Pinças Festoneadas Aço Inoxidável 24 cm com Cabo PVC Vermelho

Name: Pinças Festoneadas Aço Inoxidável 24 cm com Cabo PVC Vermelho
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Pinças Festoneadas Aço Inoxidável 24 cm com Cabo PVC Vermelho

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SKU: PJP358242

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Pinças festoneadas de 24 cm em aço inoxidável com cabo de PVC vermelho. Ideais para manusear alimentos com segurança e higiene em cozinhas profissionais.

Estas pinças festoneadas de 24 cm, fabricadas em aço inoxidável e com cabo de PVC vermelho, oferecem um manuseamento seguro e higiénico de alimentos em cozinhas profissionais.

pinças festoneadas — Pinças de Cozinha — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Material	Aço inoxidável, PVC
Cor do Cabo	Vermelho
Comprimento	24 cm
Peso	0.13 kg

Aplicações Profissionais

Ideais para manusear alimentos quentes ou frios em restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, cantinas escolares e empresariais, e pastelarias com confeção. O cabo vermelho facilita a integração em sistemas de HACCP para evitar contaminação cruzada em hotéis e catering.

Pinças Festoneadas — Principais Vantagens

O design festoneado das extremidades garante um agarre firme e suave em diversos tipos de alimentos, sem danificá-los.
A construção em aço inoxidável confere durabilidade e resistência à corrosão, essencial para o uso intensivo em cozinhas profissionais.
O cabo de PVC vermelho evita a retenção de calor, proporcionando um manuseamento confortável e seguro, mesmo com alimentos quentes.
A ausência de mola facilita a limpeza e impede a acumulação de resíduos alimentares, promovendo a higiene.
A cor vermelha do cabo permite a implementação de um sistema de codificação por cores, crucial para prevenir a contaminação cruzada em ambientes de produção alimentar.

Qual a principal vantagem do design festoneado destas pinças?▼

O design festoneado permite um agarre suave mas firme numa vasta gama de alimentos, minimizando o risco de esmagamento ou deslizamento, ideal para produtos delicados.

Como é que o cabo de PVC vermelho contribui para a segurança alimentar?▼

O cabo vermelho permite a integração num sistema de codificação por cores, ajudando a prevenir a contaminação cruzada ao designar as pinças para tipos específicos de alimentos ou áreas de preparação.

Estas pinças são fáceis de limpar?▼

Sim, o design sem mola elimina áreas onde os alimentos poderiam ficar presos, tornando a limpeza mais rápida e eficaz, essencial para manter os padrões de higiene.

Qual o material de fabrico e a sua durabilidade?▼

São fabricadas em aço inoxidável, conhecido pela sua resistência à corrosão e durabilidade, garantindo uma longa vida útil mesmo em ambientes de cozinha profissional exigentes.

Podem ser usadas para alimentos quentes?▼

Sim, o cabo de PVC foi concebido para evitar a retenção de calor, proporcionando um manuseamento confortável e seguro de alimentos quentes, protegendo o utilizador.

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Marca	Pujadas
Modelo	P358242
EAN	8421661352420

Como devo limpar e manter estas pinças festoneadas?

Recomendamos a lavagem manual com água morna e detergente neutro para prolongar a vida útil do aço inoxidável e do cabo de PVC. Evite o uso de esponjas abrasivas que possam riscar a superfície.

Qual a dimensão ideal destas pinças para uma cozinha de média dimensão?

Com 24cm de comprimento, estas pinças são versáteis e adequadas para a maioria das tarefas em cozinhas de restaurantes, snack-bares e pastelarias, desde o manuseamento de ingredientes até ao empratamento.

Estas pinças são adequadas para evitar contaminação cruzada?

Sim, o cabo de PVC vermelho permite a sua integração num sistema de codificação por cores, ajudando a separar o uso entre diferentes tipos de alimentos e a prevenir a contaminação cruzada em cozinhas profissionais.

Qual a vantagem do design festoneado destas pinças?

O design festoneado garante uma aderência segura e suave em diversos tipos de alimentos, desde saladas a carnes, sem danificar a sua textura. O design sem mola facilita a limpeza, pois evita o acumular de resíduos.

Qual o material do cabo e que benefícios oferece?

O cabo é feito de PVC, um material que não retém o calor, proporcionando uma pega confortável e segura durante a utilização. Além disso, a sua cor vermelha facilita a identificação e organização no local de trabalho.

Introdução

A pinça festoneada PJP358242 é uma ferramenta fundamental na cozinha profissional, essencial para o manuseamento preciso e higiénico de alimentos, particularmente durante o "rush do almoço" ou na preparação da "mise en place". A sua especificação técnica chave, 24 cm de aço inoxidável com cabo de PVC vermelho, permite uma manipulação segura de produtos quentes ou frios. Este utensílio de linha leve é crucial para manter a integridade dos ingredientes e otimizar o ciclo de produção, assegurando a conformidade com as normas de segurança alimentar.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar de grelhados rápidos

Essenciais para virar hambúrgueres ou sanduíches na chapa sem queimar as mãos. Permitem um serviço ágil e higiénico, crucial no "rush" de almoço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers): Cozinha tradicional portuguesa

Utilizadas na linha de empratamento para dispor guarnições ou porções de peixe delicado. Ajudam a manter a consistência e a apresentação dos pratos durante o ciclo de produção.

Operação de grande volume: Cantina empresarial com self-service

Indispensáveis para servir alimentos quentes em banho-maria ou saladas no balcão de distribuição. O cabo vermelho pode ser integrado num sistema de codificação para alérgenos específicos ou proteínas.

Especialidade: Pastelaria com área de confeção e exposição

Úteis para manusear e dispor produtos de pastelaria delicados ou para servir pão e bolos no buffet de pequeno-almoço. Asseguram a higiene e evitam o contacto direto com os alimentos expostos.

Dicas Profissionais

Durante o serviço, utilize as pinças com o cabo vermelho exclusivamente para carnes cruas ou produtos de risco elevado, maximizando a prevenção de contaminação cruzada.
Após cada uso, lave as pinças imediatamente em água quente com detergente neutro e desinfete-as; a ausência de mola facilita a remoção de resíduos e a secagem completa.
Implemente um sistema de codificação por cores com as pinças vermelhas para carnes cruas, azuis para peixe, e amarelas para aves, agilizando a "mise en place" e a conformidade HACCP.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução rápida e consistente dos pratos no passe, onde a precisão e a higiene são críticas.
Gerente de Cantina — Garante a segurança alimentar e a eficiência na distribuição de grandes volumes de refeições, implementando sistemas de codificação.
Proprietário de Snack-Bar — Assegura a rapidez no serviço e a higiene básica na preparação de alimentos de rua ou take-away, com um utensílio durável.