Mesa de Trabalho Inox Linha 700 c/ Prateleira 1000mm
Mesa de trabalho profissional em aço inoxidável AISI 304, com prateleira e pés reguláveis. Dimensões: 1000x700x850mm. Ideal para cozinhas.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa de trabalho em aço inoxidável e garanta um espaço de preparação eficiente e higiénico. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma durabilidade superior e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de restauração e hotelaria exigentes.
Desenhada para facilitar o quotidiano nas cozinhas, esta bancada de trabalho eleva os padrões de higiene e eficiência, suportando as rotinas mais intensas de produção e empratamento. É a solução ideal para quem procura um elemento central que resista ao uso contínuo, aprimorando a organização e a fluidez dos trabalhos culinários.
Aplicações
Esta mesa de apoio profissional é particularmente adequada para: restaurantes, onde servirá de apoio à preparação de pratos; pastelarias, para o manuseamento de massas e doces; talhos, como superfície robusta para corte de carnes; e qualquer cozinha industrial que necessite de uma superfície de trabalho durável e fácil de limpar para o seu êxito.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Prateleiras | 1 |
| Pés | Reguláveis |
| Dimensões (L x P x A) | 1000 x 700 x 850 mm |
| Peso | 21,3 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C7TTE100 |
| EAN | 3611630090698 |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes alimentares.
Sim, os pés desta mesa de trabalho são reguláveis, permitindo ajustar a altura para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e ao nivelamento do piso, assegurando estabilidade em qualquer superfície.
O módulo inclui uma prateleira inferior, que oferece espaço adicional para arrumação de utensílios ou ingredientes, otimizando o seu espaço de trabalho na cozinha.
As dimensões totais da mesa são 1000 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, proporcionando uma área de trabalho generosa para diversas tarefas.
Sim, esta mesa é de montagem fácil, projetada para uma instalação rápida e descomplicada, permitindo que a coloque em funcionamento na sua cozinha com o mínimo de esforço.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Linha 700 com Prateleira de 1000mm representa um investimento fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal, oferecendo uma superfície de trabalho robusta, higiénica e versátil. Construída em aço inoxidável AISI 304, este equipamento é projetado para suportar as exigências operacionais contínuas de ambientes de hotelaria, restauração e catering, garantindo durabilidade, facilidade de limpeza e otimização do fluxo de trabalho, essenciais para a produtividade e conformidade sanitária.
Estação de Preparação Quente em Restaurantes de Hotel
Neste contexto, a mesa serve como um ponto de apoio crucial para o chef de partida na montagem e finalização de pratos quentes. A sua superfície de 1000mm permite organizar mise en place, guarnições e utensílios, enquanto a prateleira inferior acomoda panelas, tabuleiros ou ingredientes secos, agilizando o serviço durante períodos de pico e mantendo a estação organizada e eficiente.
Área de Pastelaria e Confeitaria em Unidades Hoteleiras
Em pastelarias de hotéis, esta mesa é ideal para o manuseamento de massas, laminação e preparação de doçaria. A superfície em inox, não porosa e de fácil higienização, garante que não há contaminação cruzada e permite a manipulação direta de alimentos sensíveis. A prateleira inferior pode ser utilizada para guardar formas, tapetes de silicone ou pequenos equipamentos de apoio, otimizando o espaço vertical.
Zona de Apoio em Catering de Eventos
Para empresas de catering que operam em locais diversos, esta mesa de trabalho oferece uma solução portátil e robusta para criar estações temporárias de corte, montagem de canapés ou empratamento. A sua estabilidade, aliada aos pés reguláveis, adapta-se a diferentes superfícies, garantindo um ambiente de trabalho seguro e eficiente mesmo em condições de campo, vital para a consistência e qualidade do serviço prestado.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para criar fluxos de trabalho lógicos (ex: separação entre preparação de crus e cozinhados) e otimizar a movimentação da equipa, reduzindo o tempo de deslocação e aumentando a produtividade.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar equipamentos de uso frequente ou ingredientes secos em contentores herméticos, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida e maximizando a área útil para as operações de preparação.
- Assegure a limpeza e desinfeção regular da superfície em aço inoxidável com produtos adequados, especialmente após o manuseamento de diferentes tipos de alimentos, para cumprir as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
- Verifique periodicamente o nivelamento dos pés ajustáveis para garantir a estabilidade da mesa, prevenindo acidentes e garantindo uma superfície de trabalho uniforme, crucial para tarefas de precisão como corte ou laminação.
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