Chapa de Grelhar a Gás Flexi 35 cm Placa Retificada
Chapa de Grelhar a Gás Flexi com placa retificada de 35 cm. Ideal para selar e grelhar com precisão, otimizando o espaço da sua cozinha profissional.
Concebido para a cozinha moderna, este módulo de chapa de grelhar a gás da linha Flexi oferece uma solução de confeção compacta e de alto desempenho. A sua placa retificada garante um aquecimento rápido e uniforme, essencial para selar e grelhar com precisão, preservando a suculência dos alimentos. Este equipamento é a base para uma estação de trabalho versátil, permitindo aos chefs adaptar o espaço de confeção às necessidades da ementa diária, com a garantia de uma única ligação a gás.
Chapa de Grelhar a Gás — Características Técnicas
| Tipo de Equipamento | Módulo Chapa de Grelhar a Gás |
| Série | Flexi |
| Dimensões (LxP) | 302 x 396 mm |
| Peso | 16 Kg |
| Material da Placa | Aço retificado com tratamento antioxidante |
| Espessura da Placa | 15 mm |
| Altura do Peto | 100 mm |
| Espessura do Peto | 2 mm |
| Alimentação | Gás |
| Certificação | CE |
Aplicações Profissionais
Este módulo de confeção é ideal para cozinhas de restaurantes, cafés e snack-bares que procuram flexibilidade e alto rendimento em espaços compactos. A sua capacidade de selar e grelhar rapidamente carnes, peixes e legumes torna-o indispensável para serviços de almoço e jantar com elevado volume, garantindo que a sua equipa pode responder eficientemente à procura. A integração modular permite configurar uma linha de confeção personalizada, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade.
Porquê Escolher Este Equipamento
Diferente de equipamentos genéricos, o Módulo Chapa de Grelhar a Gás Flexi destaca-se pela sua construção robusta em aço retificado de 15 mm, que assegura uma durabilidade e estabilidade térmica excecionais, evitando a deformação. O peto alto e soldado superiormente é um detalhe crucial para a higiene, prevenindo a acumulação de gorduras e resíduos, uma preocupação constante para qualquer Chef Executivo. A flexibilidade de instalação com uma única tomada de gás simplifica a gestão de energia e a adaptabilidade a diversas configurações de cozinha, tornando-o um investimento inteligente para a sua operação.
Perguntas Frequentes
Quais são as principais vantagens da Chapa de Grelhar a Gás Flexi para uma cozinha profissional?▼
Este módulo Flexi oferece versatilidade e otimização de espaço, permitindo combinar vários elementos de confeção com uma única tomada de gás. A placa retificada de aço assegura uma distribuição uniforme do calor para resultados culinários superiores, ideal para selar carnes e peixes.
Como se integra a Chapa de Grelhar Flexi em diferentes configurações de cozinha?▼
O design modular da linha Flexi permite que este equipamento seja facilmente incorporado em bancadas existentes ou como parte de uma linha de cocção personalizada. A sua ligação única a gás simplifica a instalação, adaptando-se a cozinhas com requisitos de espaço variáveis.
Que tipo de manutenção e limpeza são recomendados para a placa retificada?▼
A placa de aço retificado com tratamento antioxidante deve ser limpa após cada utilização com uma espátula para remover resíduos e um pano húmido. A borda protetora soldada minimiza a acumulação de gordura, facilitando a higiene diária e prolongando a vida útil do equipamento.
Este módulo é adequado para estabelecimentos com grande volume de produção?▼
Sim, o módulo de chapa de grelhar Flexi é robusto e construído para o uso intensivo em restaurantes e serviços de catering. A sua placa de 15 mm de espessura mantém a temperatura estável, suportando picos de serviço e garantindo uma confeção contínua.
Quais são as certificações de segurança deste equipamento?▼
O equipamento é fabricado em Espanha com materiais de alta qualidade e possui Certificado CE. Isso garante a conformidade com as rigorosas normas europeias de segurança e higiene, essencial para qualquer ambiente de cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 1PR |
Este módulo Flexi oferece versatilidade e otimização de espaço, permitindo combinar vários elementos de confeção com uma única tomada de gás. A placa retificada de aço assegura uma distribuição uniforme do calor para resultados culinários superiores, ideal para selar carnes e peixes.
O design modular da linha Flexi permite que este equipamento seja facilmente incorporado em bancadas existentes ou como parte de uma linha de cocção personalizada. A sua ligação única a gás simplifica a instalação, adaptando-se a cozinhas com requisitos de espaço variáveis.
A placa de aço retificado com tratamento antioxidante deve ser limpa após cada utilização com uma espátula para remover resíduos e um pano húmido. A borda protetora soldada minimiza a acumulação de gordura, facilitando a higiene diária e prolongando a vida útil do equipamento.
Sim, o módulo de chapa de grelhar Flexi é robusto e construído para o uso intensivo em restaurantes e serviços de catering. A sua placa de 15 mm de espessura mantém a temperatura estável, suportando picos de serviço e garantindo uma confeção contínua.
O equipamento é fabricado em Espanha com materiais de alta qualidade e possui Certificado CE. Isso garante a conformidade com as rigorosas normas europeias de segurança e higiene, essencial para qualquer ambiente de cozinha profissional.
Introdução
A Chapa de Grelhar a Gás Flexi AX1PR, com a sua placa retificada de 15mm, é um equipamento fundamental para otimizar o espaço e a eficiência em qualquer cozinha profissional moderna. Projetada para garantir um aquecimento rápido e uma distribuição térmica uniforme, permite selar e grelhar alimentos com precisão, preservando a sua qualidade organolética. A sua construção robusta e design modular oferecem uma versatilidade operacional ímpar, adaptando-se a diversas necessidades de confeção e contribuindo para a fluidez do serviço em estabelecimentos de hotelaria e restauração.
Pequenos-almoços e Brunch em Hotéis
Permite a confeção rápida e simultânea de ovos estrelados, bacon crocante e panquecas. Garante a consistência térmica necessária para um serviço ágil e de alta qualidade em buffets matinais.
Cozinhas de Snack-Bares e Cafetarias
Essencial para a preparação eficiente de tostas mistas, pregos no pão e hambúrgueres. A placa retificada assegura uma selagem perfeita e um aquecimento uniforme, minimizando tempos de espera.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Ideal para grelhar peixe fresco como robalos e douradas, ou bifes de novilho. Mantém a suculência e desenvolve uma crosta apetitosa, características valorizadas na gastronomia nacional.
Estações de Show Cooking e Buffets de Eventos
A sua dimensão compacta e performance permitem a confeção de pequenas porções de carne ou legumes à vista do cliente. Proporciona uma experiência interativa e garante alimentos sempre frescos e quentes.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Para maximizar a eficiência, pré-aqueça a placa a uma temperatura estável antes de iniciar o serviço, garantindo uma resposta térmica imediata para picos de produção.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Após cada serviço, raspe os resíduos com uma espátula própria para grelhadores e limpe a superfície com um pano húmido, seguido de uma fina camada de óleo vegetal para proteger o aço retificado.
- Dica de Conformidade: Mantenha sempre a chapa livre de resíduos alimentares queimados para evitar a contaminação cruzada e assegurar a conformidade com as normas HACCP de segurança alimentar.
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