Mural Expositores Congeladores Verticais -15/-20ºC
Mural expositor congelador profissional de 1020L, com 2 portas e temp. de -15/-20ºC. Eficiência energética e visibilidade otimizada.
Mural Expositor Congelador — Principais Vantagens
Estes murais expositores congeladores (também conhecidos como arcas expositoras verticais) são concebidos para maximizar a homogeneidade da temperatura e visualizar o produto exposto, tornando-os ideais para supermercados e lojas de conveniência. O seu isolamento integral e o sistema de circulação de ar eficiente impedem a fuga de frio, garantindo um desempenho superior e um consumo de energia otimizado, essencial para operações HORECA de elevado volume.
A versatilidade é um atributo chave, permitindo a combinação livre de módulos com 1, 2 ou 3 portas, tanto para congelação como para refrigeração, mantendo uma estética uniforme que confere continuidade visual. As portas articuladas em vidro triplo (para congelação) e vidro duplo (para refrigeração), com fecho automático e ancoragem fixa, facilitam o reabastecimento e asseguram a máxima proteção dos produtos. A iluminação vertical LED realça a apresentação dos artigos, tornando-os mais apelativos para o cliente final.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de contextos comerciais que requerem a exposição e conservação de alimentos e bebidas a baixas temperaturas. Encontra aplicação em supermercados, minimercados, lojas de conveniência, cafetarias e áreas de self-service em hotéis e restaurantes, onde a máxima visibilidade do produto e a eficiência energética são cruciais para o sucesso do negócio.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | APS-451 |
O mural expositor congelador possui dimensões totais de 1200 x 760 x 2000 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para a ventilação adequada e abertura das portas, especialmente considerando a profundidade de 760 mm.
Este mural expositor congelador opera com uma tensão de 230 V / 50 Hz. Recomenda-se uma ligação elétrica estável e dedicada, e a instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e a segurança do equipamento.
A manutenção diária inclui a limpeza das superfícies interiores e exteriores com um pano húmido e detergente neutro. As prateleiras e o suporte de preços podem ser removidos para uma limpeza mais profunda. O degelo é automático e o recipiente do condensador é auto-evaporante, simplificando a manutenção. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas de limpeza e manutenção periódica.
O mural expositor congelador é fornecido com 4 filas de prateleiras sólidas reforçadas de 500 mm de largura, feitas de chapa pintada de preto, sendo 4 prateleiras por porta. Incorpora também pernas e rodízios para facilitar o posicionamento e o transporte. Prateleiras extra estão disponíveis para aquisição separada.
Introdução
Os Murais Expositores Congeladores Verticais EDENOX APS-451 são infraestruturas críticas para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija a exposição apelativa e a conservação rigorosa de produtos congelados. Desenvolvidos para maximizar a visibilidade do produto e garantir uma homogeneidade térmica superior, estes equipamentos são essenciais para otimizar vendas por impulso e assegurar a integridade dos artigos, desde sobremesas a refeições pré-preparadas, com eficiência energética e robustez operacional.
Supermercados e Minimercados Hoteleiros
Em unidades hoteleiras com espaços de conveniência ou pequenos supermercados, estes murais são cruciais para apresentar gelados premium, refeições congeladas gourmet ou produtos de pastelaria ultracongelados. A iluminação LED vertical e as portas de vidro triplo maximizam o apelo visual, incentivando a compra por impulso e garantindo a manutenção da cadeia de frio de forma contínua.
Áreas de Self-Service em Resorts e Cantinas Empresariais
Para a exposição de opções de refeições pré-embaladas congeladas, sobremesas individuais ou gelados em áreas de self-service de resorts ou cantinas empresariais, estes expositores permitem que os clientes selecionem autonomamente os produtos. O sistema de fecho automático das portas minimiza a perda de frio, crucial em ambientes de elevado tráfego, enquanto o isolamento integral assegura a eficiência térmica mesmo com aberturas frequentes.
Cozinhas Profissionais com Serviço de Take-Away/Delivery
Em cozinhas que oferecem serviços de take-away ou delivery de pratos congelados, como lasanhas, pizzas artesanais ou sopas ultracongeladas, estes murais funcionam como um ponto de armazenamento e exposição. Permitem uma organização eficiente dos produtos, facilitam a rápida identificação e recolha por parte da equipa e garantem que os artigos são entregues ao cliente na condição ideal de congelação.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição interna das prateleiras para garantir a circulação de ar frio e maximizar a visibilidade de todos os artigos, especialmente os de maior margem.
- Implemente um plano de reabastecimento durante períodos de menor afluência para minimizar a flutuação de temperatura e manter a eficiência energética.
- Monitorize regularmente a temperatura interna através do termómetro digital para assegurar que os -15ºC a -20ºC são consistentemente mantidos, crucial para a segurança alimentar.
- Aproveite a modularidade do equipamento para criar ilhas de produtos congelados e refrigerados, mantendo a coesão estética e otimizando o layout do espaço comercial.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (para organização e conservação de mise en place congelada e produtos de confeção própria)
- Gestor de F&B (para otimização de layout de loja, controlo de custos energéticos e maximização de vendas por impulso)
- Comprador Hoteleiro (para avaliação de robustez, eficiência e adaptabilidade do equipamento às necessidades do negócio)
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