Cesto de Lavagem 30 Compartimentos para Copos, Ø 7,84 cm, Altura 29,9 cm

A gestão da louça numa cozinha profissional exige mais do que uma máquina de lavar; requer organização e proteção para evitar perdas. Este cesto de lavagem, com 30 compartimentos individuais e fabricado em polipropileno, é um elemento crucial para o ciclo de produção, assegurando que copos com diâmetro até 7,84 cm e altura máxima de 29,9 cm sejam processados de forma segura. Durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place para o jantar, a sua capacidade de proteger copos delicados minimiza quebras e otimiza o fluxo de trabalho na copa.

Para o fluxo contínuo de copos de água e refrigerantes, este cesto protege o stock durante o pico de almoço. Resolve a necessidade de ter copos limpos rapidamente e minimiza perdas por quebra em operações de volume médio-baixo.

Utilizado para copos de vinho e água de serviço, garantindo a sua integridade e brilho. Permite uma mise en place eficiente da sala, assegurando a disponibilidade de louça adequada para cada serviço.

Essencial para processar grandes volumes de copos diversos em ciclos rápidos e padronizados. Contribui para a gestão de inventário e a redução de custos associados à substituição frequente de copos.

Ideal para copos de sumo, café com leite ou taças de sobremesa. Otimiza o ciclo de lavagem durante o rush da tarde, mantendo a higiene e a rapidez no serviço ao cliente.

• Para maximizar a eficiência, agrupe e carregue copos de dimensões similares em cada cesto DBM30S1114-151, otimizando o preenchimento e a eficácia da lavagem.
• Lave o cesto DBM30S1114-151 semanalmente em máquina de lavar louça ou manualmente com desengordurante suave, para prevenir o acúmulo de calcário e resíduos que podem comprometer a higiene dos copos.
• Armazene os cestos limpos e secos perto da estação de lavagem para facilitar o carregamento rápido e a reposição imediata na zona de serviço, otimizando o fluxo de trabalho.

• Responsável de Copa — Garante a organização e eficiência da área de lavagem, assegurando a proteção da louça delicada.
• Gerente de F&B — Supervisiona os custos operacionais e a qualidade do serviço, com foco na durabilidade do equipamento e redução de quebras de inventário.
• Proprietário de Café/Snack-bar — Prioriza a funcionalidade e a robustez do equipamento para otimizar o serviço e minimizar perdas financeiras com a substituição de copos.