Cuba Gastronorm GN 1/9 de 1L, Altura 100mm
Cuba Gastronorm GN 1/9 de 1L, com 100mm de altura. Extremamente resistente e versátil para preparação, armazenamento e serviço em cozinhas profissionais. Fácil de limpar.
Concebida para a eficiência e durabilidade em ambientes de restauração e hotelaria, a Cuba Gastronorm GN 1/9 de 1 litro é um elemento essencial para a organização e otimização da sua cozinha profissional. Este contentor versátil adapta-se perfeitamente a diversas aplicações, desde a preparação à conservação e exposição, garantindo sempre a máxima higiene e praticidade. A sua construção robusta, com cantos reforçados, assegura uma resistência superior ao uso intensivo diário, enquanto os rebordos lisos facilitam a limpeza e manuseamento.
cuba gastronorm 1/9 — Características Técnicas
| Tipo de Produto | Cuba Gastronorm |
| Formato Gastronorm | GN 1/9 |
| Capacidade | 1 Litro |
| Altura | 100 mm |
| Dimensões Aproximadas (CxLxA) | 176 x 108 x 100 mm |
| Peso Líquido | 0,22 kg |
| Características | Cantos reforçados, rebordos lisos, tamanho Gastronorm gravado |
| Utilização | Fornos de convecção, câmaras frigoríficas, banho-maria, réchauds |
Aplicações Profissionais
Este versátil contentor GN 1/9 é indispensável para qualquer cozinha profissional, agilizando tarefas desde a mise en place até ao serviço. Utilize-o para armazenar pequenas porções de ingredientes pré-preparados, molhos, guarnições ou condimentos, mantendo tudo organizado e acessível. A sua capacidade de suportar tanto altas temperaturas em fornos de convecção e banhos-maria, como baixas temperaturas em câmaras frigoríficas, torna-o ideal para a gestão eficiente de stock e para a conservação de alimentos frescos ou já cozinhados, facilitando a rotação e o controlo FIFO.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha desta cuba Gastronorm GN 1/9 distingue-se pela sua adaptabilidade e construção focada na durabilidade. Os cantos reforçados minimizam o risco de deformação, assegurando que o recipiente mantém a sua integridade mesmo após uso contínuo em ambientes exigentes. Os seus rebordos lisos não só garantem uma limpeza rápida e eficaz, crucial para as normas HACCP, mas também promovem um manuseamento seguro e prático para a sua equipa. É a solução perfeita para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene na sua cozinha, seja num restaurante movimentado, num serviço de catering ou num buffet de hotel.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade e dimensões exatas desta cuba Gastronorm GN 1/9?▼
Esta cuba tem uma capacidade de 1 litro. As suas dimensões aproximadas são 176 mm de comprimento, 108 mm de largura e 100 mm de altura, seguindo o padrão Gastronorm GN 1/9.
Em que tipos de equipamentos posso utilizar este recipiente?▼
Este recipiente foi concebido para ser extremamente versátil, podendo ser utilizado com segurança em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds, devido à sua resistência a variações de temperatura.
Como devo limpar e manter esta cuba para prolongar a sua vida útil?▼
A limpeza é simples: lave o recipiente com água morna e detergente neutro, ou utilize uma máquina de lavar louça industrial. Os seus rebordos lisos e cantos reforçados foram pensados para facilitar a higiene e evitar a acumulação de resíduos, contribuindo para uma maior durabilidade.
Este recipiente é adequado para armazenamento a frio e a quente?▼
Sim, a cuba é projetada para uma ampla gama de temperaturas, sendo ideal tanto para a conservação de alimentos refrigerados em câmaras frigoríficas como para manter a temperatura de pratos em banhos-maria ou réchauds, garantindo versatilidade na sua cozinha.
