Taça de Mistura Inox 7L para Batedeira Planetária HENDI Blackbolt Pro
Taça de mistura em aço inoxidável 18/8 com 7 litros de capacidade, ideal para a batedeira planetária HENDI Blackbolt Pro. Possui pega antiderrapante e é lavável na máquina de loiça, garantindo durabilidade e higiene na cozinha profissional.
Taça Aço Inox 7L — Aplicações Profissionais
Para o Chef pasteleiro ou padeiro em restaurantes com 40-80 covers, esta cuba adicional permite uma gestão eficiente do mise en place, agilizando a produção de massas e cremes. É igualmente indispensável em pastelarias e churrasqueiras que necessitam de flexibilidade para múltiplos preparos durante o rush do serviço, garantindo a continuidade das operações sem interrupções.Taça de Mistura HENDI — Principais Vantagens
Fabricada em aço inoxidável 18/8 de alta qualidade, esta tigela oferece resistência superior à corrosão e facilidade de limpeza, cumprindo as rigorosas normas HACCP. A sua pega antiderrapante assegura um manuseamento seguro, mesmo em ambientes de cozinha húmidos, e a compatibilidade exata com a batedeira Blackbolt Pro garante um encaixe perfeito e desempenho otimizado.Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Capacidade | 7 litros |
| Dimensões (⌀xA) | 225 × 210 mm |
| Material | Aço inoxidável 18/8 |
| Peso Líquido | 0,91 kg |
| Compatibilidade | Batedeira Planetária HENDI Blackbolt Pro 221150 |
| Características Adicionais | Pega antiderrapante, Lavável na máquina de loiça |
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Seja o primeiro a avaliar!A taça pode ser lavada na máquina de lavar loiça, garantindo uma limpeza eficiente e higiénica. Para uma limpeza mais rápida em momentos de grande movimento, pode ser lavada manualmente com água e detergente neutro.
Sim, a taça de 7 litros em aço inoxidável 18/8 é ideal para misturar ingredientes, incluindo massas, na Batedeira Planetária Blackbolt Pro. A sua capacidade é adequada para porções médias em cozinhas profissionais.
A taça foi especificamente concebida para ser compatível com a Batedeira Planetária Blackbolt Pro (modelo 221150). Para garantir o desempenho ideal e a segurança, recomendamos a sua utilização apenas com este equipamento.
O aço inoxidável 18/8 é reconhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, mesmo em ambientes de cozinhas profissionais com uso intensivo. Com a manutenção adequada, esta taça terá uma longa vida útil.
Sim, o aço inoxidável 18/8 é um material de grau alimentar, amplamente utilizado em equipamentos de cozinha profissional. É inerte, não reativo e fácil de higienizar, garantindo a segurança alimentar.
Introdução
Esta taça de mistura é um componente crítico na otimização do ciclo de produção de qualquer cozinha profissional equipada com a batedeira planetária HENDI Blackbolt Pro (HE967348). Com 7 litros de capacidade em aço inoxidável 18/8, permite uma gestão eficiente do mise en place, crucial para enfrentar o rush do almoço ou do jantar. A sua função primordial é facultar a preparação sequencial de diferentes massas, cremes ou molhos, garantindo a continuidade das operações sem interrupções para lavagem, elevando a produtividade e a higiene.
Snack-bar com oferta de pastelaria caseira
Permite a preparação rápida de uma massa para bolo e, de seguida, um creme para recheio, sem pausas para limpeza. Otimiza o tempo de um único cozinheiro durante o período de maior afluência.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para ter uma taça dedicada à massa do pão ou brioche e outra para a base de uma mousse ou molho especial. Reduz o tempo de inatividade da batedeira e a contaminação cruzada de sabores.
Cozinha central de catering para eventos
Facilita a produção em série de grandes quantidades de purés, cremes de legumes ou bases para sobremesas. Garante que a batedeira está sempre operacional, maximizando o rendimento durante os picos de produção.
Pastelaria artesanal com variedade de produtos
Permite alternar rapidamente entre a preparação de massas levedadas e cremes de pasteleiro. Assegura a eficiência na produção de diferentes itens de confeitaria ao longo do dia.
Dicas Profissionais
- Mantenha sempre uma taça adicional limpa e pronta para uso imediato, permitindo alternar preparos sem quebras no ritmo de produção.
- Lave a taça em aço inoxidável 18/8 na máquina de loiça a altas temperaturas, utilizando detergente alcalino, para assegurar a desinfeção e conformidade com as normas HACCP.
- Ao planear o mise en place, preveja quais preparações podem ser feitas em sequência, utilizando a taça adicional para armazenar um preparado enquanto outro é misturado.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria — Gerencia a produção de confeitaria e padaria diária, necessitando de flexibilidade para múltiplos preparos.
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação de componentes para o serviço, beneficiando de ter bases pré-misturadas disponíveis.
- Proprietário/Gerente de Pequeno Estabelecimento — Supervisiona todas as operações, otimizando o uso de um equipamento central para diversificar a oferta.
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