Fogão Industrial a Gás 12KW - 400x500x550mm
Fogão industrial a gás de 12 kW, construído em aço inox. Compacto (400x500x550mm) e versátil, compatível com GPL ou Gás Natural. Ideal para cozinhas profissionais.
Fogão Industrial a Gás — Fogão Industrial 12KW — Principais Vantagens
Potencie a eficiência da sua cozinha profissional com este robusto equipamento de confeção a gás, desenhado para satisfazer as exigências do ritmo acelerado dos serviços de hotelaria e restauração. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, assegurando um ambiente de trabalho higiénico e seguro. Com um fogão potente de 12 kW, este modelo oferece um controlo térmico preciso, essencial para a preparação de uma vasta gama de pratos, desde cozidos lentos a fervuras rápidas. Ideal para chefes que procuram fiabilidade e desempenho no dia a dia.
Este fogão industrial não só é de alto rendimento, como também se destaca pela segurança. O sistema de segurança integrado oferece tranquilidade durante a operação, enquanto a bandeja aparadora de sujidade, de fácil remoção e limpeza, simplifica as tarefas após o serviço. Esta atenção aos detalhes eleva a experiência culinária, permitindo que a sua equipa se concentre na criação de pratos excecionais sem demoras desnecessárias.
Aplicações
Este fogão a gás profissional é indispensável em qualquer cozinha onde a rapidez e a capacidade de resposta são cruciais. Perfeito para restaurantes movimentados, hotéis com serviço de restauração completo ou cafetarias que servem refeições quentes. A sua adaptabilidade a Gás de Petróleo Liquefeito (GPL) ou Gás Natural torna-o uma solução versátil para diferentes infraestruturas. É uma peça fundamental numa linha de confeção moderna, suportando o volume de trabalho em horas de ponta.
Desde guisados que exigem um cozimento prolongado a salteados rápidos, este fogão industrial adapta-se a diversas técnicas culinárias. A sua robustez é ideal para o uso contínuo em cozinhas profissionais, garantindo que o seu tacho esteja sempre à temperatura ideal, permitindo que os seus chefs explorem a criatividade na ementa e mantenham a qualidade inigualável dos pratos. A preparação de grandes volumes de alimentos torna-se mais eficiente e controlada.
Características Técnicas
| Material | Corpo em aço inoxidável |
| Potência do Fogão | 12 kW |
| Dimensões (LxPxA) | 400x500x550 mm |
| Tipo de Gás | GLP ou Gás Natural |
| Segurança | Sistema de segurança integrado |
| Limpeza | Bandeja fácil de limpar |
| Certificação | CE |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 7925E |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Sim, este versátil fogão pode ser configurado para operar tanto com Gás de Petróleo Liquefeito (GPL) como com Gás Natural, adaptando-se às necessidades específicas da sua instalação.
O fogão possui uma potência robusta de 12 kW, o que garante um aquecimento rápido e eficiente, ideal para a intensidade de uma cozinha profissional.
As dimensões compactas deste modelo são 400x500x550 mm (largura x profundidade x altura), otimizando o espaço na sua área de trabalho.
Sim, o equipamento integra um sistema de segurança completo, salvaguardando a operação e promovendo um ambiente de trabalho mais seguro para todos os utilizadores.
A manutenção é simplificada graças ao seu corpo em aço inoxidável e a uma bandeja aparadora de sujidade de fácil remoção e limpeza, garantindo a higiene sem esforço.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional, a capacidade de gerar calor de forma rápida, controlada e eficiente é inegociável. Este fogão industrial a gás de 12KW, com as suas dimensões compactas de 400x500x550mm, surge como uma solução robusta e versátil para chefs e gestores de F&B que procuram otimizar o espaço sem comprometer a performance. Construído em aço inoxidável e adaptável a GPL ou Gás Natural, este equipamento é um aliado fundamental para assegurar a fluidez da mise en place e a resposta eficaz ao rush do serviço, garantindo a qualidade e a segurança alimentar em qualquer operação.
Cozinha de Produção de Pequeno/Médio Porte
Ideal para restaurantes com ementas dinâmicas que necessitam de um ponto de cozedura extra para molhos, sopas ou acompanhamentos, sem sobrecarregar a linha principal. A sua potência permite escaldar vegetais rapidamente ou manter guisados em lume brando durante horas.
Catering para Eventos e Cozinhas Satélite
A portabilidade e a adaptabilidade a diferentes tipos de gás tornam-no perfeito para cozinhas de catering que operam em locais variados. Permite a finalização de pratos ou o aquecimento de grandes quantidades de alimentos no local do evento, assegurando a temperatura de serviço ideal.
Bar de Cocktails com Oferta de Snacks Quentes
Num bar onde a oferta gastronómica é complementar, mas exige rapidez e qualidade, este fogão é excelente para preparar snacks quentes, como tostas, tapas ou até mesmo pequenas frituras, sem necessitar de uma estrutura de cozinha complexa. A bandeja de limpeza fácil é um bónus para a agilidade da equipa.
Cozinha de Apoio em Hotéis
Em hotéis, pode ser usado como apoio para o serviço de quartos, para a preparação de pequenos-almoços à la carte ou para manter alimentos quentes para o buffet. A sua fiabilidade e controlo preciso são cruciais para manter os padrões de qualidade exigidos num hotel de excelência.
Dicas Profissionais
- Num espaço reduzido, a escolha de equipamentos compactos e potentes como este fogão de 12KW é vital para maximizar a eficiência da área de cocção. Considere a sua colocação estratégica para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir os tempos de deslocação da brigada.
- A versatilidade entre GPL e Gás Natural é uma vantagem inestimável para a adaptabilidade da sua operação. Confirme sempre a configuração antes da instalação para evitar interrupções e garantir a segurança, seguindo as normas HACCP.
- A limpeza regular da bandeja aparadora de sujidade e do corpo em aço inoxidável não só prolonga a vida útil do equipamento, como é fundamental para a higiene e para evitar contaminações cruzadas na cozinha, especialmente durante o rush do serviço.
- A potência de 12KW não é apenas para cozeduras rápidas; permite também um controlo mais fino em lume brando, essencial para molhos de redução ou confits que exigem estabilidade térmica prolongada. Explore as suas capacidades para além do óbvio.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Restaurante/Hotel)
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações de Catering
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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