Fita de Serra para Carne 2170mm 5mm 3TPI
Fita de serra em inox de 2170 mm, com dente de 5 mm e largura de 16 mm (3TPI), ideal para cortes precisos em carne e ossos em ambientes profissionais.
Fita de Serra em Inox — A precisão que o seu negócio exige
Esta fita de serra em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais, talhos e áreas de preparação de alimentos que demandam cortes precisos e eficientes. Concebida para otimizar o processo de desmanche de carnes e outros produtos, a sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis num ambiente de trabalho exigente.
Com uma geometria de dente otimizada, esta lâmina oferece um desempenho de corte superior e minimiza o desperdício, contribuindo para uma maior rentabilidade. A facilidade de substituição e a compatibilidade com diversas serras industriais fazem desta fita um componente essencial para manter a sua operação a funcionar sem interrupções.
Aplicações Profissionais
Ideal para talhos, açougues, talhos industriais, restaurantes de grande volume e cozinhas de hotelaria, esta ferramenta assegura a excelência no corte de carnes, peixes com osso e outros produtos congelados, garantindo porções uniformes e com acabamento profissional. A sua utilização otimiza a linha de produção, reduz a fadiga do operador e eleva o Standard de higiene.
Características Técnicas
| Comprimento | 2170 mm |
| TPI (dentes por polegada) | 3 |
| Altura do dente | 5 mm |
| Largura da fita | 16 mm |
| Material | Inox |
Perguntas Frequentes
Qual é a durabilidade esperada desta fita de serra em aço inoxidável?
A durabilidade varia consoante o uso e o tipo de material cortado, mas o aço inoxidável de alta qualidade assegura uma vida útil prolongada e resistência à corrosão, sendo ideal para ambientes profissionais.
Esta fita é compatível com todas as serras de fita industriais?
Esta fita possui um comprimento Standard de 2170 mm e uma largura de 16 mm, o que a torna compatível com a maioria das serras de fita industriais que aceitam estas dimensões. É recomendável verificar as especificações da sua máquina antes da compra.
Como posso garantir a higiene da fita de serra durante o seu uso e após a limpeza?
A fita é fabricada em inox, facilitando a limpeza e desinfeção. Recomenda-se a limpeza após cada uso com produtos adequados para contacto alimentar para evitar a contaminação cruzada e prolongar a vida útil do equipamento.
Que tipo de materiais podem ser cortados com esta fita?
Esta fita foi concebida para cortar carne, tanto fresca como congelada, e também é eficaz em ossos. Oferece um corte suave e consistente, indispensável em qualquer talho ou cozinha profissional.
É fácil substituir a fita na minha serra de carne?
A substituição da fita de serra é um procedimento Standard que deve ser realizado seguindo as instruções do fabricante da sua serra. A maioria dos modelos permite uma troca rápida e segura com as devidas precauções.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | 0690.313.011 |
Esta fita de serra é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para o uso em ambientes profissionais de manipulação de alimentos. O inox também contribui para a higiene e segurança alimentar.
A fita possui um comprimento total de 2170 mm, uma largura de 16 mm e um dente de 5 mm com especificação 3TPI (dentes por polegada). Estas dimensões são ideais para assegurar cortes eficazes e otimizados em diferentes tipos de carne e ossos.
Esta fita de serra é projetada para ser utilizada em serras de corte de carne industriais, específicas para talhos, cozinhas profissionais, matadouros e outros estabelecimentos que necessitem de processamento de carne com elevada precisão e rapidez. É um acessório versátil e indispensável.
As vantagens incluem a alta resistência e durabilidade do material, que prolonga a vida útil do produto, a facilidade de higienização, conforme as normas de segurança alimentar, e a capacidade de realizar cortes extremamente limpos e precisos, otimizando o trabalho e minimizando o desperdício.
Para garantir a longevidade da sua fita de serra, é fundamental realizar a limpeza e a manutenção regular após cada utilização, seguindo as instruções do fabricante da serra. Armazenar a fita num local seco e protegido da humidade também contribuirá para manter as suas propriedades de corte e prevenir o desgaste prematuro.
Introdução
A fita de serra para carne 2170mm com 5mm de altura de dente e 3TPI é um componente crítico para qualquer operação de processamento de carne em ambientes profissionais, como talhos, cozinhas de hotelaria ou unidades de catering. Fabricada em aço inoxidável, garante cortes precisos e eficientes, minimizando o desperdício e assegurando a máxima higiene. A sua robustez e geometria de dente otimizada permitem um desmanche rápido e consistente, essencial para manter a produtividade e a rentabilidade num sector onde a qualidade do corte e a segurança alimentar são primordiais.
Talhos e Açougues de Grande Volume
Em talhos com elevado fluxo de trabalho, esta fita de serra é indispensável para o desmanche de carcaças inteiras ou grandes peças de carne, como quartos de bovino ou suíno. Permite efetuar cortes longitudinais e transversais com precisão milimétrica, otimizando o aproveitamento da carne e a criação de porções padronizadas para venda ao público ou para preparação posterior, reduzindo significativamente o tempo de processamento manual e a fadiga do operador.
Cozinhas de Hotelaria e Restauração (Fine Dining)
Em cozinhas de hotéis de 5 estrelas ou restaurantes de alta gastronomia, onde a consistência e a apresentação são cruciais, esta fita de serra é utilizada para porcionar costeletas, bifes e assados com espessura uniforme. A capacidade de cortar ossos com limpeza e sem estilhaços é vital para preparar cortes especiais, como 'ossobuco' ou 'rack de borrego', garantindo uma apresentação impecável e uma cozedura homogénea, fatores que impactam diretamente a satisfação do cliente e a reputação do estabelecimento.
Unidades de Processamento de Pescado e Produtos Congelados
Além da carne, a fita de serra é empregada em unidades que processam grandes volumes de pescado, especialmente peixes de grande porte com espinhas robustas, ou produtos ultracongelados. A sua robustez e capacidade de corte em materiais rígidos permitem seccionar peixes como atum ou espadarte em postas uniformes, ou desmanchar blocos de alimentos congelados para posterior preparação, mantendo a integridade do produto e acelerando a etapa inicial de pré-preparação.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a tensão da fita: Uma tensão inadequada pode levar a cortes imprecisos, desgaste prematuro da lâmina e, em casos extremos, à rutura da fita. Consulte o manual da sua serra para a tensão ideal.
- Higienize a fita após cada uso: A limpeza imediata com detergentes específicos para contacto alimentar e posterior desinfeção são cruciais para prevenir a contaminação cruzada e prolongar a vida útil do aço inoxidável, evitando a acumulação de resíduos orgânicos.
- Armazenamento adequado: Quando não estiver em uso, a fita deve ser removida da máquina (se aplicável e seguro) e armazenada num local seco e limpo, protegida de humidade e agentes corrosivos, para manter o fio de corte e evitar a oxidação.
- Substituição preventiva: Não espere pela quebra da fita para a substituir. Fitas com dentes gastos ou danificados comprometem a qualidade do corte, aumentam o esforço do motor da máquina e representam um risco de segurança. Estabeleça um plano de substituição baseado na intensidade de uso.
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