Armário Refrigerado Profissional 372L, +1/+10ºC
Armário refrigerado profissional de 372 litros, ideal para restaurantes e cozinhas. Conserva de +1ºC a +10ºC com 5 grelhas e refrigeração ventilada.
Armário Refrigerado — Principais Vantagens
Este conservador profissional foi meticulosamente concebido para as cozinhas mais exigentes, garantindo a preservação ideal de alimentos e bebidas. Operando numa gama de temperatura controlada entre +1ºC e +10ºC, é a escolha acertada para estabelecimentos que não abdicam da fiabilidade e de um desempenho superior na gestão diária dos seus produtos perecíveis. A sua robustez e eficiência energética, assegurada pelo gás refrigerante 452R, traduzem-se em poupanças significativas nos custos operacionais.
Com uma capacidade útil de 372 litros e cinco prateleiras ajustáveis, este equipamento permite uma organização interna versátil e adaptável às suas necessidades. O sistema de arrefecimento ventilado distribui o frio de maneira uniforme, um fator crítico para a segurança alimentar e para minimizar o desperdício.
Aplicações Profissionais
O armário de conservação é um investimento fundamental para restaurantes, hotéis, bares, pastelarias e cozinhas industriais de volume médio a elevado. É a solução perfeita para a conservação diária de ingredientes frescos, laticínios, bebidas e produtos semipreparados, mantendo-os em perfeitas condições para consumo. A sua adaptabilidade otimiza o fluxo de trabalho e garante o cumprimento das normas HACCP, essencial para a reputação e eficiência do seu negócio.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 595x640x1840 mm |
| Volume | 372 litros |
| Temperatura | +1ºC a +10ºC |
| Gás Refrigerante | 452R |
| Refrigeração | Ventilada |
| Número de Grelhas | 5 |
| Peso Líquido | 64 kg |
| Peso Bruto | 70 kg |
| Potência | 350 W |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões deste armário refrigerado?
A: Este armário refrigerado profissional apresenta dimensões de 595x640x1840 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna adequado para a maioria dos espaços de cozinha profissional. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para ventilação adequada à volta do equipamento.
Q: Inclui alguma garantia ou assistência técnica?
A: Sim, todos os nossos equipamentos incluem a garantia legal estabelecida para produtos profissionais, assegurando a sua tranquilidade. Para informações detalhadas sobre as condições de garantia e assistência técnica, por favor, contacte diretamente o nosso serviço de apoio ao cliente.
Q: Qual a capacidade útil interna deste conservador?
A: O armário dispõe de uma generosa capacidade total de 372 litros, projetado para o armazenamento eficiente de um volume considerável de produtos. É ideal para estabelecimentos que necessitam de amplo espaço de conservação.
Q: Este equipamento é apropriado para todos os tipos de alimentos?
A: Sim, com uma versátil gama de temperatura de +1ºC a +10ºC, este aparelho é perfeito para conservar uma vasta variedade de alimentos. Inclui laticínios, carnes, vegetais, frutas e bebidas, mantendo a sua frescura e qualidade de forma consistente.
Q: Como deve ser realizada a manutenção regular deste armário?
