Assador Vertical a Gás 6 Espadas, 24-36 Frangos
Asse até 36 frangos com o assador vertical a gás industrial. Construção robusta em inox, queimadores eficientes e fácil limpeza para alta produtividade.
Este assador vertical a gás é a solução ideal para estabelecimentos que procuram maximizar a produção de frangos assados com qualidade e consistência. Concebido para suportar os ritmos intensos de cozinhas profissionais, permite assar até 36 frangos simultaneamente, garantindo um rendimento superior nos períodos de maior procura. A sua estrutura robusta e o design focado na eficiência térmica traduzem-se em poupança de energia e uma confeção uniforme, crucial para a satisfação do cliente e rentabilidade do seu negócio.
Assador vertical a gás — Características Técnicas
| Capacidade Espadas | 6 (não incluídas) |
| Capacidade Frangos | 24-36 |
| Número de Queimadores | 6 |
| Potência Total | 42 kW |
| Dimensões (LxPxA) | 1160x450x1630h mm |
| Peso | 131 kg |
| Material | Aço Inoxidável 1.5 mm |
| Certificação | CE |
| Tipo de Gás | Butano-Propano (inclui injetores para Gás Natural) |
Aplicações Profissionais
Um equipamento versátil, perfeito para diversos contextos da restauração profissional. É a escolha de eleição para take-aways com elevado volume de vendas, restaurantes com serviço de frango assado como prato principal e cozinhas centrais que necessitam de uma produção contínua e eficiente. A capacidade de 6 espetos torna-o igualmente adequado para buffets em hotelaria ou serviços de catering que procuram oferecer frangos suculentos e perfeitamente assados aos seus clientes.
Porquê Escolher Este Equipamento
O design deste assador destaca-se pela sua construção premium em aço inoxidável de 1.5 mm, assegurando durabilidade e conformidade com as normas CE. Os suportes de espetos e o fecho parcial traseiro foram meticulosamente concebidos para minimizar a perda de calor, resultando num processo de assadura mais eficiente e com menor consumo de gás. Com queimadores independentes de alta potência, equipados com termopar de segurança, e um motor de alto desempenho posicionado externamente à fonte de calor, este assador garante controlo preciso, segurança operacional e uma vida útil prolongada. A bandeja coletora de gorduras de grande capacidade e a chapa entre queimadores removível manualmente simplificam significativamente as operações de limpeza diária, um fator crítico em qualquer cozinha profissional.
Perguntas Frequentes
Como otimizar a eficiência energética deste assador a gás?▼
A eficiência é maximizada pelos suportes de espetos e o fecho traseiro, que minimizam a perda de calor. Manter as portas de vidro fechadas durante o funcionamento e garantir a limpeza regular dos queimadores também contribui para um consumo otimizado de gás.
Qual a capacidade máxima de frangos deste assador?▼
Este equipamento foi concebido para assar entre 24 a 36 frangos, dependendo do tamanho das aves e da forma como são dispostas nos 6 espetos. Esta capacidade elevada é ideal para serviços de restauração com grande procura.
Como realizar a limpeza e manutenção para garantir a durabilidade?▼
A limpeza é simplificada pela chapa entre queimadores, que é desmontável manualmente, e pela bandeja inferior de grande capacidade para recolha de gorduras. Recomenda-se a limpeza diária após o uso com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo que não há acumulação de resíduos nos queimadores.
É possível converter este equipamento para diferentes tipos de gás?▼
Sim, o assador é fornecido pré-configurado para gás butano-propano e inclui os injetores necessários para uma fácil conversão para gás natural. Esta flexibilidade permite adaptar o equipamento à infraestrutura de gás do seu estabelecimento.
Para que tipo de negócio este assador é mais adequado?▼
Este assador é particularmente adequado para restaurantes especializados em frangos assados, take-aways de alto volume, e serviços de catering ou cozinhas centrais que exigem uma produção constante e eficiente de grandes quantidades de frangos.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 6ASGP |
| Peso (kg) | 131 kg |
| Dimensões (cm) | 1160 × 450 × 1630 cm |
A eficiência é maximizada pelos suportes de espetos e o fecho traseiro, que minimizam a perda de calor. Manter as portas de vidro fechadas durante o funcionamento e garantir a limpeza regular dos queimadores também contribui para um consumo otimizado de gás.
Este equipamento foi concebido para assar entre 24 a 36 frangos, dependendo do tamanho das aves e da forma como são dispostas nos 6 espetos. Esta capacidade elevada é ideal para serviços de restauração com grande procura.
A limpeza é simplificada pela chapa entre queimadores, que é desmontável manualmente, e pela bandeja inferior de grande capacidade para recolha de gorduras. Recomenda-se a limpeza diária após o uso com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo que não há acumulação de resíduos nos queimadores.
Sim, o assador é fornecido pré-configurado para gás butano-propano e inclui os injetores necessários para uma fácil conversão para gás natural. Esta flexibilidade permite adaptar o equipamento à infraestrutura de gás do seu estabelecimento.
Este assador é particularmente adequado para restaurantes especializados em frangos assados, take-aways de alto volume, e serviços de catering ou cozinhas centrais que exigem uma produção constante e eficiente de grandes quantidades de frangos.
Introdução
O assador vertical a gás AX6ASGP representa uma solução robusta e de alta capacidade para a confeção de frangos assados em ambientes profissionais. Projetado para otimizar a produção, permite assar entre 24 a 36 frangos simultaneamente, garantindo uma resposta eficaz à elevada procura. A sua construção em aço inoxidável e a eficiência térmica asseguram uma assadura uniforme, suculência e um controlo de custos operacionais, elementos cruciais para a rentabilidade de qualquer negócio de restauração ou catering.
Restaurantes com Frango Assado como Prato Principal
Permite uma produção contínua e de alto volume de frangos perfeitamente assados. Garante a consistência no ponto de confeção e na suculência, fundamental para a reputação do estabelecimento.
Take-aways de Elevado Volume
A capacidade para 24-36 frangos assegura a resposta rápida a encomendas, minimizando tempos de espera. Otimiza o fluxo de serviço e maximiza a rentabilidade durante as horas de ponta.
Cozinhas Centrais de Catering ou Hotelaria
Facilita a produção massiva de frangos para banquetes, eventos corporativos ou reabastecimento de linhas de buffet. A uniformidade na confeção é vital para manter a qualidade em todas as distribuições.
Unidades de F&B em Hotéis (Buffets)
Permite apresentar frangos inteiros e quentes diretamente no buffet, proporcionando uma experiência de frescura ao cliente. A sua capacidade é ideal para servir grandes grupos sem comprometer a qualidade.
Dicas Profissionais
- Para uma assadura uniforme e suculenta, pré-aqueça o assador adequadamente e distribua os frangos de forma equilibrada pelas espadas, evitando sobrecarga para otimizar a circulação de calor.
- Realize a limpeza diária da bandeja coletora de gorduras e das chapas entre queimadores, utilizando desengordurantes profissionais e água quente para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
- Assegure que o equipamento opera com as portas de vidro fechadas para manter a temperatura interna estável e reduzir o risco de contaminação cruzada, em conformidade com as diretrizes HACCP.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação