Armário Frigorífico Profissional GN 2/1, 700L (0º a +5ºC)
Armário refrigerado profissional de 700 litros para hotelaria e restauração, com temperatura de 0ºC a +5ºC e compatibilidade GN 2/1. Portas de fecho automático.
Armário Frigorífico — Principais Vantagens
Este conservador profissional de 700 litros é uma solução excecional para a conservação de alimentos em ambientes de elevada exigência, como cozinhas de hotelaria e estabelecimentos de restauração. Concebido para um desempenho contínuo e fiável, garante que os seus ingredientes e pratos preparados se mantenham frescos e seguros, com uma amplitude térmica precisa entre os 0ºC e +5ºC.
A sua construção em aço inoxidável confere-lhe uma durabilidade notável, capaz de suportar o ritmo de uma cozinha industrial, facilitando também a limpeza e manutenção. Assim, cumpre os mais rigorosos padrões de higiene. O aparelho dispõe de isolamento em poliuretano de 48 mm, amigo do ambiente, que assegura uma eficiência energética superior e uma refrigeração estável, contribuindo para a redução dos custos operacionais.
Este equipamento possui portas de fecho automático e um sistema de evaporação automática da água de descongelação, minimizando a intervenção manual e otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha. As 3 prateleiras reguláveis permitem uma organização flexível do espaço interno, adaptando-se às necessidades específicas do seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este armário refrigerado é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações na indústria alimentar. Em restaurantes, permite a conservação segura de ingredientes frescos e produtos semi-preparados. Em hotéis, hospitais e cantinas industriais, a sua capacidade e fiabilidade são cruciais para o armazenamento de grandes volumes de alimentos. Também é uma excelente escolha para pastelarias, charcutarias e bares que necessitem de manter produtos refrigerados de forma eficiente e acessível.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões Externas (LxPxA) | 700x800x2050 mm |
| Dimensões Internas (LxPxA) | 565x670x1380 mm |
| Volume Líquido | 700 L |
| Temperatura | 0ºC a +5ºC |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Descongelação | Automática / Manual N |
| Refrigeração | Estática / Ventilada N |
| Prateleiras | 3 unidades |
| Peso Líquido/Bruto | - / 130 kg |
| Potência | 0,4 kW |
| Tensão | 230 V |
| Isolamento | Poliuretano Ozone-friendly de 48 mm |
| Estrutura | Aço Inoxidável |
| Evaporador | Tubo de cobre com aletas de alumínio |
| Portas | Fechamento automático |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade útil deste armário refrigerado?
Este armário possui um volume líquido de 700 litros, ideal para o armazenamento de géneros alimentícios em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. A sua dimensão generosa permite organizar eficientemente grandes volumes de produtos, garantindo a sua acessibilidade e otimização do espaço.
Que tipo de refrigeração utiliza e qual a temperatura de operação?
O equipamento opera com um sistema de refrigeração estática/ventilada, mantendo uma faixa de temperatura precisa entre 0ºC e +5ºC. Esta versatilidade é essencial para a conservação de diversos produtos, desde laticínios a carnes e vegetais, assegurando a máxima frescura.
O isolamento é eficiente em termos energéticos?
Sim, este equipamento conta com um isolamento de poliuretano Ozone-friendly de 48 mm de espessura, o que contribui significativamente para uma maior eficiência energética e estabilidade térmica. Este isolamento avançado minimiza as perdas de frio, resultando em menor consumo de energia e custos operacionais reduzidos para o seu negócio.
Este armário é fácil de manter e limpar?
A estrutura em aço inoxidável e a evaporação automática da água de descongelação simplificam substancialmente os processos de limpeza e manutenção. A escolha do aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, enquanto a descongelação automática reduz a necessidade de intervenção manual, poupando tempo à sua equipa.
Quais são os requisitos de instalação para este armário refrigerado?
