Caixa Térmica GN 1/1 Hendi 80L para Catering e Transporte Alimentar
Caixa isotérmica de 80L, compatível com tabuleiros GN 1/1, ideal para transporte de alimentos quentes ou frios entre -20°C e +110°C. Perfeita para catering e logística alimentar profissional.
caixa térmica GN 1/1 — Aplicações Profissionais
Para o Gestor de Catering ou o Chefe de Cozinha que necessita de transportar refeições em grandes volumes, esta solução é indispensável para manter a cadeia de frio ou calor. É perfeita para eventos, serviços de entrega de refeições, ou para a logística interna de hotéis e cantinas, garantindo que a comida chega ao destino com a qualidade e temperatura ideais para o cliente.Transporte Térmico Eficiente — Principais Vantagens
A capacidade de manter temperaturas entre -20°C e +110°C por longos períodos é um diferencial chave, assegurando a conformidade com as normas HACCP durante o transporte. As pegas ergonómicas encastradas facilitam o manuseamento e empilhamento, otimizando o espaço e a segurança operacional em qualquer operação de logística alimentar.Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (LxPxA) | 685 × 485 × 360mm |
| Capacidade | 80 Litros |
| Peso Líquido | 1,61 kg |
| Faixa de Temperatura | -20°C a +110°C |
| Compatibilidade | Tabuleiros GN 1/1 |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE707944 |
| EAN | 8711369707944 |
Para garantir a longevidade e higiene da caixa térmica, recomendamos a limpeza manual com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas ou produtos químicos agressivos que possam danificar o material isolante.
A caixa térmica possui uma capacidade de 80 litros e é compatível com o formato Gastronorm 1/1, permitindo o transporte de recipientes nesse padrão.
Esta caixa térmica foi concebida para suportar uma vasta gama de temperaturas, operando eficazmente entre -20°C e +110°C.
Sim, as pegas encastradas nas laterais foram desenhadas para permitir o empilhamento seguro de múltiplas caixas térmicas, otimizando o espaço durante o transporte e armazenamento.
Esta caixa térmica é ideal para restaurantes, serviços de catering, food trucks e cantinas que necessitam de transportar alimentos em condições de temperatura controlada, garantindo a qualidade e segurança alimentar.
Introdução
Numa operação de cozinha profissional, a gestão da temperatura dos alimentos é crítica para a segurança e qualidade, especialmente fora do ambiente de produção. A caixa térmica Hendi HE707944, com 80 litros de capacidade e compatibilidade GN 1/1, é um pilar para a logística alimentar, permitindo manter produtos entre -20°C e +110°C. Essencial para preservar a mise en place refrigerada ou pratos quentes durante o transporte, assegura que o ciclo de produção se estende até ao ponto de consumo, mesmo no rush do almoço ou em eventos remotos.
Snack-bar com serviço de entregas local
Permite o transporte seguro de pratos quentes como bifanas ou hambúrgueres para entregas ao domicílio, mantendo a temperatura ideal até ao cliente. Resolve o desafio de manter a qualidade percebida e a segurança alimentar fora das instalações, crucial para a reputação.
Restaurante de volume médio com serviço de take-away e pequenos eventos privados
Utilizada para transportar componentes de refeições pré-preparadas ou sobremesas refrigeradas para eventos externos, garantindo a integridade térmica. Facilita a expansão do negócio para fora do salão, sem comprometer a qualidade da oferta.
Catering de um hotel para eventos empresariais ou cantina escolar
Indispensável para o transporte de grandes volumes de refeições quentes ou frias entre a cozinha central e os pontos de serviço dispersos. Assegura a conformidade com as normas HACCP durante toda a cadeia logística, vital para a segurança de centenas de utentes.
Pastelaria com encomendas de bolos de aniversário refrigerados ou doces conventuais
Permite o transporte de bolos e sobremesas que requerem refrigeração estável para festas e eventos, evitando a deterioração. Garante que os produtos chegam em perfeitas condições estéticas e de segurança, mantendo a reputação da pastelaria.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a retenção térmica, pré-condicione a caixa com água quente ou fria antes de carregar os alimentos, ou utilize placas eutéticas para estabilizar a temperatura.
- Lave a caixa com água morna e detergente neutro após cada uso, enxaguando abundantemente e permitindo secagem completa ao ar para prevenir contaminação e odores.
- Utilize a compatibilidade GN 1/1 para padronizar o acondicionamento, facilitando a carga e descarga rápida e organizada dos alimentos durante o transporte.
Perfiis Alvos
- Gerente de Catering — Coordena toda a logística de eventos externos, assegurando a qualidade e segurança alimentar do transporte.
- Cozinheiro de Linha (Cantina/Hotel) — Responsável por preparar e expedir refeições para diferentes pontos de serviço, necessitando de um transporte térmico fiável.
- Proprietário de Restaurante/Snack-bar — Gere operações diárias e serviços de take-away/entrega, onde a manutenção da temperatura é vital para a satisfação do cliente e conformidade.
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