Fogão Industrial a Gás 600x700mm 24kW
Fogão industrial a gás de 24 kW, com dimensões de 600x700x550mm. Construção robusta em aço inoxidável e sistema de segurança. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.
Fogão Industrial a Gás — Principais Vantagens
Este robusto fogão industrial a gás é uma peça essencial para qualquer cozinha profissional, garantindo eficiência e durabilidade. Concebido para suportar o ritmo acelerado das cozinhas de restauração, o seu corpo em aço inoxidável assegura uma limpeza fácil e resistência à corrosão, mantendo a higiene impecável. Com uma potência de 24 kW, este equipamento de confeção oferece um desempenho excecional para cozinhar de forma rápida e uniforme, otimizando o tempo e os recursos na sua cozinha. Ideal para chefs que procuram fiabilidade e controlo preciso da temperatura.
A pensar na praticidade e segurança da sua equipa, este fogão a gás está disponível para ligação a GPL ou Gás Natural, adaptando-se às suas necessidades. Inclui um sistema de segurança integrado para proporcionar tranquilidade durante a operação, crucial em ambientes de trabalho intensivo. Além disso, a bandeja aparadora de sujidade, de fácil remoção, simplifica a manutenção diária, reduzindo o tempo de inatividade para limpeza. Um excelente equipamento de cozinha que eleva o padrão culinário.
A versatilidade deste fogão profissional permite a sua integração em diversas configurações de cozinha, assegurando que o espaço de trabalho é maximizado. O seu design ergonómico facilita o manuseamento e a supervisão, contribuindo para um ambiente de trabalho mais eficiente e agradável. Certificado CE, este aparelho cumpre todas as normas europeias de segurança e qualidade, garantindo um investimento seguro e rentável para o seu negócio.
Aplicações
Perfeito para restaurantes, cozinhas de hotel, refeitórios e qualquer estabelecimento do setor da hotelaria e restauração, onde a procura por alimentos de qualidade e preparados rapidamente é constante. O seu desempenho superior é ideal para preparar uma vasta gama de pratos, desde guisados a cozinhados mais elaborados.
Este fogão a gás destaca-se também em cozinhas de catering e snack-bares, onde a capacidade de resposta e a eficiência energética são fatores críticos. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-no na escolha preferida para ambientes com elevado volume de produção.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 600x700x550 mm |
| Material do Corpo | Aço Inoxidável |
| Potência | 24 kW |
| Opções de Gás | GPL ou Gás Natural |
| Sistema de Segurança | Sim |
| Bandeja de Limpeza | Removível e de fácil limpeza |
| Certificação | CE |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 7926E |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Este fogão possui uma potência total de 24 kW, garantindo um aquecimento rápido e eficiente para todas as suas necessidades de confeção.
Sim, o corpo do fogão é totalmente em aço inoxidável, conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, ideal para uso intensivo em ambientes profissionais.
Sim, o fogão está disponível para ser utilizado com GPL (Gás de Petróleo Liquefeito) ou Gás Natural, oferecendo flexibilidade de instalação conforme a sua infraestrutura.
Sim, este fogão industrial incorpora um sistema de segurança que garante uma operação mais segura e fiável em ambientes de trabalho.
A limpeza é simplificada graças à bandeja de sujidade removível, que pode ser facilmente retirada para uma higienização rápida e eficaz, mantendo o equipamento em ótimas condições de funcionamento.
Introdução
Para o Chef de cozinha que exige performance inabalável e fiabilidade no "rush" do serviço, este fogão industrial a gás de 24 kW é a espinha dorsal de qualquer cozinha profissional. Com as suas dimensões de 600x700mm, integra-se perfeitamente na linha de confeção, otimizando o espaço sem comprometer a potência. A sua construção robusta em aço inoxidável não só facilita a manutenção e cumpre as normas HACCP, como assegura uma longevidade que o torna um investimento sólido para operações intensivas, onde a precisão da chama e a capacidade de resposta são críticas para a qualidade final do empratamento.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurante de Alta Rotação
Num restaurante com centenas de couverts por turno, onde cada segundo conta, a potência de 24 kW permite selar carnes rapidamente, ferver grandes quantidades de líquidos e manter múltiplos tachos e panelas à temperatura ideal. A robustez do equipamento garante que aguenta o uso contínuo sem falhas, crucial para evitar quebras no serviço.
Cozinha Central de Catering para Grandes Eventos
No catering, a capacidade de produção em volume é tão importante quanto a mobilidade e adaptabilidade. Este fogão, pela sua potência e fiabilidade, permite a preparação de bases para molhos, guisados e confecções que serão finalizadas no local do evento, assegurando que a "mise en place" é executada com a eficiência necessária para servir centenas de convidados. A versatilidade entre GPL e Gás Natural é uma mais-valia logística.
Cozinha de Hotel 4/5 Estrelas (Buffet e Serviço de Quartos)
Em cozinhas de hotel, que servem desde o pequeno-almoço buffet ao jantar à la carte e serviço de quartos, a consistência e o controlo são fundamentais. Este fogão permite aos cozinheiros manterem os pratos quentes, prepararem omeletes para o buffet ou confecionarem pratos específicos para o serviço de quartos com a mesma precisão, sem receio de "quebras de temperatura" ou de falta de potência nos momentos críticos.
Dicas Profissionais
- Na hora de dimensionar a sua linha de confeção, considere o "pico de consumo" e não apenas a média. Um fogão de 24 kW como este garante que terá sempre reserva de potência para os momentos de maior afluxo, evitando atrasos que comprometem a satisfação do cliente.
- A flexibilidade de ligação a GPL ou Gás Natural é um ponto chave. Antes da instalação, valide com o seu técnico qual a opção mais económica e eficiente para a sua infraestrutura, garantindo um comissionamento sem surpresas e otimizando os custos operacionais a longo prazo.
- A facilidade de limpeza é um fator subestimado. A bandeja aparadora removível não é apenas uma questão de higiene, mas de eficiência operacional. Uma equipa que consegue limpar rapidamente entre serviços ou no final do dia é uma equipa mais produtiva e com menos risco de incumprimento das normas HACCP.
- Combine este fogão com outros equipamentos da mesma linha (700mm) para criar uma superfície de trabalho contínua e ergonómica. Isto melhora o fluxo de trabalho na cozinha, reduzindo movimentos desnecessários e aumentando a segurança da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Gerente de Restaurante
- Chefe de Partida
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