Armário Frigorífico Profissional 395L Porta Opaca Inox Branco
Armário frigorífico profissional de 395 litros com porta opaca, ideal para restauração. Conserva alimentos de -1ºC a +6ºC com eficiência.
Armazenamento Refrigerado — Principais Vantagens
Este armário frigorífico é uma solução essencial para qualquer cozinha profissional, garantindo a conservação ideal dos seus produtos. Com uma capacidade generosa e um design funcional, o equipamento assegura um desempenho fiável, otimizando o espaço e a eficiência energética na sua operação diária. O seu acabamento em epóxi branco e o interior em ABS alimentar facilitam a higiene e a durabilidade.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, padarias e snack-bares, este refrigerador vertical integra-se perfeitamente em ambientes que exigem alta performance e fiabilidade no armazenamento de alimentos. A sua porta opaca contribui para uma melhor conservação da temperatura interna, enquanto as prateleiras ajustáveis e removíveis permitem uma organização flexível dos ingredientes. É uma escolha inteligente para quem procura um parceiro robusto para a cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Modelo | MAR460 PO BL |
| Capacidade | 395 Litros |
| Temperatura de Trabalho (a 32ºC ambiente) | -1ºC / +6ºC |
| Potência | 292W |
| Tensão | 230V/50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Acabamento Exterior | Epóxi branco |
| Corpo Interior | ABS alimentar |
| Segurança | Fechadura com chave |
| Controlo de Temperatura | Termómetro digital e descongelação automática |
| Drenagem | Desagüe no interior da câmara |
| Refrigeração | Placa evaporativa com ventoinha para temperatura homogénea |
| Prateleiras | Varas plastificadas, 3 superiores + 1 inferior |
| Dimensões (L x P x A) | 626 x 745 x 1865 mm |
| Peso Líquido | 77 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade interna deste armário refrigerado?
O armário oferece uma capacidade de 395 litros, ideal para o armazenamento eficiente de uma variedade de produtos alimentares em espaços comerciais.
A temperatura é ajustável neste modelo?
Sim, o equipamento integra um termómetro digital que permite monitorizar e controlar a temperatura com precisão no intervalo de -1ºC a +6ºC, adaptando-se às suas necessidades.
Este armário frigorífico é fácil de limpar?
Com um corpo interior em ABS alimentar e uniões curvas, a limpeza é simplificada, promovendo os mais altos padrões de higiene na sua cozinha.
As prateleiras são ajustáveis ou removíveis?
As quatro prateleiras de varas plastificadas são facilmente removíveis, o que proporciona flexibilidade na organização do espaço interno e facilita a limpeza.
O armário tem sistema de descongelação automática?
Sim, o sistema de descongelação automática e o desagüe interno garantem uma manutenção conveniente e contribuem para o funcionamento otimizado do aparelho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 17089 |
Este armário frigorífico profissional oferece uma generosa capacidade de 395 litros, ideal para o armazenamento eficiente de uma vasta gama de produtos alimentares em cozinhas comerciais. Proporciona espaço otimizado para as necessidades do seu negócio.
O armário consegue manter uma temperatura de trabalho consistente entre -1ºC e +6ºC, mesmo em ambientes com temperatura ambiente de até 32ºC. Esta amplitude garante a segurança e a frescura dos alimentos mais sensíveis.
Sim, a porta deste armário frigorífico pode ser invertida mediante pedido, oferecendo flexibilidade na instalação e adaptação a diferentes layouts de cozinha. Esta funcionalidade facilita a integração em qualquer espaço.
O interior do armário possui uniões curvas e é fabricado em material alimentício ABS, o que impede a acumulação de sujidade e facilita a limpeza. As grelhas plastificadas são também facilmente removíveis para uma higienização completa.
Sim, o armário está dotado de fechadura com chave para garantir a segurança dos produtos armazenados. Além disso, as guias integradas nas paredes do armário possuem um sistema anti-tombamento para as grelhas, prevenindo acidentes.
Introdução
O Armário Frigorífico Profissional de 395 litros com porta opaca, revestido a epóxi branco e interior em ABS alimentar, representa uma solução robusta e imprescindível para a conservação de produtos alimentares em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. Este equipamento assegura a manutenção de temperaturas estáveis entre -1ºC e +6ºC, fundamental para preservar a qualidade e segurança dos ingredientes, minimizando o desperdício e otimizando a gestão de stocks em cozinhas com elevada cadência de trabalho.
Cozinhas de Restaurantes de Médio Porte
Em restaurantes com um volume considerável de confeção diária, este armário é ideal para armazenar semipreparados, como bases de molhos, vegetais pré-cortados ou carnes marinadas. A sua capacidade de 395L permite ter à mão os ingredientes necessários para o serviço, reduzindo a frequência de reabastecimento durante os picos e garantindo a frescura dos produtos para a confeção "mise en place".
Padarias e Pastelarias Artesanais
Para padarias e pastelarias que operam com massas frescas, cremes de pasteleiro e recheios delicados, este equipamento é crucial. A temperatura controlada e a porta opaca protegem os produtos da luz, prevenindo a deterioração e a alteração de textura, enquanto as prateleiras ajustáveis permitem organizar tabuleiros de massa levedada ou sobremesas prontas a finalizar, otimizando o processo de produção.
Catering e Eventos
No setor de catering, onde a logística de transporte e armazenamento temporário é crítica, este armário frigorífico oferece uma solução fiável. Pode ser utilizado para manter entradas frias, sobremesas ou ingredientes pré-preparados à temperatura ideal antes do serviço, mesmo em locais com infraestruturas limitadas, garantindo a segurança alimentar e a qualidade dos pratos servidos em eventos e banquetes.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna: Utilize as prateleiras ajustáveis para separar produtos crus de cozinhados e alérgenos, seguindo as diretrizes HACCP para evitar contaminação cruzada e maximizar a eficiência do espaço.
- Monitorize a temperatura regularmente: Embora o equipamento possua termómetro digital, uma verificação diária e registo das temperaturas internas, preferencialmente com um termómetro calibrado independente, assegura a conformidade e a segurança alimentar.
- Posicionamento estratégico: Instale o armário em locais com boa circulação de ar e afastado de fontes de calor (fornos, fogões) para garantir a máxima eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor.
- Manutenção preventiva: Realize limpezas regulares do condensador e verifique o estado das borrachas da porta para assegurar uma vedação perfeita, prevenindo perdas de frio e consumo energético excessivo.
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