Bancada Refrigerada Snack 150cm 2 Portas
Bancada refrigerada profissional de 1500mm com 2 portas, ideal para otimizar o espaço e conservar alimentos em cozinhas de hotelaria.
Bancada Refrigerada – Principais Vantagens
Este equipamento refrigerado é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam de um armazenamento frio fiável e acessível, combinando funcionalidade de bancada de trabalho com refrigeração eficiente. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional. Concebido para otimizar o espaço, preserva ingredientes frescos e produtos alimentares, garantindo a sua qualidade e segurança.
A unidade foi pensada para prolongar a vida útil dos alimentos, reduzindo desperdícios e contribuindo para a eficiência operacional da sua cozinha. Com um sistema de arrefecimento potente e controlos digitais precisos, a manutenção de temperaturas ideais é simples e constante. A iluminação LED integrada melhora a visibilidade do conteúdo, enquanto as grelhas ajustáveis oferecem flexibilidade na organização interna do espaço de frio.
Aplicações Profissionais
A bancada de refrigeração é particularmente adequada para cafetarias, snack-bares e cozinhas de hotelaria que exigem equipamentos versáteis e resistentes. Permite ter ingredientes essenciais à mão, ao mesmo tempo que oferece uma superfície de trabalho higiénica para o dia a dia. É um investimento inteligente para negócios que procuram maximizar a eficiência e a qualidade no serviço.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Portas Opacas | 2 |
| Intervalo de Temperatura | -2°C/+8°C |
| Volume Líquido | 255 Litros |
| Potência Frigorífica | 250 W |
| Potência Elétrica | 220 W |
| Tensão de Trabalho | 230V/1N/50Hz |
| Iluminação Interior | LED |
| Grelhas | Varilha de aço plastificada (1 por porta), com suporte regulável em altura |
| Material (Interior e Exterior) | Aço inoxidável AISI 201 |
| Compresor | Hermético com condensador ventilado |
| Evaporação Água Descongelação | Automática |
| Controlo Temperatura | Eletrónico e digital |
| Traseira | Galvanizado |
| Refrigerante | R290a |
| Refrigeração | Tiro forçado |
| Pés | Aço inoxidável reguláveis em altura |
| Dimensões (L x P x A) | 1492 x 600 x 850 mm |
| Peso Líquido | 98 Kg |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de armazenamento desta bancada refrigerada?
A bancada refrigerada possui um volume líquido de 255 litros, proporcionando amplo espaço para a conservação de diversos produtos alimentares em ambientes profissionais.
Este equipamento é adequado para padarias e pastelarias?
Sim, o intervalo de temperatura de -2°C a +8°C torna esta bancada refrigerada perfeitamente adequada para a refrigeração de ingredientes e produtos acabados em padarias e pastelarias, mantendo a frescura.
As prateleiras são ajustáveis?
Sim, o equipamento inclui grelhas em varilha de aço plastificada com suporte regulável em altura, permitindo adaptar o espaço interior às suas necessidades específicas de armazenamento.
Posso usar a bancada para preparação de alimentos?
Com certeza. A superfície superior robusta e a construção em aço inoxidável AISI 201 tornam-na ideal como bancada de trabalho, combinando refrigeração e preparação num único equipamento.
Como é controlada a temperatura e o descongelação?
O controlo de temperatura é eletrónico e digital, garantindo precisão e facilidade de ajuste. A evaporação da água de descongelação é automática, simplificando a manutenção e assegurando um funcionamento contínuo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 11368 |
Esta bancada refrigerada oferece um volume líquido de 255 litros, proporcionando amplo espaço para a conservação de diversos produtos alimentares. É ideal para cozinhas com necessidades de armazenamento consideráveis. A organização interna é otimizada com prateleiras ajustáveis em altura, facilitando a adaptação a diferentes tamanhos de produtos.
