Mesa de Trabalho Central Inox 1200x700x850mm Linha 700 Aparafusada
Mesa de trabalho central em aço inoxidável 1200x700x850mm, com prateleira inferior e bancada reforçada. Construção aparafusada para montagem rápida e fácil.
Características Técnicas
| Comprimento | 1200 mm |
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 850 mm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Tipo de Construção | Aparafusada (Montagem Fácil) |
| Prateleira Inferior | Sim, soldada, não ajustável |
| Altura da Prateleira Inferior | 160 mm (do chão) |
| Reforço da Bancada | Placa laminada (resistente ao som) |
| Peso Líquido | 31.288 kg |
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes de bairro, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, hamburgarias, snack-bares e roulotes que necessitem de uma área de preparação acessível e robusta no centro do espaço.Mesa de Trabalho Central — Principais Vantagens
- Acesso funcional a partir de todos os lados, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.
- Construção duradoura em aço inoxidável para higiene e longevidade.
- Bancada reforçada com placa laminada que reduz o ruído e aumenta a robustez.
- Prateleira inferior soldada, ideal para arrumação de utensílios ou ingredientes.
- Montagem fácil por aparafusamento, permitindo uma instalação rápida.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE810712 |
| EAN | 8711369810712 |
Esta mesa é fornecida desmontada e a sua montagem é fácil por aparafusamento, permitindo uma instalação rápida e eficiente no seu espaço profissional.
A mesa é construída em aço inoxidável, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para manter os padrões de higiene em cozinhas profissionais.
Não, a prateleira inferior desta mesa é soldada a uma altura de 160 mm do chão e não é ajustável. Oferece um ponto fixo e robusto para arrumação.
O reforço com placa laminada na bancada tem uma dupla função: aumenta a robustez e a capacidade de carga da superfície de trabalho, e atua como um isolante acústico, reduzindo o ruído durante a preparação.
Sim, embora seja otimizada para acesso central, esta mesa pode ser utilizada encostada a uma parede. A sua construção em aço inoxidável e bancada robusta garantem funcionalidade em qualquer configuração.
Introdução
Uma mesa de trabalho central em aço inoxidável, com as dimensões de 1200x700x850mm e integrada na Linha 700, é um pilar fundamental na organização de qualquer cozinha profissional. A sua superfície robusta e acesso multi-lateral são cruciais para a agilidade da 'mise en place' e para suportar o 'rush do almoço', atuando como ponto nevrálgico para diversas operações. A construção aparafusada em inox com bancada reforçada garante a durabilidade e estabilidade necessárias para um ciclo de produção exigente, sem comprometer a higiene.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Serve como estação principal para montagem de pratos simples, sandes ou preparação rápida de toppings. Otimiza o espaço limitado, permitindo que a equipa trabalhe eficientemente sem grandes deslocações.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Funciona como um posto de apoio para guarnições, empratamento secundário ou pré-preparação intensiva de vegetais. Facilita o trabalho colaborativo e desafoga a linha quente principal.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Utilizada para a descompressão de stock, porcionamento em massa ou como área de montagem para bandejas. A sua robustez e dimensão permitem lidar com grandes quantidades de alimentos de forma higiénica e organizada.
Especialidade: pastelaria
Proporciona uma superfície ampla e estável para trabalhar massas, decorar bolos ou preparar confeitos. O aço inoxidável assegura a conformidade higiénica e a facilidade de limpeza essencial neste setor.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, organize a prateleira inferior com utensílios e ingredientes de maior rotação, minimizando movimentos desnecessários durante o serviço.
- A limpeza diária deve ser feita com desengordurante neutro e, posteriormente, com um desinfetante para superfícies em inox, enxaguando e secando para evitar marcas e garantir a conformidade HACCP.
- Posicione a mesa de trabalho central HE810712 de forma a criar um 'triângulo de trabalho' eficiente com os outros equipamentos chave, otimizando o percurso entre as estações de cocção e lavagem.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Partida — Necessita de uma área dedicada para a sua 'mise en place' e para a finalização dos pratos da sua secção, garantindo rapidez e organização.
- Proprietário de Snack-Bar — Procura um equipamento duradouro e de fácil manutenção que maximize a eficiência do espaço e a produtividade da sua equipa.
- Chefe de Cozinha — Utiliza esta mesa para otimizar o fluxo de trabalho da cozinha, permitindo que vários elementos da equipa colaborem em tarefas de preparação e montagem em simultâneo.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação