Congelador Vertical Industrial Porta Cega 160L
Congelador vertical industrial de porta cega com 160 litros de capacidade. Ideal para cozinhas profissionais, conservando alimentos de -18°C a -24°C de forma eficiente.
Congelador Vertical — Principais Vantagens
Este armário de ultracongelação, meticulosamente concebido para as cozinhas profissionais mais exigentes, assegura uma conservação ótima dos seus produtos. Com um isolamento robusto em poliuretano injetado de alta pressão, garante um desempenho energético exemplar e constante, crucial para a manutenção da qualidade alimentar. A sua construção duradoura em aço revestido a plástico branco anticorrosão e o interior termoformado facilitam a limpeza e promovam a higiene, características indispensáveis em qualquer ambiente alimentar.
Equipado com um sistema de controlo intuitivo, permite uma gestão precisa da temperatura. A funcionalidade de congelação rápida é ideal para preservar as propriedades dos alimentos, enquanto o termóstato mecânico e o termómetro analógico oferecem fiabilidade de controlo. Este equipamento adapta-se perfeitamente às necessidades de restaurantes, cafés, e estabelecimentos de restauração, onde a eficácia e a durabilidade são prioritárias.
Aplicações Profissionais
Ideal para diversas aplicações em hotelaria, este armário vertical de congelação é um aliado indispensável em cozinhas de restaurantes, pastelarias, ou talhos. A sua capacidade de 160 litros é eficiente para armazenar uma variedade de produtos, desde carnes a sobremesas, mantendo-os em condições ideais e prolongando a sua vida útil. Este equipamento de congelação profissional é também adequado para cafetarias e bares que necessitam de uma solução compacta e potente para a conservação de alimentos e ingredientes, garantindo que os ingredientes se mantêm frescos e prontos a usar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Fabrico | Europeu de alta qualidade |
| Exterior | Chapa de aço revestida a plástico branco anti-corrosão |
| Interior | Termoformado |
| Isolamento | Poliuretano injetado a alta pressão sem CFC's (elevada espessura) |
| Luz Piloto | Sim (acesa) |
| Alarme Temperatura | Sim (excesso de temperatura) |
| Termóstato | Mecânico |
| Termómetro | Analógico |
| Congelação Rápida | Interruptor (sim) |
| Gavetas | 7 |
| Capacidade | 160 litros |
| Temperatura | -18 / -24 °C |
| Consumo | 1,60 kWh/24h |
| Potência | 120 W |
| Dimensões (LxPxA) | 540x600x1380 mm |
| Gás Refrigerante | R600A (ecológico, sem CFC) |
| Tensão | 220-240V |
Perguntas Frequentes
Qual a faixa de temperatura do congelador?
Este aparelho opera numa faixa de temperatura entre -18 °C e -24 °C, ideal para a conservação profunda de uma vasta gama de produtos alimentares.
Este congelador é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É perfeito para restaurantes, pastelarias, bares e qualquer estabelecimento de hotelaria que necessite de um abatedor de temperatura fiável e com capacidade moderada.
Qual o consumo energético diário do equipamento?
O consumo diário é de apenas 1,60 kWh/24h, o que garante uma operação eficiente e custos reduzidos na sua fatura de eletricidade.
O congelador possui alguma funcionalidade de segurança?
Sim, está equipado com uma luz piloto indicadora de funcionamento e um alarme de excesso de temperatura, assegurando a proteção dos alimentos armazenados.
As dimensões compactas permitem a sua instalação em espaços reduzidos?
Com dimensões de 540x600x1380 mm (LxPxA), este equipamento foi desenhado para otimizar o espaço, sendo uma solução excelente para cozinhas com área limitada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | CNG220 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 540 × 600 × 1380 cm |
Este congelador vertical oferece uma generosa capacidade de 160 litros, ideal para o armazenamento eficiente de uma vasta gama de produtos em cozinhas profissionais. O seu design interno está otimizado para maximizar o espaço útil e a organização.
O equipamento possui um isolamento de poliuretano injetado a alta pressão, sem CFC's, com uma espessura elevada. Esta característica assegura um baixo consumo energético, contribuindo para a sustentabilidade e redução de custos operacionais do seu negócio.
Este freezer industrial emprega gás ecológico R600A, totalmente isento de CFC's, demonstrando um compromisso com o meio ambiente. A escolha deste refrigerante amigo do ambiente garante um desempenho eficaz e responsável.
Este congelador foi projetado para operar numa faixa de temperatura entre -18°C e -24°C, crucial para a conservação ideal de alimentos congelados. Esta temperatura é essencial para manter a qualidade e segurança alimentar em ambientes profissionais.
Sim, o congelador está equipado com um termóstato mecânico para controlo preciso da temperatura e um termómetro analógico para uma leitura clara. Além disso, dispõe de uma luz piloto e um alarme de excesso de temperatura para monitorização contínua e segurança operacional.
Introdução
O Congelador Vertical Industrial de Porta Cega de 160L é um equipamento essencial para qualquer operação profissional na hotelaria, restauração e catering que exija uma conservação fiável e eficiente de produtos congelados. Com a sua capacidade otimizada e construção robusta, este congelador garante a manutenção da cadeia de frio, prolongando a vida útil dos alimentos e ingredientes, e contribuindo decisivamente para a gestão de stocks e a minimização do desperdício em ambientes onde a consistência e a segurança alimentar são primordiais.
Cozinhas de Restaurantes e Pastelarias
Em cozinhas com espaço limitado, este congelador vertical é ideal para armazenar ingredientes pré-preparados, massas folhadas, bases de sobremesas ou porções individuais de carne e peixe. Permite uma organização eficiente com as suas sete gavetas, facilitando o acesso rápido durante os picos de serviço e assegurando a qualidade dos produtos para confeção imediata ou posterior.
Cafetarias e Bares com Oferta Alimentar
Para estabelecimentos que servem refeições ligeiras, snacks ou sobremesas, este congelador é perfeito para guardar gelados, bases de sanduíches, produtos de padaria ultracongelados ou sumos concentrados. A sua função de congelação rápida é particularmente útil para manter a integridade de produtos delicados, garantindo que os ingredientes se mantêm frescos e prontos a usar com o mínimo de descongelamento.
Apoio a Eventos e Catering
No contexto de eventos e serviços de catering, onde a logística de alimentos é crítica, este congelador pode ser utilizado como unidade de suporte para manter produtos específicos ultracongelados, como gelo em grandes quantidades, marisco pré-cozinhado ou sobremesas individuais. A sua portabilidade relativa e dimensões compactas permitem a sua integração em diferentes layouts de cozinha temporários ou de apoio, garantindo a qualidade e segurança alimentar longe da cozinha central.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando as gavetas para separar produtos por tipo ou data de congelação, implementando um sistema FIFO (First-In, First-Out) rigoroso para controlar o stock e minimizar perdas.
- A funcionalidade de 'congelação rápida' deve ser ativada ao introduzir grandes quantidades de produtos à temperatura ambiente, garantindo que a temperatura interna do congelador se mantém estável e que os novos produtos atingem rapidamente a temperatura de conservação ideal, preservando a sua qualidade.
- Realize verificações periódicas do termómetro analógico e esteja atento ao alarme de excesso de temperatura. Uma manutenção preventiva e monitorização constante são cruciais para a segurança alimentar e para evitar avarias inesperadas.
- Posicione o congelador em local com boa circulação de ar e afastado de fontes de calor para maximizar a sua eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor, reduzindo os custos operacionais.
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