Recipiente Gastronorm GN 1/4 Polipropileno 4,3L Transparente
Recipiente Gastronorm GN 1/4 em polipropileno transparente, com 4,3L de capacidade e dimensões de 265x162x150mm. Ideal para armazenamento hermético em cozinhas profissionais.
Recipiente Gastronorm GN 1/4 — Recipiente GN 1/4 — Características Técnicas
| Tipo GN | GN 1/4 |
| Capacidade | 4,3 L |
| Dimensões (CxLxA) | 265 x 162 x 150 mm |
| Material | Polipropileno (PP) |
| Cor | Transparente |
| Hermético | Sim |
| Peso Líquido | 0,369 kg |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é uma solução versátil para diversas operações em cozinhas profissionais. É ideal para a organização de câmaras frigoríficas em restaurantes de cozinha tradicional, pastelarias e cantinas escolares ou empresariais. Perfeito para o transporte seguro de ingredientes e preparações em serviços de catering, food trucks ou roulotes. Pode ser utilizado em bancadas de preparação de saladas em hamburgarias e snack-bares, ou para armazenar componentes de ementas em hotéis e marisqueiras.Recipiente Gastronorm — Principais Vantagens
- **Durabilidade:** Fabricado em polipropileno robusto, resistente ao uso diário intensivo.
- **Visibilidade:** O material transparente permite identificar rapidamente o conteúdo, otimizando a gestão de stock.
- **Hermético:** Garante a frescura dos alimentos e previne derrames, ideal para transporte e armazenamento seguro.
- **Padronização GN:** Compatível com outros equipamentos e tampas Gastronorm, facilitando a integração na sua cozinha.
- **Fácil Limpeza:** Superfície lisa que permite uma higienização rápida e eficaz, essencial em ambientes profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!Este recipiente GN 1/4 é compatível com todos os suportes, buffets e carros de transporte que aceitam o padrão Gastronorm 1/4, garantindo uma integração fácil na sua infraestrutura de cozinha existente. As suas dimensões standard de 265x162x150mm são ideais para otimizar o espaço.
O polipropileno transparente oferece durabilidade, resistência a variações de temperatura e permite uma identificação visual rápida do conteúdo. A sua característica hermética contribui para uma melhor conservação e higiene alimentar.
Com 4,3 litros de capacidade e vedação hermética, é ideal para o armazenamento seguro de pequenas porções de ingredientes, molhos, ou produtos semi-preparados. É perfeito para otimizar a mise en place e garantir a frescura dos alimentos em cantinas, pastelarias ou roulotes.
A limpeza pode ser feita manualmente com água morna e detergente neutro ou em máquina de lavar louça profissional. O polipropileno é fácil de higienizar e resistente, assegurando um uso prolongado sem comprometer as normas de segurança alimentar.
Este recipiente é particularmente útil para cozinhas de pequenas e médias dimensões, como snack-bares, cafés com refeições, restaurantes de bairro ou food trucks. É excelente para gestão de pequenas quantidades de ingredientes com alta rotação, suportando fluxos de trabalho intensos.
Introdução
Numa cozinha profissional, a gestão eficiente de ingredientes é crucial para a fluidez do serviço, especialmente durante o rush do almoço. Este recipiente Gastronorm GN 1/4, com 4,3 litros de capacidade e fabricado em polipropileno transparente (HE873212), é uma ferramenta fundamental para a organização da mise en place e o armazenamento seguro de componentes de pratos. A sua natureza hermética e a compatibilidade com o padrão GN otimizam o ciclo de produção, garantindo a conservação e a rápida identificação dos produtos.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria
Utilizado para organizar toppings de hambúrgueres ou sandes, como cebola picada, pickles e molhos. Permite ter os ingredientes prontos na linha de produção, agilizando o serviço e mantendo a frescura.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para a pré-preparação e armazenamento refrigerado de vegetais cortados, molhos base ou porções individuais de acompanhamentos. Garante que a equipa tenha acesso rápido a componentes padronizados, otimizando o tempo de empratamento.
Operação de grande volume: catering, cantina
Indispensável para o transporte seguro e armazenamento fracionado de pequenas quantidades de alimentos, como guarnições ou sobremesas em porções. Facilita a logística interna e externa, assegurando a integridade dos produtos até ao consumo.
Especialidade: pastelaria
Usado para guardar pequenos elementos de decoração, frutas cortadas ou cremes específicos para montagem de bolos e doces. A transparência e a vedação hermética são vitais para preservar a qualidade e evitar a contaminação cruzada.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência, rotule sempre os recipientes com a data de preparação e validade, e o conteúdo, antes de os colocar no frio.
- Após cada utilização, lave o recipiente e a tampa em máquina de lavar louça a temperaturas elevadas para garantir a desinfeção e prevenir odores, em conformidade com as normas HACCP.
- Utilize a transparência do polipropileno para uma rápida identificação visual, colocando os itens de maior rotação em posições estratégicas nas câmaras ou bancadas para otimizar o fluxo de trabalho.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Garante que os ingredientes estejam organizados e acessíveis na bancada de preparação, acelerando a montagem dos pratos.
- Gerente de Cozinha — Facilita a supervisão do stock e a rotação dos produtos, otimizando a gestão de inventário e minimizando o desperdício alimentar.
- Proprietário de Roulote/Food Truck — Permite o armazenamento seguro e o transporte eficiente de componentes de refeições em espaços reduzidos, mantendo a higiene e a frescura.
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