Fritadeira Elétrica Profissional 2x8L - 6kW Trifásica
Fritadeira elétrica profissional de 2 cubas de 8L, ideal para cozinhas de alta demanda. Potência de 6kW trifásica para frituras rápidas e perfeitas.
Fritadeira elétrica profissional — Fritadeira Dupla — Principais Vantagens
Potencie a eficiência da sua cozinha profissional com esta fritadeira elétrica de cuba dupla. Concebida para um desempenho superior, este equipamento robusto oferece a versatilidade de preparar diferentes alimentos em simultâneo, mantendo a qualidade e o sabor. O seu design ergonómico e a ampla zona fria prolongam significativamente a vida útil do óleo, reduzindo os custos operacionais e contribuindo para uma fritura mais saudável. A construção em aço inoxidável de alta qualidade assegura durabilidade e facilita a limpeza, tornando-a um investimento inteligente para qualquer estabelecimento.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é a solução ideal para restaurantes, snack-bares, cantinas e qualquer cozinha industrial que exija rapidez e eficácia na confeção de fritos. Com a sua capacidade de 2x8 litros e potência trifásica, é perfeitamente adequada para gerir picos de trabalho, garantindo sempre resultados consistentes e crocantes. A facilidade de esvaziamento e o controlo preciso da temperatura tornam-na indispensável para operações de grande volume, onde a produtividade e a segurança são prioritárias.
Características Técnicas
| Capacidade | 2 x 8 Litros |
| Potência | 6 kW |
| Voltagem | 380 V Trifásica |
| Frequência | 50/60 Hz |
| Temperatura Operacional | 50 - 195 ºC |
| Peso | 22 kg |
| Dimensões Totais (LxPxA) | 600x570x350h mm |
| Dimensões da Cuba (LxPxA) | 231x317x212h mm |
| Material da Cuba | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Zona Fria | Sim |
| Termostato de Segurança | Rearmável 230ºC de 20A |
| Grifo de Vaziamento | Sim |
| Indicador de Nível de Óleo | MAX-MIN |
| Cestas | Qualidade Superior |
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem de uma fritadeira dupla?
A fritadeira dupla permite cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente, sem mistura de sabores, otimizando o tempo e a produtividade na sua cozinha.
O que significa ser uma fritadeira
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | FD8L8LTRIF600 |
| EAN | 8437006789639 |
Esta fritadeira elétrica profissional possui uma capacidade total de 16 litros, dividida em duas cubas independentes de 8 litros cada. Isto permite cozinhar diferentes alimentos simultaneamente, evitando a mistura de sabores.
A fritadeira requer uma ligação elétrica trifásica de 380V, com uma potência de 6kW. É essencial garantir que a sua instalação elétrica é compatível com estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente.
Sim, a fritadeira foi desenhada com linhas curvas e cubas em aço inoxidável AISI 304 para facilitar a limpeza. Além disso, inclui um grifo de esvaziamento para uma remoção prática do óleo usado.
A configuração de cuba dupla permite fritar alimentos distintos ao mesmo tempo sem transferir sabores, como peixe e batatas. Isto otimiza o tempo de preparação e melhora a qualidade final dos seus pratos.
A fritadeira está equipada com um termostato de segurança rearmável a 230ºC, que previne o sobreaquecimento. Possui também pilotos metálicos LED que indicam o estado de funcionamento, aumentando a segurança operacional na cozinha.
Introdução
A fritadeira elétrica profissional HRFD8L8LTRIF600, com as suas duas cubas independentes de 8 litros e potência trifásica de 6kW, é um equipamento essencial para otimizar a produção em cozinhas de alta exigência. A sua capacidade de fritura simultânea de diferentes alimentos, sem transferência de sabores, aliada à ampla zona fria para prolongar a vida útil do óleo, garante máxima eficiência operacional e significativa redução de custos. A robustez em aço inoxidável e os sistemas de segurança integrados asseguram um desempenho fiável e consistente, indispensável para qualquer negócio de hotelaria e restauração.
Restaurantes com Ementas Diversificadas
Permite a fritura simultânea de peixe panado e batatas fritas para um prato principal, sem contaminação de sabores. Otimiza o tempo de serviço em períodos de maior afluência, mantendo a qualidade individual de cada elemento frito.
Snack-bares e Cafetarias com Serviço Contínuo
Ideal para preparar rapidamente porções de rissóis, croquetes ou pastéis de bacalhau numa cuba, enquanto a outra se dedica a batatas fritas ou churros. Garante uma resposta célere à procura constante, minimizando tempos de espera para os clientes.
Cozinhas de Hotéis para Pequenos-Almoços e Buffets
Utilizada para fritar ovos estrelados e bacon numa cuba, e mini-crepes ou sonhos na outra, servindo um pequeno-almoço completo e fresco. A capacidade dupla assegura variedade e consistência na oferta, crucial para a satisfação do hóspede.
Catering e Eventos com Grande Volume
Essencial para a confeção rápida de grandes quantidades de aperitivos fritos, como chamuças e pataniscas, ou acompanhamentos. A potência trifásica assegura a recuperação térmica célere do óleo, mantendo a produtividade em eventos de grande escala.
Dicas Profissionais
- Operação: Para maximizar a eficiência, utilize as duas cubas com temperaturas ligeiramente diferentes, uma para produtos de cocção rápida e outra para produtos que exigem mais tempo, otimizando o fluxo de trabalho.
- Limpeza/Manutenção: Esvazie e filtre o óleo diariamente através do grifo de vazamento e limpe as cubas com desengordurante específico para fritadeiras em aço inox, garantindo a remoção de resíduos e prolongando a vida útil do equipamento.
- Conformidade: Monitorize e registe a temperatura do óleo regularmente com um termómetro calibrado, para assegurar que está dentro dos limites de segurança alimentar e evitar a degradação excessiva do óleo, conforme as diretrizes HACCP.
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