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Mesa de Trabalho Central Inox 1200x700x850mm Linha 700 Aparafusada

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| Fabricante: HENDI
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Mesa de Trabalho Central Inox 1200x700x850mm Linha 700 Aparafusada
552,50 
414,38 
+IVA: 509,69 
SKU: HE810712
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável 1200x700x850mm, com prateleira inferior e bancada reforçada. Construção aparafusada para montagem rápida e fácil.

Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável, com 1200x700x850mm, foi concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, permitindo acesso funcional a partir de todos os lados.

Características Técnicas

Comprimento1200 mm
Profundidade700 mm
Altura850 mm
MaterialAço Inoxidável
Tipo de ConstruçãoAparafusada (Montagem Fácil)
Prateleira InferiorSim, soldada, não ajustável
Altura da Prateleira Inferior160 mm (do chão)
Reforço da BancadaPlaca laminada (resistente ao som)
Peso Líquido31.288 kg

Aplicações Profissionais

Ideal para cozinhas de restaurantes de bairro, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, hamburgarias, snack-bares e roulotes que necessitem de uma área de preparação acessível e robusta no centro do espaço.

Mesa de Trabalho Central — Principais Vantagens

  • Acesso funcional a partir de todos os lados, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.
  • Construção duradoura em aço inoxidável para higiene e longevidade.
  • Bancada reforçada com placa laminada que reduz o ruído e aumenta a robustez.
  • Prateleira inferior soldada, ideal para arrumação de utensílios ou ingredientes.
  • Montagem fácil por aparafusamento, permitindo uma instalação rápida.
Como é feita a montagem desta mesa de trabalho?
Esta mesa é fornecida desmontada e a sua montagem é fácil por aparafusamento, permitindo uma instalação rápida e eficiente no seu espaço profissional.
Qual o material principal da mesa e quais as suas vantagens?
A mesa é construída em aço inoxidável, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para manter os padrões de higiene em cozinhas profissionais.
A prateleira inferior é ajustável em altura?
Não, a prateleira inferior desta mesa é soldada a uma altura de 160 mm do chão e não é ajustável. Oferece um ponto fixo e robusto para arrumação.
Para que serve o reforço da bancada com placa laminada?
O reforço com placa laminada na bancada tem uma dupla função: aumenta a robustez e a capacidade de carga da superfície de trabalho, e atua como um isolante acústico, reduzindo o ruído durante a preparação.
Esta mesa pode ser utilizada encostada a uma parede?
Sim, embora seja otimizada para acesso central, esta mesa pode ser utilizada encostada a uma parede. A sua construção em aço inoxidável e bancada robusta garantem funcionalidade em qualquer configuração.

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Marca HENDI
Modelo HE810712
EAN 8711369810712

Esta mesa é fornecida desmontada e a sua montagem é fácil por aparafusamento, permitindo uma instalação rápida e eficiente no seu espaço profissional.

A mesa é construída em aço inoxidável, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para manter os padrões de higiene em cozinhas profissionais.

Não, a prateleira inferior desta mesa é soldada a uma altura de 160 mm do chão e não é ajustável. Oferece um ponto fixo e robusto para arrumação.

O reforço com placa laminada na bancada tem uma dupla função: aumenta a robustez e a capacidade de carga da superfície de trabalho, e atua como um isolante acústico, reduzindo o ruído durante a preparação.

Sim, embora seja otimizada para acesso central, esta mesa pode ser utilizada encostada a uma parede. A sua construção em aço inoxidável e bancada robusta garantem funcionalidade em qualquer configuração.

Introdução

Uma mesa de trabalho central em aço inoxidável, com as dimensões de 1200x700x850mm e integrada na Linha 700, é um pilar fundamental na organização de qualquer cozinha profissional. A sua superfície robusta e acesso multi-lateral são cruciais para a agilidade da 'mise en place' e para suportar o 'rush do almoço', atuando como ponto nevrálgico para diversas operações. A construção aparafusada em inox com bancada reforçada garante a durabilidade e estabilidade necessárias para um ciclo de produção exigente, sem comprometer a higiene.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Serve como estação principal para montagem de pratos simples, sandes ou preparação rápida de toppings. Otimiza o espaço limitado, permitindo que a equipa trabalhe eficientemente sem grandes deslocações.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Funciona como um posto de apoio para guarnições, empratamento secundário ou pré-preparação intensiva de vegetais. Facilita o trabalho colaborativo e desafoga a linha quente principal.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Utilizada para a descompressão de stock, porcionamento em massa ou como área de montagem para bandejas. A sua robustez e dimensão permitem lidar com grandes quantidades de alimentos de forma higiénica e organizada.

Especialidade: pastelaria

Proporciona uma superfície ampla e estável para trabalhar massas, decorar bolos ou preparar confeitos. O aço inoxidável assegura a conformidade higiénica e a facilidade de limpeza essencial neste setor.

Dicas Profissionais

  • Para máximo rendimento, organize a prateleira inferior com utensílios e ingredientes de maior rotação, minimizando movimentos desnecessários durante o serviço.
  • A limpeza diária deve ser feita com desengordurante neutro e, posteriormente, com um desinfetante para superfícies em inox, enxaguando e secando para evitar marcas e garantir a conformidade HACCP.
  • Posicione a mesa de trabalho central HE810712 de forma a criar um 'triângulo de trabalho' eficiente com os outros equipamentos chave, otimizando o percurso entre as estações de cocção e lavagem.

Perfiis Alvos

  • Cozinheiro de Partida — Necessita de uma área dedicada para a sua 'mise en place' e para a finalização dos pratos da sua secção, garantindo rapidez e organização.
  • Proprietário de Snack-Bar — Procura um equipamento duradouro e de fácil manutenção que maximize a eficiência do espaço e a produtividade da sua equipa.
  • Chefe de Cozinha — Utiliza esta mesa para otimizar o fluxo de trabalho da cozinha, permitindo que vários elementos da equipa colaborem em tarefas de preparação e montagem em simultâneo.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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