Recipiente GN 1/3 Polipropileno 4L – 325x176x100mm
Recipiente Gastronorm GN 1/3 de 4L em polipropileno transparente, hermético e resistente a temperaturas de -40°C a 100°C. Inclui clipes e etiquetas para organização.
Recipiente GN 1/3 Polipropileno — Características Técnicas
| Tipo | Recipiente Gastronorm |
| Formato GN | 1/3 |
| Capacidade | 4 L |
| Dimensões (CxLxA) | 325x176x100 mm |
| Material | Polipropileno (PP) |
| Cor | Transparente |
| Resistência Térmica | -40°C a 100°C |
| Características Adicionais | Hermético, inclui clipes a cores e etiquetas laváveis |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é uma solução versátil para a organização e armazenamento de alimentos em diversas cozinhas profissionais. É ideal para frigoríficos e arcas de restaurantes de bairro, tascas, pastelarias e snack-bares. Permite a organização eficiente de ingredientes em cantinas escolares, empresariais e hospitalares, bem como a preparação de mise en place em hamburgarias, pizzarias e food trucks. A sua robustez torna-o adequado para o transporte seguro de alimentos em serviços de catering e eventos.Recipiente GN 1/3 – Principais Vantagens
- Segurança Alimentar: Fabricado em polipropileno robusto, garante a higiene e a segurança dos alimentos, suportando uma vasta gama de temperaturas.
- Organização Eficiente: Inclui clipes a cores e etiquetas laváveis que facilitam a identificação e o controlo dos conteúdos, otimizando a gestão de stocks.
- Versatilidade de Uso: Adequado para congelação, refrigeração e aquecimento, tornando-o indispensável em todas as fases da preparação e conservação.
- Durabilidade: O polipropileno de alta qualidade assegura uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo em ambientes profissionais.
- Vedação Hermética: Preserva a frescura dos alimentos por mais tempo e previne derrames, mantendo a integridade dos produtos armazenados.
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Seja o primeiro a avaliar!A selagem hermética do recipiente GN 1/3 em polipropileno de 4L garante a frescura dos alimentos, enquanto os clipes a cores e etiquetas laváveis facilitam a identificação rápida e a rotação de stock. Isto permite uma organização eficiente em frigoríficos e congeladores de estabelecimentos como cantinas ou restaurantes de bairro.
Este recipiente GN 1/3 tem uma capacidade útil de 4 litros. As suas dimensões são 325x176x100mm (comprimento x largura x altura), adequadas para encaixar em estruturas Gastronorm padrão, desde vitrines refrigeradas a fornos combinados, otimizando o espaço na sua cozinha.
Este recipiente de polipropileno pode ser lavado na máquina de lavar louça profissional. Para preservar a transparência e higiene, utilize detergentes neutros e evite esfregões abrasivos, garantindo assim que se mantém apto para uso contínuo em ambientes como pastelarias ou snack-bares.
Sim, o polipropileno de alta qualidade deste recipiente GN 1/3 suporta temperaturas extremas, de -40°C a 100°C. É perfeitamente adequado para congelar alimentos, refrigerar preparações ou armazenar líquidos quentes com segurança em restaurantes e empresas de catering.
Fabricado em polipropileno (PP), este recipiente GN 1/3 é robusto e resistente a impactos comuns em cozinhas com elevado ritmo. A sua durabilidade garante um uso prolongado e fiável para o armazenamento diário de ingredientes e preparações, desde food trucks a cozinhas industriais.
Introdução
A gestão eficiente de ingredientes é fundamental para a fluidez do serviço, especialmente durante o rush do almoço. O recipiente Gastronorm GN 1/3 HE873236, com 4 litros de capacidade e construído em polipropileno robusto, é uma ferramenta indispensável para a organização da mise en place e conservação de alimentos. A sua resistência térmica de -40°C a 100°C permite transitar desde a congelação à linha de serviço, otimizando o ciclo de produção e garantindo a segurança alimentar ao longo de todo o processo.
Snack-bar e Hamburgaria de Bairro
Permite o armazenamento organizado de ingredientes frescos como saladas, molhos ou carne picada pronta para moldar. Isto acelera a preparação de sandes e hambúrgueres, reduzindo tempos de espera e otimizando o espaço limitado na bancada refrigerada.
Restaurante Tradicional Português
Utilizado para a pré-preparação de legumes cortados, bases de molhos ou porções individuais de acompanhamentos. Facilita uma mise en place consistente e assegura a disponibilidade de componentes essenciais para um serviço sem interrupções.
Cantina Escolar ou Catering de Eventos
Ideal para a conservação e transporte de grandes volumes de ingredientes ou pratos semi-preparados, como guarnições ou sobremesas porcionadas. Os recipientes empilháveis e herméticos garantem a integridade e a higiene dos alimentos desde a cozinha central até ao ponto de consumo.
Pastelaria Artesanal
Essencial para o armazenamento de cremes, frutas cortadas ou massas refrigeradas, mantendo a sua frescura e evitando a contaminação cruzada. A transparência do material permite um controlo visual rápido do stock, crucial na gestão de ingredientes perecíveis.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, utilize os clipes a cores e etiquetas laváveis para um sistema de rotação FIFO (First-In, First-Out), garantindo que os ingredientes mais antigos são usados primeiro.
- Após cada utilização, lave o recipiente em máquina de lavar loiça profissional com detergente neutro e evite abrasivos para manter a transparência e a integridade do polipropileno.
- Implemente um sistema de identificação claro com data de preparação e validade em todas as embalagens, conforme as diretrizes HACCP, para assegurar a rastreabilidade e segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chefe de Cozinha — Responsável pela organização geral da cozinha e pela gestão de stocks, assegurando que a mise en place está sempre pronta e os ingredientes devidamente conservados para o serviço diário.
- Cozinheiro de Linha — Utiliza estes recipientes para ter à mão os componentes essenciais durante o serviço, permitindo rapidez e eficiência na montagem dos pratos e na resposta ao fluxo de pedidos.
- Proprietário de Snack-Bar — Valoriza a durabilidade e a capacidade de organização, que se traduzem numa otimização do espaço em frigoríficos e arcas, e num controlo rigoroso dos custos de desperdício alimentar.
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