É compatível com tampas GN 1/9 standard?▼
Sim, este recipiente segue rigorosamente o padrão Gastronorm GN 1/9, o que assegura a sua total compatibilidade com qualquer tampa GN 1/9 disponível no mercado, facilitando a selagem e a conservação dos seus alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE806739 |
| EAN | 8711369806739 |
Esta cuba tem uma capacidade de 1 litro. As suas dimensões aproximadas são 176 mm de comprimento, 108 mm de largura e 100 mm de altura, seguindo o padrão Gastronorm GN 1/9.
Este recipiente foi concebido para ser extremamente versátil, podendo ser utilizado com segurança em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds, devido à sua resistência a variações de temperatura.
A limpeza é simples: lave o recipiente com água morna e detergente neutro, ou utilize uma máquina de lavar louça industrial. Os seus rebordos lisos e cantos reforçados foram pensados para facilitar a higiene e evitar a acumulação de resíduos, contribuindo para uma maior durabilidade.
Sim, a cuba é projetada para uma ampla gama de temperaturas, sendo ideal tanto para a conservação de alimentos refrigerados em câmaras frigoríficas como para manter a temperatura de pratos em banhos-maria ou réchauds, garantindo versatilidade na sua cozinha.
Sim, este recipiente segue rigorosamente o padrão Gastronorm GN 1/9, o que assegura a sua total compatibilidade com qualquer tampa GN 1/9 disponível no mercado, facilitando a selagem e a conservação dos seus alimentos.
Introdução
A Cuba Gastronorm GN 1/9 HE806739 é um utensílio fundamental para a organização e eficiência em qualquer cozinha profissional de hotelaria, restauração e catering. A sua capacidade de 1 litro e altura de 100mm, aliada à robustez do design com cantos reforçados, torna-a ideal para a preparação, conservação e serviço de pequenos volumes de ingredientes ou guarnições. Este contentor versátil adapta-se perfeitamente a diversos contextos operacionais, desde fornos de convecção a câmaras frigoríficas e banhos-maria, garantindo higiene e otimização do fluxo de trabalho.
Mise en Place em Cozinhas de Alta Produção
Permite a pré-preparação e organização de pequenas quantidades de ingredientes cruciais, como ervas picadas, especiarias ou alhos confitados. Otimiza o fluxo de trabalho, garantindo que tudo está acessível e à mão durante o pico de serviço.
Exposição em Buffets de Pequeno-Almoço ou Saladas
Ideal para apresentar condimentos, molhos especiais, toppings ou pequenas guarnições de forma higiénica e apelativa. A dimensão GN 1/9 encaixa perfeitamente em sistemas de réchauds ou expositores refrigerados, mantendo a temperatura adequada.
Gestão de Stock e Rotação FIFO em Câmaras Frigoríficas
Facilita o armazenamento segregado de pequenas porções de produtos com datas de validade distintas, como pastas ou purés. Ajuda no controlo de inventário e na aplicação rigorosa do princípio FIFO (First-In, First-Out), reduzindo o desperdício.
Serviço de Molhos e Guarnições em Banho-Maria
Utilizado para manter molhos quentes, compotas ou purés em banho-maria, à temperatura de serviço segura. Garante a consistência térmica e a qualidade do produto durante o período de exposição em linha de serviço.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO — Para maximizar a eficiência, utilize as cubas GN 1/9 com tampas adequadas para preservar a temperatura e a humidade dos alimentos durante o serviço ou armazenamento, minimizando a oxidação e contaminação.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO — Lave diariamente as cubas em máquina de lavar louça industrial com detergente alcalino para remover resíduos e garantir a sanitização completa, inspecionando regularmente por deformações ou corrosão.
- CONFORMIDADE — Assegure que as cubas são de aço inoxidável de grau alimentar e que a sua limpeza e desinfeção cumprem os requisitos do plano HACCP para evitar a contaminação cruzada e garantir a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha e otimização dos processos de produção e serviço, valorizando a organização e durabilidade.
- Gestor de F&B — Supervisiona a operação de alimentos e bebidas, focando na eficiência, higiene e apresentação em buffets, restaurantes e eventos.
- Comprador Horeca — Encarregue de adquirir equipamentos e utensílios que garantam durabilidade, conformidade e funcionalidade para estabelecimentos profissionais.
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