A: Para garantir a durabilidade e a higiene, é crucial efetuar a limpeza diária do interior com um detergente suave e água morna. A descongelação periódica e a limpeza mensal do condensador são também recomendadas para otimizar o desempenho e a eficiência energética do aparelho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2828.830 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões deste armário refrigerado? A: Este armário refrigerado profissional apresenta dimensões de 595x640x1840 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna adequado para a maioria dos espaços de cozinha profissional. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para ventilação adequada à volta do equipamento., Q: Quais são os requisitos de instalação para este equipamento? A: Este armário requer uma ligação elétrica de 230 V e tem uma potência de 350 W. Não necessita de ligação a gás ou água, tornando a sua instalação relativamente simples. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza do armário? A: A limpeza regular é fundamental para a durabilidade e higiene do equipamento. Recomenda-se a limpeza diária do interior com um detergente suave e água morna, e a descongelação periódica. As grelhas são removíveis para facilitar a limpeza. Consulte o manual para instruções específicas de manutenção., Q: Inclui alguma garantia ou assistência técnica? A: Todos os nossos equipamentos incluem a garantia legal estabelecida para produtos profissionais. Para informações detalhadas sobre a garantia e assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Temos uma equipa pronta a ajudar com qualquer questão ou eventualidade. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | armário refrigerado profissional, armário conservação temperatura positiva, conservador refrigerado horeca |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 14367 |
| Alt Text Imagens | Armario Cons.temp.pos.ud-1370-po |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Armario Cons.temp.pos.ud-1370-po |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | FRIO COMERCIAL > Armarios > Refrigerados/Conservadoras > 400/600/700/1400 |
| Categorias Secundárias | FRIO COMERCIAL > Armarios > Refrigerados/Conservadoras, FRIO COMERCIAL > Armarios, FRIO COMERCIAL |
| Upsells (SKU | Título) | MS100.770.012,MS100.770.013 |
| Uso Profissional - Dicas | Distribua a carga deixando espaços entre os recipientes para não obstruir a circulação do ar forçado, garantindo a homogeneidade térmica., Realize a limpeza mensal do condensador para evitar sobrecarga do compressor e reduzir o consumo energético em ambiente de cozinha quente., Utilize as grelhas ajustáveis para segregar alimentos por categorias, prevenindo riscos de contaminação cruzada e agilizando o inventário visual., Verifique regularmente a vedação das gaxetas magnéticas para assegurar que a amplitude térmica de +1ºC a +10ºC se mantém inalterada. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha e Responsável de Produção, Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B Manager), Proprietário de Unidade de Restauração Independente |
| Descrição Curta Original | <p>Armário conservação temperatura positiva UD-1370-PO</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 595x640x1840 mm<br /> Volume:lt 372 lt<br /> Temperatura +1/+10 ºC<br /> Gás refrigerante: 452 r<br /> Refrigeração S/V V<br /> Grelhas 5 nr<br /> Peso Líquido: - Bruto: 64-70 kg<br /> Potência: 350 w</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HR110005457,HR110005456 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Mise-en-place em Restauração de Médio Volume: Utilizado para o armazenamento organizado de recipientes Gastronorm com preparados do dia, molhos e proteínas porcionadas. As cinco grelhas ajustáveis permitem otimizar a verticalidade do armário, facilitando o acesso rápido durante o serviço de pico., Gestão de Stocks em Cafetarias e Pastelarias: Ideal para a conservação de laticínios, massas frescas e recheios delicados que exigem uma temperatura constante. A refrigeração ventilada evita a estratificação do ar, mantendo a frescura uniforme mesmo com a abertura frequente da porta para reposição de vitrinas., Back-office de Bebidas em Bar ou Hotelaria: Atua como unidade de apoio para a refrigeração de vinhos brancos, sumos naturais e guarnições de coquetelaria. A sua pegada compacta de 595mm de largura permite a instalação em áreas de serviço restritas, mantendo o inventário à temperatura ideal de consumo. |
| Uso Profissional - Introdução | Este armário refrigerado de 372 litros é uma unidade de conservação de alta performance desenhada para garantir a estabilidade térmica exigida em fluxos de trabalho intensos no setor HORECA. Com um sistema de refrigeração ventilada e controlo preciso entre +1ºC e +10ºC, o equipamento assegura a integridade organolética das matérias-primas e o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar (HACCP) em cozinhas profissionais. |
| Peso (kg) | 64 kg |
| Dimensões (cm) | 595 × 640 × 1840 cm |
Este armário refrigerado profissional oferece uma capacidade total de 372 litros, proporcionando um espaço amplo e eficiente para o armazenamento de grandes volumes de produtos em estabelecimentos comerciais e serviços de alimentação. É ideal para otimizar a sua logística de conservação diária. As suas dimensões foram pensadas para maximizar o volume útil, facilitando a organização de ingredientes e produtos semi-preparados.