A bancada refrigerada mantém uma gama de temperatura entre -2°C e +8°C, garantindo a conservação adequada de uma vasta gama de alimentos frescos. Este controlo preciso é fundamental para a segurança alimentar e para prolongar a vida útil dos produtos no seu estabelecimento.
Este equipamento utiliza refrigeração por tiro forçado, que assegura uma distribuição uniforme do frio por todo o interior. Esta tecnologia contribui para uma recuperação rápida da temperatura após a abertura das portas e para a manutenção de um ambiente estável para os alimentos. O uso de refrigerante R290a demonstra um compromisso com a eficiência e sustentabilidade ambiental.
Esta bancada refrigerada é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais de restaurantes, cafés, hotéis, snack-bares e qualquer estabelecimento que necessite de uma solução de frio fiável combinada com uma superfície de trabalho robusta. O seu design e funcionalidade otimizam o espaço e a eficiência operacional.
A bancada é construída com interior e exterior em aço inoxidável AISI 201, garantindo durabilidade, higiene e facilidade de limpeza. Pés de aço inoxidável reguláveis em altura permitem um nivelamento perfeito em qualquer superfície. O sistema de evaporação automática da água de descongelação e o dispositivo automático de fecho das portas asseguram uma operação eficiente e sem preocupações.
Introdução
A Bancada Refrigerada Snack 150cm com 2 Portas é uma solução de frio profissional indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que necessite de otimizar o espaço sem comprometer a capacidade de refrigeração. Este equipamento robusto em aço inoxidável AISI 201 integra uma superfície de trabalho higiénica com um sistema de refrigeração de tiro forçado entre -2°C e +8°C, garantindo a conservação ideal de ingredientes e a eficiência na preparação, um fator crítico para a rentabilidade e a segurança alimentar em ambientes de ritmo acelerado.
Cozinhas de Snack-Bar e Cafetarias
Neste ambiente, a bancada serve como estação central para a preparação rápida de sanduíches, tostas, saladas e outros snacks. Os ingredientes como fiambre, queijo, vegetais pré-preparados e molhos podem ser armazenados diretamente nas câmaras refrigeradas por baixo, permitindo um acesso imediato e reduzindo os tempos de serviço, crucial para manter o fluxo de clientes.
Áreas de Preparação em Cozinhas de Restaurante
Em cozinhas de restaurante, especialmente nas secções de entradas ou sobremesas, esta bancada é utilizada para a mise en place. Permite ter proteínas frescas, legumes cortados, ou bases de pastelaria à temperatura controlada, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho. A superfície robusta suporta o corte e a montagem, enquanto o frio conserva a qualidade dos produtos sensíveis.
Catering e Eventos Externos
Para serviços de catering móveis ou em eventos com postos de preparação no local, a bancada refrigerada oferece uma solução compacta e eficiente. Garante a manutenção da cadeia de frio para alimentos perecíveis durante o transporte e a montagem, e serve como ponto de apoio refrigerado para a finalização de pratos ou montagem de buffets, assegurando a segurança alimentar em condições variáveis.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout da sua cozinha: Posicione a bancada em zonas de alta rotatividade de ingredientes para minimizar o percurso dos colaboradores e agilizar a preparação, como adjacente a grelhadores ou zonas de empratamento.
- Aproveite a flexibilidade das grelhas ajustáveis: Adapte a altura das grelhas para acomodar diferentes tamanhos de recipientes GN ou tabuleiros, maximizando a capacidade de armazenamento e organização interna para produtos específicos da sua operação.
- Implemente um plano de limpeza regular: Apesar do aço inoxidável ser de fácil higienização, a limpeza diária, especialmente da superfície de trabalho e das borrachas das portas, é fundamental para prevenir contaminações cruzadas e garantir a segurança alimentar.
- Monitorize os controlos digitais: Verifique diariamente as temperaturas indicadas no painel digital. Uma variação consistente pode indicar a necessidade de manutenção preventiva, assegurando o cumprimento das normas HACCP e a longevidade do equipamento.
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