Tampa Gastronorm GN 1/6 Policarbonato, 176x162 mm
Tampa Gastronorm GN 1/6 em policarbonato robusto, 176x162 mm. Ideal para uso profissional em cozinhas, garantindo conservação e higiene dos alimentos.
Tampa Gastronorm GN 1/6 Policarbonato — Principais Vantagens
A nossa tampa Gastronorm GN 1/6 em policarbonato, com dimensões de 176x162 mm, é a solução ideal para manter a frescura e a temperatura dos seus alimentos. Concebida para uso profissional intensivo em cozinhas de restauração, hotelaria e catering, oferece uma durabilidade excecional e resistência a impactos e variações de temperatura. Garanta a máxima higiene e eficiência na gestão dos seus preparos culinários.
Fabricada em policarbonato de alta qualidade, esta tampa assegura uma vedação eficaz dos contentores Gastronorm, minimizando a perda de calor ou frio e prevenindo a contaminação cruzada. A sua transparência permite uma rápida identificação do conteúdo, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha e agilizando o serviço. Um investimento duradouro para qualquer negócio do setor HORECA.
Leve e fácil de manusear, esta tampa Gastronorm é compatível com os contentores GN 1/6, sendo uma peça essencial para o armazenamento seguro de ingredientes e pratos prontos. A sua resistência a temperaturas que variam de -40°C a +100°C confere-lhe uma versatilidade notável, desde o congelamento até ao aquecimento, tudo com a máxima segurança alimentar.
Aplicações
Esta tampa Gastronorm GN 1/6 é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, bares, cantinas, pastelarias e empresas de catering. É indispensável para o correto armazenamento e transporte de alimentos, seja na refrigeração, congelação ou manutenção de temperatura em banhos-maria.
Ideal para cobrir contentores com pequenas porções de ingredientes, molhos, condimentos ou guarnições, facilitando a organização das mesas de preparação e o serviço de buffet. A sua utilização contribui para o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, um aspeto crucial em ambientes profissionais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | TAMPA GASTRONORM POLICARBONATO GN1/6 |
Esta tampa Gastronorm possui dimensões de 176x162 mm, otimizada para encaixe perfeito em contentores GN 1/6 padrão. É ideal para otimizar o espaço de armazenamento e preparação na sua cozinha profissional.
A limpeza da tampa de policarbonato é simples e rápida. Pode ser lavada à mão com detergente neutro e água morna, ou em máquina de lavar louça profissional. Recomenda-se evitar produtos abrasivos para preservar a durabilidade do material.
Esta tampa foi especificamente desenhada para ser compatível com contentores Gastronorm de tamanho GN 1/6. Garante uma vedação eficaz, mantendo a frescura e a temperatura dos alimentos. Poderá verificar os nossos contentores GN 1/6 para uma compatibilidade perfeita.
As tampas em policarbonato são conhecidas pela sua resistência a uma vasta gama de temperaturas, tanto frias como quentes, sendo adequadas para frigoríficos e banhos-maria. São duráveis e seguras para uso profissional diário.
Introdução
A tampa Gastronorm GN 1/6 em policarbonato é um componente técnico essencial para a organização e segurança alimentar em cozinhas profissionais de alto débito. Fabricada num polímero de alta resistência, garante a integridade dos ingredientes ao prevenir a contaminação cruzada e a oxidação, sendo crítica para a manutenção de padrões HACCP em ambientes de restauração e hotelaria.
Estações de Mise-en-Place e Linhas de Preparação
Utilizada para selar cubas GN 1/6 que acondicionam guarnições, molhos e toppings cortados, permitindo o empilhamento vertical em câmaras frigoríficas para otimização de espaço.
Banhos-Maria e Vitrines de Exposição
Atua como barreira térmica em buffets de pequenos-almoços ou hot-stations, minimizando a evaporação de líquidos e mantendo a temperatura de serviço estável entre -40°C e +100°C.
Logística de Catering e Transporte de Alimentos
Assegura que condimentos e porções individuais permaneçam protegidos durante o transporte em caixas térmicas, facilitando a identificação visual imediata graças à transparência do material.
Dicas Profissionais
- Evite o uso de esponjas abrasivas na higienização para prevenir riscos que podem comprometer a visibilidade e acumular detritos orgânicos.
- Utilize marcadores de apagar a seco diretamente na superfície para etiquetagem rápida de validades, eliminando resíduos de colas de etiquetas de papel.
- Aproveite a transparência para realizar inventários rápidos de stock 'at-a-glance' sem necessidade de quebrar a cadeia de frio ao abrir o recipiente.
- Certifique-se de que a tampa está totalmente seca antes do empilhamento pós-lavagem para evitar a criação de vácuo entre peças.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Sous-Chef
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Qualidade e Segurança Alimentar
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