Este armário requer uma ligação elétrica de 230 V e uma potência de 0,4 kW. Não necessita de ligação a gás ou água corrente, uma vez que a evaporação da água de descongelação é automática. A instalação deve ser realizada numa superfície nivelada e estável para garantir o bom funcionamento e a eficiência do isolamento, sendo recomendada uma folga mínima de 10 cm nas laterais e traseira para ventilação adequada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5200.200 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões deste armário refrigerado profissional e que espaço é necessário para a sua instalação? A: Este armário refrigerado profissional tem dimensões externas de 700x800x2050 mm (largura x profundidade x altura) e dimensões internas de 565x670x1380 mm. Para a sua correta instalação, é crucial garantir um espaço que permita a ventilação adequada à volta do equipamento e a abertura total das portas, geralmente recomendando-se uma folga mínima de 10 cm nas laterais e traseira., Q: Quais são os requisitos de instalação para este armário refrigerado? A: Este armário refrigerado requer uma ligação elétrica de 230 V e uma potência de 0,4 kW. Não necessita de ligação a gás ou água corrente, uma vez que a evaporação da água de descongelação é automática. A instalação deve ser realizada numa superfície nivelada e estável para garantir o bom funcionamento e a eficiência do isolamento., Q: Como se deve realizar a limpeza e manutenção deste armário refrigerado profissional? A: A limpeza regular deve ser efetuada com produtos neutros, evitando abrasivos nas superfícies de aço inoxidável e no interior. O evaporador de tubo de cobre com aletas de alumínio e o sistema de refrigeração devem ser inspecionados periodicamente por um técnico qualificado para garantir o desempenho ideal. A descongelação é automática, minimizando a necessidade de intervenção manual., Q: Este armário refrigerado inclui prateleiras? Que acessórios são compatíveis? A: Sim, este armário refrigerado vem equipado com 3 prateleiras para otimizar a organização interna. Relativamente a acessórios compatíveis, o armário é projetado para acomodar tabuleiros e recipientes com padrão Gastronorm GN 2/1, permitindo uma vasta gama de opções de arrumação e personalização conforme as necessidades do seu negócio. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Armário Refrigerado Profissional, Armário Refrigeração Gastronorm, Câmara Frigorífica Horeca |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15173 |
| Alt Text Imagens | Arm. Cons.(0º, +5ºc) U700tn1 Gn2/1 |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Arm. Cons.(0º, +5ºc) U700tn1 Gn2/1 |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | FRIO COMERCIAL > Armarios > Refrigerados/Conservadoras > Gastronorm |
| Categorias Secundárias | FRIO COMERCIAL > Armarios > Refrigerados/Conservadoras, FRIO COMERCIAL > Armarios, FRIO COMERCIAL |
| Upsells (SKU | Título) | UD2186.337A,HE232194,HE232187,HE232170 |
| Uso Profissional - Dicas | Respeite o alinhamento das grelhas para garantir a circulação do fluxo de ar ventilado e evitar zonas de calor junto à porta., Efetue a limpeza mensal dos vedantes magnéticos para assegurar a estanqueidade e prevenir o esforço excessivo do compressor R290., Utilize recipientes GN com tampa para maximizar a higiene e evitar a contaminação cruzada de odores no interior da câmara de 700L., Monitore o painel digital após períodos de carga máxima para validar a rápida recuperação da temperatura de set-point. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefs de Cozinha e Sous-Chefs, Diretores de Food & Beverage (F&B), Gestores de Unidades de Restauração Coletiva |
| Descrição Curta Original | <p>Evaporação automática de água durante a descongelação.<br /> Isolamento de poliuretano Ozone-friendly de 48 mm de espessura.<br /> Portas de fechamento automático.<br /> Evaporador de tubo de cobre com aletas de alumínio.<br /> Estrutura de aço inoxidável.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 700x800x2050 mm<br /> Volume: 700 L<br /> Temperatura 0/+5 ºC<br /> Gás refrigerante: 290 r<br /> Descongelação A/M N<br /> Refrigeração S/V N<br /> Prateleiras 3nr<br /> Peso Líquido: - Bruto: 130 kg<br /> Potência: 0,4 kw<br /> Tensão: 230 V<br /> Dimensoes internas 565x670x1380 mm</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | EX19000755,EX19000758,SM5140028,SM5140027 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Mise-en-place em Restaurantes de Elevado Débito: As equipas de cozinha utilizam a norma GN 2/1 para transferir diretamente tabuleiros de preparação das bancadas para o armário, eliminando o transvase de alimentos. Isto acelera o serviço de 'service às fatias' ou 'fine dining', mantendo a frescura de proteínas e vegetais processados sob controlo rigoroso., Armazenamento Centralizado em Unidades de Catering: O equipamento serve como ponto de conservação intermédio para componentes de menus de eventos, onde a porta de fecho automático previne oscilações de temperatura durante cargas e descargas frequentes. A evaporação automática de condensados reduz a manutenção manual em períodos de workflow intenso., Gestão de Stocks em Pequenos Hotéis e Pensões: Utilizado para a conservação de laticínios, charcutaria e sumos destinados ao buffet de pequeno-almoço, permitindo uma organização vertical eficiente. As prateleiras ajustáveis facilitam o armazenamento de volumes heterogéneos, garantindo que o inventário crítico permanece na zona de segurança microbiológica. |
| Uso Profissional - Introdução | Este armário refrigerado de 700 litros constitui um pilar fundamental na cadeia de frio de qualquer unidade HORECA de alto rendimento, oferecendo uma compatibilidade total com o padrão Gastronorm GN 2/1. A sua construção em aço inoxidável e o isolamento de 48 mm garantem uma estabilidade térmica rigorosa entre 0ºC e +5ºC, essencial para a segurança alimentar e para a otimização de custos operacionais em cozinhas que exigem fiabilidade técnica contínua. |
| Peso (kg) | 130 kg |
| Dimensões (cm) | 700 × 800 × 2050 cm |
Este armário refrigerado profissional possui um volume líquido de 700 litros. As dimensões externas são 700x800x2050 mm (largura x profundidade x altura) e as internas 565x670x1380 mm. Para a sua correta instalação, é essencial garantir espaço para ventilação e abertura das portas, recomendando-se uma folga mínima de 10 cm nas laterais e traseira.