Sim, com uma gama de temperaturas ajustável entre +1ºC e +10ºC, este armário é perfeitamente adequado para a conservação de uma vasta variedade de alimentos, incluindo laticínios, carnes, vegetais frescos, frutas e bebidas. A sua flexibilidade térmica permite manter a frescura e a qualidade nutricional dos produtos, cumprindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.
O armário integra um sistema de refrigeração ventilada de última geração. Esta tecnologia assegura uma distribuição homogénea do frio em todo o interior, eliminando variações de temperatura e preservando de forma mais eficaz a integridade dos alimentos. A circulação forçada do ar no seu interior previne a formação de pontos quentes ou frios, um aspeto crucial para a durabilidade e qualidade dos produtos.
Este armário refrigerado profissional apresenta dimensões de 595mm de largura, 640mm de profundidade e 1840mm de altura. É importante considerar estas medidas ao planear a sua instalação no espaço, assegurando uma ventilação adequada à volta do equipamento para o seu ótimo funcionamento. A sua configuração vertical otimiza o espaço em cozinhas com área limitada.
A manutenção e limpeza regulares são essenciais para garantir a longevidade e a higiene do seu armário refrigerado. Recomenda-se a limpeza diária do interior com um detergente suave e água morna, e a descongelação periódica conforme as instruções. As grelhas são removíveis, facilitando o processo de limpeza profunda e a manutenção dos padrões HACCP. Consulte sempre o manual de instruções para procedimentos específicos.
Introdução
O Armário Refrigerado Profissional de 372L, com uma faixa de temperatura de +1ºC a +10ºC, é uma solução robusta e indispensável para a conservação otimizada de alimentos e bebidas em qualquer ambiente de hotelaria, restauração e catering. Projetado para proporcionar fiabilidade e eficiência, este equipamento assegura a manutenção de rigorosos padrões de segurança alimentar, contribuindo significativamente para a redução do desperdício e a otimização dos custos operacionais em cozinhas profissionais exigentes.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Neste contexto, a conservação de ingredientes frescos e pré-preparados, como legumes cortados, proteínas marinadas ou molhos base, exige uma temperatura estável e controlada. O armário de 372L permite organizar porções individuais e semiprocessados, garantindo que a qualidade e a frescura dos produtos se mantêm inalteradas até ao momento do empratamento, crucial para a consistência do serviço e a reputação do estabelecimento.
Cozinhas de Hotéis e Resorts
A gestão de grandes volumes de alimentos para pequenos-almoços, almoços, jantares e serviço de quartos é uma constante. Este armário é ideal para armazenar lacticínios, charcutaria fatiada, frutas frescas e sobremesas refrigeradas, permitindo um acesso rápido e organizado durante os picos de serviço. A refrigeração ventilada assegura que os produtos expostos a aberturas frequentes da porta recuperam rapidamente a temperatura ideal, minimizando o risco de deterioração.
Pastelarias e Padarias com Produção Própria
Para a conservação de massas folhadas, cremes de pasteleiro, mousses, frutas para decoração e produtos de confeitaria delicados, a precisão da temperatura é vital. Este armário oferece o ambiente perfeito para manter a textura e a estabilidade dos ingredientes e produtos acabados antes da finalização ou venda, evitando a contaminação cruzada e prolongando a vida útil dos artigos mais sensíveis.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando recipientes gastronorm compatíveis com as grelhas ajustáveis, maximizando a capacidade e facilitando a rotação de stock (FIFO).
- Assegure um espaço mínimo de 10-15 cm nas laterais e na parte traseira do armário para garantir uma ventilação adequada do condensador, prevenindo o sobreaquecimento e prolongando a vida útil do compressor.
- Realize verificações diárias da temperatura interna e do estado das borrachas da porta para garantir a estanquidade, evitando fugas de frio que aumentam o consumo energético e comprometem a segurança alimentar.
- Implemente um plano de limpeza regular das grelhas e do interior, utilizando produtos desinfetantes aprovados para uso alimentar, e considere a descongelação manual periódica para manter a eficiência máxima do sistema de refrigeração.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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