Mesa de Trabalho Mural Inox com Portas Deslizantes 2600x700mm
Mesa de trabalho mural em aço inox 304 com portas deslizantes, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 2600x700x850mm.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a otimização de espaços em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para estabelecimentos de hotelaria e restauração. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais para o ambiente exigente da restauração. A superfície ampla e as portas de correr integradas oferecem um espaço de trabalho higiénico e arrumação eficiente, contribuindo para uma maior produtividade na sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é perfeito para diversas aplicações em cozinhas industriais, pastelarias, talhos e outros espaços de preparação alimentar. A fixação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e manutenção, essenciais para cumprir as normas de higiene e segurança. A prateleira intermédia no seu interior permite organizar utensílios, ingredientes ou equipamentos de pequeno porte, mantendo tudo ao alcance da sua equipa.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Mural |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Dimensões (CxPxA) | 2600mm x 700mm x 850mm |
| Portas | 1 cara, deslizantes |
| Estrutura | Mesa fornecida montada (com portas) |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis entre 850-900mm |
| Prateleira Intermédia | Sim |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm de espessura |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de aplicações é adequada esta mesa de trabalho?
Esta mesa é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, pastelarias e outras unidades de processamento alimentar que necessitem de uma superfície de trabalho durável, higiénica e com capacidade de arrumação.
A mesa é entregue montada ou desmontada?
As mesas com portas, como este modelo, são fornecidas totalmente montadas, prontas para instalação imediata, poupando tempo na sua configuração.
Qual a faixa de ajuste das pernas reguláveis?
As pernas desta bancada são reguláveis entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a altura da mesa às necessidades ergonómicas da sua equipa e ao seu espaço de trabalho específico.
O que significa "com portas deslizantes a 1 cara"?
Significa que a mesa possui portas que deslizam para abrir, localizadas num único lado da estrutura, otimizando o acesso ao espaço de arrumação em corredores ou contra paredes.
É fácil manter a higiene desta mesa de trabalho?
Sim, a construção em aço inoxidável AISI 304 satinado e a natureza mural do design facilitam a limpeza e o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene, cruciais em ambientes alimentares.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW170260SD |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, esta mesa está equipada com portas deslizantes para otimizar o espaço e facilitar o acesso ao interior. O sistema de correr assegura uma abertura e fecho suaves e eficientes, mesmo em utilização diária intensa.
As pernas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia personalizada para os utilizadores e adaptação a diferentes necessidades do espaço.
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, bares, e qualquer ambiente com cozinha profissional. A sua construção robusta e higiénica adapta-se perfeitamente às exigências do setor alimentar.
Sim, todas as mesas equipadas com portas, como este modelo, incluem uma prateleira intermédia. Esta prateleira otimiza o espaço de arrumação, permitindo organizar utensílios e ingredientes de forma eficiente.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com portas deslizantes, de 2600x700mm, é uma peça central para a eficiência operacional em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, capacidade de arrumação integrada e a facilidade de higienização, proporcionam uma área de trabalho otimizada, permitindo que as equipas maximizem a produtividade e mantenham os mais elevados padrões de segurança alimentar, essenciais para uma operação de sucesso na hotelaria e restauração.
Cozinhas de Produção Centralizada
Em cozinhas que servem vários pontos de venda ou grandes eventos, esta mesa funciona como uma estação de pré-preparação de alto volume. A vasta superfície de 2600mm permite que vários cozinheiros trabalhem em simultâneo na mise en place, enquanto as portas deslizantes salvaguardam o armazenamento de ingredientes secos, utensílios de corte ou equipamentos de pequeno porte, como balanças de precisão, protegendo-os de contaminação e otimizando o fluxo de trabalho.
Áreas de Pastry & Bakery
Para pastelarias e padarias, a superfície em aço inoxidável é ideal para o manuseamento de massas, montagem de doces ou decoração de bolos, garantindo uma superfície fria e higiénica. O espaço de arrumação interno, com prateleira intermédia, é crucial para guardar formas, tabuleiros, sacos de pasteleiro e ingredientes especiais (como chocolates ou frutos secos), mantendo-os organizados e protegidos da humidade e flutuações de temperatura ambiente.
Zonas de Empratamento e Expedição
Em restaurantes de maior dimensão ou hotéis com serviço de quartos, esta mesa pode ser posicionada como uma estação de empratamento final. A sua largura permite organizar pratos para vários pedidos simultaneamente, enquanto as portas deslizantes oferecem acesso discreto a pratos aquecidos, guarnições pré-preparadas ou talheres de serviço, agilizando o processo de expedição e mantendo a apresentação impecável.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa strategicamente em zonas de elevado tráfego ou como transição entre diferentes etapas de produção (ex: da preparação para a cocção), para otimizar o percurso dos alimentos e reduzir tempos mortos.
- Utilize a prateleira intermédia para organizar ferramentas específicas para cada turno ou tipo de preparação, implementando um sistema de "5S" (Sort, Set in order, Shine, Standardize, Sustain) para máxima eficiência e higiene.
- Dada a sua robustez e facilidade de limpeza, esta mesa é ideal para ser instalada junto a zonas de lavagem ou equipamentos que gerem humidade, minimizando a corrosão e facilitando a manutenção diária.
- Considere a instalação de tomadas elétricas ou pontos de água próximos, caso pretenda utilizar equipamentos de bancada (robot de cozinha, máquina de vácuo) sobre esta superfície, maximizando a sua versatilidade.
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