Este armário refrigerado requer uma ligação elétrica de 230 V. A potência consumida é de 0,4 kW. Não é necessária ligação a gás ou água corrente, visto que a evaporação da água de descongelação é automática, minimizando a intervenção manual.
A limpeza regular deve ser efetuada com produtos neutros, evitando abrasivos nas superfícies de aço inoxidável e no interior do equipamento. Recomenda-se a inspeção periódica do evaporador e do sistema de refrigeração por um técnico qualificado. A descongelação é automática, simplificando os procedimentos de manutenção diária e prolongando a vida útil do aparelho.
Sim, este armário refrigerado é fornecido com 3 prateleiras ajustáveis para facilitar a organização interna e o armazenamento eficiente. É compatível com tabuleiros e recipientes com padrão Gastronorm GN 2/1. Esta compatibilidade permite uma vasta gama de opções de arrumação e personalização, adaptando-se às suas necessidades.
Sim, o armário conta com um isolamento de poliuretano Ozone-friendly de 48 mm de espessura, o que contribui significativamente para uma maior eficiência energética. Este isolamento assegura uma refrigeração estável e uma menor perda de frio, resultando na redução dos custos operacionais. Esta característica torna-o ideal para uso contínuo em ambientes profissionais.
Introdução
O Armário Frigorífico Profissional GN 2/1 de 700L é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija a conservação rigorosa de alimentos frescos. Projetado para otimizar a eficiência operacional, este conservador assegura uma amplitude térmica precisa entre 0ºC e +5ºC, crucial para manter a qualidade e segurança alimentar de ingredientes e preparações, minimizando o desperdício e cumprindo as normas HACCP com durabilidade e higiene superiores.
Cozinhas de Produção Centralizada (Catering e Grandes Hotéis)
Em cozinhas com elevado volume de produção, como as de catering para eventos ou hotéis de grande dimensão, este armário é fundamental para a pré-preparação e armazenamento temporário de grandes quantidades de ingredientes (vegetais cortados, carnes marinadas, molhos base) e semi-preparados. A sua capacidade de 700L e compatibilidade GN 2/1 permite organizar eficientemente os produtos, garantindo que estão à temperatura correta e prontos para o serviço, otimizando o fluxo de trabalho e a resposta a picos de procura.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Para restaurantes que trabalham com ingredientes perecíveis de elevado valor, como peixe fresco, marisco, carnes maturadas ou produtos de charcutaria fina, este armário oferece a estabilidade térmica necessária para preservar as suas qualidades organolépticas. A organização interna flexível, permitida pelas prateleiras ajustáveis, facilita o acesso rápido e a rotação de stock, assegurando que apenas produtos na sua condição ideal são utilizados nas confeções, um fator crítico para a consistência e reputação do estabelecimento.
Áreas de Serviço e Buffets em Hotéis
No contexto de buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em hotéis, o armário frigorífico pode ser posicionado estrategicamente para armazenar reposições de produtos frios (iogurtes, frutas cortadas, queijos, charcutaria) ou pratos prontos a serem repostos no buffet. A sua robustez e portas de fecho automático contribuem para a manutenção da cadeia de frio, mesmo com a abertura frequente, garantindo a segurança alimentar e a apresentação impecável para os hóspedes.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando recipientes Gastronorm adequados para cada tipo de alimento, maximizando a capacidade e facilitando a identificação e rotação de stock (FIFO).
- Assegure uma distância mínima de 10 cm entre o equipamento e paredes/outros equipamentos para garantir uma ventilação adequada do condensador, aumentando a eficiência energética e a vida útil do compressor.
- Realize verificações diárias da temperatura interna através do termómetro digital para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a correta conservação dos alimentos, registando eventuais desvios.
- Apesar da descongelação automática, programe limpezas periódicas e profundas do interior e das borrachas das portas para evitar a acumulação de sujidade e garantir a vedação perfeita, prevenindo perdas de frio.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
- Gerente de Restaurante/Hotel
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