o rendimento, agrupe os copos por tipo e altura compatível antes de carregar o cesto DBM49S1114-119, evitando espaços vazios e garantindo uma lavagem uniforme e segura.
• Após cada serviço, lave o cesto com água quente e detergente neutro, inspecionando-o regularmente para resíduos ou danos que possam comprometer a higiene ou a integridade dos copos.
• Utilize sempre este cesto em máquinas de lavar louça profissionais com programas de lavagem a temperaturas adequadas, assegurando a termodesinfeção dos copos em conformidade com as normas HACCP.

• Responsável de Copa — Garante que todos os utensílios de vidro são lavados, desinfetados e armazenados corretamente, sendo este cesto vital para a organização e proteção dos artigos.
• Proprietário de Snack-Bar — Procura soluções eficientes e duráveis para otimizar os custos operacionais e a rapidez do serviço, valorizando a robustez do polipropileno e a redução de quebras.
• Cozinheiro de Linha em Cantina — Depende de uma constante disponibilidade de louça limpa para a montagem de tabuleiros, onde a eficiência do ciclo de lavagem dos copos impacta diretamente a velocidade do serviço.